<h3> 為了加強(qiáng)幼兒園膳食管理，提高幼兒伙食管理質(zhì)量，充分發(fā)揮全體食堂人員的能力和水平，加強(qiáng)廚師之間的交流，提升食堂人員職業(yè)技能，促進(jìn)幼兒園營養(yǎng)膳食管理水平的均衡發(fā)展，2019年4月17日，一實(shí)幼兒園召開后廚教研會(huì)。</h3><h3><br></h3><h3></h3><h3></h3> <h3><br></h3><h3><br></h3><h3>本次會(huì)議的議題共有四項(xiàng)，第一項(xiàng)明確了解廚房管理中存在的不足和問題，討論并提出解決方案；第二項(xiàng)學(xué)習(xí)了食品衛(wèi)生安全相關(guān)知識。高度重視食品衛(wèi)生安全，嚴(yán)格規(guī)范操作，把好食品安全關(guān)，提出了具體要求，進(jìn)一步明確管理規(guī)范。第三項(xiàng)了解食譜，充分認(rèn)知，善于學(xué)習(xí)，勇于創(chuàng)新為幼兒提供更加安全、營養(yǎng)、健康的食品。</h3><h3></h3> <h3>大家暢所欲言，共同討論，相互切磋，彼此取長補(bǔ)短</h3> <h3>善于學(xué)習(xí)、勇于創(chuàng)新</h3> <h3> 薛園長把后廚人員一日流程創(chuàng)編成朗朗上口的兒歌便于大家熟記！</h3> <h3>窗明幾凈</h3> <h3>干凈的案板和灶臺(tái)</h3> <h3>制度明確、管理規(guī)范、記錄詳細(xì)</h3> <h3> 本次教研活動(dòng)，提高了組長管理水平，增強(qiáng)了工作人員的食品安全意識，增進(jìn)了他們的工作熱情和協(xié)作精神，大家將以嶄新的面貌，挑戰(zhàn)自我，善于學(xué)習(xí)，勇于創(chuàng)新，用心做膳食，使一實(shí)幼兒園的寶貝們吃飽吃好，吃的營養(yǎng)，吃的健康，茁壯成長！</h3> <h3>美食欣賞</h3>