<p class="ql-block"> 我的父親從小就是放養(yǎng)式長(zhǎng)大的，因?yàn)槟棠探?jīng)常要外出做工，常常處于無人管束的狀況，因此小時(shí)候自由自在，活潑可愛，大人都喜歡叫他幫忙跑跑腿，他也很樂意，并且辦起事來又快又好，左鄰右舍都很喜歡他，有時(shí)也會(huì)得到一些零食。記得奶奶給我說起過，有一年的大年三十，因?yàn)闆]有掙到錢買肉，奶奶給父親說，今年我們只有過一個(gè)齋年了。說者無心聽者有意，我父親就到有錢人家里守他們剖魚殺雞，撿到他們丟棄的魚腸雞肚等下腳料帶回家，讓我奶奶當(dāng)作過年的葷菜。通過這件事我才明白，父輩們?yōu)槭裁窗咽２诉€當(dāng)作寶貝不愿倒掉，沒經(jīng)歷過如此艱難困苦的日子是無法理解的。</p><p class="ql-block"> 經(jīng)過艱苦歲月，在我父親熬到十二、三歲的時(shí)候，為了能吃一口飽飯，奶奶無奈送我父親到館子店（餐館）做學(xué)徒，沒有工錢只掙飯吃。館子店的招牌叫‘大同’，是家族人開的，當(dāng)時(shí)我父親年齡小，個(gè)子又小，是帶有照顧的成分接受的。但我父親從小就很聰明機(jī)靈，很快就深得店里的師傅和伙計(jì)的喜愛。父親給我們說起一件‘一口吃一個(gè)面’的事，因?yàn)樘平晷嫒眨ㄚs集日）館子店里的生意很好，我父親當(dāng)時(shí)是跑堂的，忙得沒有時(shí)間吃飯，肚子餓了就讓師傅下一個(gè)面，又不能讓老板發(fā)現(xiàn)了，就直接倒在手上，弄點(diǎn)醬油佐料，不用碗筷也不怕燙一口氣嗦嗦兩下就吞下肚了。一直以來我父親吃飯都是最快的，人人都說父親吃飯簡(jiǎn)直是倒下去的，這個(gè)習(xí)慣就是哪個(gè)時(shí)候練出來的。我父親在館子店學(xué)了幾年徒，還是有真本事的。奶奶說，我父親可以一個(gè)手端12個(gè)碗，而且碗里要盛東西的，我難于相信，我期盼了很久要見識(shí)一下，一直沒有合適的機(jī)會(huì)。大概是在上世紀(jì)七十年代中期，我們家在打籠巷才買了一間舊房子，過第一個(gè)年的時(shí)候，一家人都沉浸在興奮的節(jié)日氣氛之中。當(dāng)聊到過去的事情時(shí)，我提出讓父親露一手絕活我們看看。用激將法：“聽奶奶說你能一個(gè)手端12個(gè)碗并能盛東西，到底是真是假，也讓我們見識(shí)一下?！备赣H坳不過我們的央求，拿來12個(gè)碗，真的利用彎曲的手臂巧妙的穩(wěn)穩(wěn)的端起了12個(gè)碗，我們大家都情不自禁的喝彩。我父親搟餃子皮的技術(shù)也是一流的，他用橄欖形的搟面杖在面團(tuán)上來回搓兩下就好了一個(gè)，餃子皮可以自動(dòng)在板上轉(zhuǎn)圈，也可以用兩根搟面杖一起用，速度更快。我是從父親這里學(xué)的搟餃子皮，但速度卻慢多了，也沒有學(xué)會(huì)用兩根搟面杖搟餃子皮，現(xiàn)在想父親再教一點(diǎn)絕技也不可能了！</p>