<h3> 媽媽下班回來，帶回一袋榆錢，開心的叫我看看什么是榆錢。拿起一片榆錢細(xì)細(xì)觀察，它的顏色碧綠中透著一點鵝黃，圓圓的外形可愛至極，圓形的中間有一粒種子，像極了古時候的銅錢，因而得名“榆錢”。春季趁鮮嫩采摘下來可做成各種美味佳肴，榆錢富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)豐富。它的食用方法很多，可以煮粥、做餡料、涼拌或蒸食。榆錢是物質(zhì)匱乏年代不可多得的美食，是多少人的童年回憶啊！可是現(xiàn)在城市里的孩子好多都沒見過它呢，今天我要和媽媽一起做一道蒸榆錢。</h3> <h3> 榆錢洗凈，瀝干水分。加入適量的面粉和少量的玉米粉。</h3> <h3> 輕輕攪拌，直到每一片榆錢都沾上一層薄薄的面粉，干爽利落。</h3> <h3> 加入適量的食鹽，這是拌好的樣子。</h3> <h3> 放入蒸屜，上汽10分鐘就可以出鍋了。<br></h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3> 掀開鍋蓋，頓時清香撲鼻，榆錢特有的香氣立刻激起了我的食欲。</h3> <h3> 最后用蔥花熗鍋，拌入蒸好的榆錢里，蘸上蒜泥醋吃，新鮮美味。我足足吃了一大盤子呢！</h3>