[擴(kuò)散]寶豐縣中和寨扶貧基地的雞腿菇可以采摘啦！晴天 <h3>寶豐的小伙伴們，你們采過雞腿菇嗎？今天小編把來自寶豐縣中和寨扶貧基地的雞腿菇科普給大家吧！</h3><h3> 雞腿菇，因其形如雞腿，肉質(zhì)似雞絲而得名，并無雞肉味，雞腿菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，口感極好，具有很高的營養(yǎng)價值，它是近年來人工開發(fā)的具有商業(yè)潛力的珍稀菌品，被譽為“菌中新秀”。所以，我們寶豐人有口福啦????</h3> <h3> 雞腿蘑含有豐富的蛋白質(zhì)，碳水化合物，多種維生素，多種礦物質(zhì)。由于雞腿菇集營養(yǎng)、保健、食療于一身，且色、香、味、形俱佳，炒食、燉食、煲湯均久煮不爛，滑嫩清香，因而備受人們青睞。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>雞腿菇的功效與作用</h3><h3>1.提高免疫力</h3><h3>雞腿菇蛋白質(zhì)是維持免疫機(jī)能最重要的營養(yǎng)素，為構(gòu)成白血球和抗體的主要成份。</h3><h3>2.通便</h3><h3>雞腿菇纖維素可以促進(jìn)腸壁的蠕動，幫助消化，防止大便干燥。</h3><h3>3.安神除煩</h3><h3>雞腿菇含多種氨基酸和維生素，可調(diào)節(jié)新陳代謝，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。</h3><h3>4.降糖消渴</h3><h3>??雞腿菇對糖尿病有輔助治療作用。</h3><h3>雞腿菇的營養(yǎng)價值</h3><h3>雞腿蘑含有多種具有調(diào)節(jié)功能的維生素和礦物素元素，參與體內(nèi)糖代謝，有調(diào)節(jié)功能的維生素和礦物質(zhì)元素,參與體內(nèi)糖代謝,有降低血糖的作用,并能調(diào)節(jié)血脂,對糖尿病人和高血脂患者有保健作用,是糖尿病人的理想食品。</h3><h3><br></h3><h3></h3> <h3> </h3> <h3>??采摘技巧：</h3><h3>1.采收時要一手按住子實體一側(cè)覆土層，一手捏住子實 體左右輕輕轉(zhuǎn)動采下，也可用小刀將子實體從基部切下。由于雞 腿菇叢生較多，如90%具有商品價值應(yīng)整叢采下。</h3><h3>2.采收時應(yīng)避免 子實體連根帶土脫離培養(yǎng)基料面，松動其他幼菇和整叢的菌束，造成幼菇死亡和影響下潮菇的形成。采摘雞腿菇絕不能像拔蘿卜 似的向上拔。菇體采下后應(yīng)整齊排放，根部朝向一側(cè)，不要頭尾不分亂堆放。</h3><h3>3.對采下的菇要分成單個，用鋒利刀片將根部泥土削去，不要用水漂洗。</h3> <h3>小編給大家介紹幾道雞腿菇美食吧????</h3><h3>1.蠔油雞腿菇</h3><h3>雞腿菇本身肉質(zhì)軟嫩鮮美，所以烹飪的時候，搭配蠔油的話，更能起到提鮮的作用…</h3> <h3>2.肉炒雞腿菇</h3><h3>雞腿菇切片，放入鍋中干煸到變成金黃色。鍋中放入油，加入蔥爆一下。</h3> <h3>3.紅燒雞腿菇</h3><h3>雞腿菇洗凈切段，用刮刀削成薄片，不粘鍋放少許油干煸雞腿菇，至雞腿菇木有水份，鍋里留些油，小火煸香辣椒，白芝麻，蔥花后放入雞腿菇片，加生抽，老抽，白糖，芝麻油翻炒均勻即可。</h3> <h3>還有很多種DIY做法哦(′-ω-`)</h3> <h3> ??人間四月天??，春光明媚，田野里景色怡人????，瓜果飄香??，還有一棚棚成熟的雞腿菇寶寶等著大家來采摘呢，快快把它們采回家為我們的父母、孩子、親人??????????????????????烹飪美食吧！??????</h3> <h3>??采摘地址：寶豐縣周莊鎮(zhèn)中和寨村源泉農(nóng)業(yè)扶貧基地</h3><h3>??美味熱線：0375-6310007；</h3><h3> 15937519667。</h3><h3>周末來臨，趕快帶著親人，愛人，朋友來中和寨??采菇吧????????????</h3>