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看紅看綠看藍(lán)天，品山品水品毛尖！

澧水之蘭茶（李靜）

<h3>中國信陽第27屆茶葉博覽會(huì)馬上就要開幕了！</h3> <h3>信陽毛尖的馳名產(chǎn)地是五云（車云山、集云山、云霧山、天云山、連云山）都在董家河境內(nèi)！這幾個(gè)山頭海拔都在800米以上，高山峻嶺，群巒疊翠，溪流縱橫，云霧彌漫。乾隆時(shí)有個(gè)拔貢叫程悌，常游車云山而留有一詩：“云去青山空，云來青山白，白云只在山，常伴山中客?！蔽逶粕狡放朴纱说妹?lt;br>車云山是五云之首！</h3> <h3>人間四月天，信陽品毛尖！<br>清明谷雨，茶色青青。由中國茶葉流通協(xié)會(huì)和信陽市人民政府聯(lián)合主辦的第27屆信陽茶文化節(jié)將于2019年4月28日在信陽市隆重開幕。<br>第27屆信陽茶文化節(jié)時(shí)間從4月20日持續(xù)到5月1日，其中，定于4月28日上午9:00在信陽廣電演播中心舉行的開幕式，將充分展示信陽文化魅力和美麗茶鄉(xiāng)的獨(dú)特風(fēng)情。開幕式將進(jìn)行電視現(xiàn)場直播，還將通過大河網(wǎng)、映象網(wǎng)等媒體進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)直播。<br>吸睛又吸金的茶事活動(dòng)<br>盡顯“中國毛尖之都”魅力<br>2019中國河南信陽茶業(yè)博覽會(huì)。在4月28日至5月1日在信陽市百花會(huì)展中心舉行，全市市級以上農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)及相關(guān)單位共同參與，集中展覽展示信陽特色茶產(chǎn)品、森林產(chǎn)品、旅游產(chǎn)品、名優(yōu)農(nóng)副土特產(chǎn)品、信陽菜、自然資源與森林旅游、非物質(zhì)文化產(chǎn)品等，并現(xiàn)場開展推介、宣傳和銷售活動(dòng)。<br>“華茗杯”2019全國綠、紅茶產(chǎn)品質(zhì)量推選活動(dòng)。4月21日至22日已成功舉行?；顒?dòng)由中國茶葉流通協(xié)會(huì)主辦，中國茶葉流通協(xié)會(huì)名茶專業(yè)委員會(huì)承辦，邀請國內(nèi)著名茶葉專家組成評審委員會(huì)，對全國報(bào)送的綠茶、紅茶進(jìn)行評審，根據(jù)國家有關(guān)評審標(biāo)準(zhǔn)，分別評出特別金獎(jiǎng)、金獎(jiǎng)和優(yōu)秀獎(jiǎng)若干名，并在茶文化節(jié)期間進(jìn)行表彰。獲獎(jiǎng)茶樣在茶博會(huì)期間進(jìn)行展示。<br>2019全國春茶產(chǎn)銷形勢分析會(huì)暨全國茶行業(yè)社團(tuán)組織聯(lián)席會(huì)。將于4月28日下午2:00舉行。此次會(huì)議由中國茶葉流通協(xié)會(huì)主辦，屬國家級專業(yè)會(huì)議，邀請全國各產(chǎn)茶省、市茶葉行業(yè)管理組織負(fù)責(zé)人出席會(huì)議，研究分析2019年全國春茶產(chǎn)銷形勢，提出茶葉生產(chǎn)銷售領(lǐng)域存在的問題和主要解決措施，研究、協(xié)調(diào)、通報(bào)2019年全國茶行業(yè)相關(guān)工作。<br>中國國際茶商大會(huì)暨茶界對話會(huì)。將于4月29日上午8:30舉行。邀請國內(nèi)外茶行業(yè)組織、茶企、茶商代表，供銷e家電商聯(lián)盟代表和國內(nèi)著名茶學(xué)專家、品牌專家、電商運(yùn)營專家等進(jìn)行對話，以“鄉(xiāng)村振興、產(chǎn)業(yè)支撐、品牌引領(lǐng)”為主題，結(jié)合當(dāng)前茶產(chǎn)業(yè)供給側(cè)改革、食品安全、質(zhì)量追溯體系建設(shè)、品牌創(chuàng)建、營銷新理念、發(fā)展新業(yè)態(tài)等方面進(jìn)行對話探討，為信陽乃至全國茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展出謀劃策。<br>信陽茶葉出口一帶一路沿線國家對接洽談會(huì)。將于4月29日下午3:00舉行。會(huì)議將通過中國茶葉流通協(xié)會(huì)和信陽市茶葉出口企業(yè)等各種渠道邀請“一帶一路”沿線有關(guān)國家貿(mào)易合作伙伴和當(dāng)?shù)夭栊袠I(yè)組織、貿(mào)易組織負(fù)責(zé)人、國內(nèi)茶葉大型出口企業(yè)負(fù)責(zé)人等來信陽與信陽茶葉出口企業(yè)進(jìn)行對接洽談，進(jìn)一步開拓信陽茶的國際市場。<br>環(huán)南灣湖特色茶旅體驗(yàn)活動(dòng)。將于4月20日至5月1日在環(huán)南灣湖百里茶廊舉行。組織茶文化節(jié)來賓參加環(huán)南灣湖茶文化旅游體驗(yàn)活動(dòng)，切身體驗(yàn)信陽毛尖茶采制技藝，欣賞信陽茶區(qū)自然景色和茶園美麗風(fēng)光，品飲茶鄉(xiāng)特色美食和信陽毛尖茶。<br>信陽毛尖傳統(tǒng)手工炒制大賽。將于4月22日至23日在信陽獅河區(qū)舉行。組織全市各產(chǎn)茶縣區(qū)制茶能手參加，通過現(xiàn)場炒制并經(jīng)專家評審，評出優(yōu)勝選手，不斷提升信陽毛尖傳統(tǒng)手工炒制技術(shù)水平，傳承和弘揚(yáng)信陽毛尖傳統(tǒng)手工炒制技藝國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。<br>除了專業(yè)高端的茶事活動(dòng)，還有經(jīng)貿(mào)活動(dòng)和系列文化體育活動(dòng)。4月20日至5月1日期間，將舉行“信商大會(huì)”、信陽地方特色專場文藝演出、雞公山文化藝術(shù)周、新中國成立70周年暨信陽解放70周年攝影展、全國公路自行車賽、國際山地徒步大會(huì)等豐富多彩的文化體育活動(dòng)。<br>——看茶展、品香茗、識好茶！<br>人間四月天，信陽品毛尖。茶文化節(jié)期間，信陽茶文化節(jié)組委會(huì)將組織開展看茶展、品香茗、識好茶等活動(dòng)。廣大市民還可享受到信陽開展的“三免”便民措施，即免費(fèi)提供公交乘車卡（票）、免費(fèi)提供景區(qū)門票、免費(fèi)提供全市精品旅游地圖。<br>——看紅看綠看藍(lán)天，品山品水品毛尖。</h3> <h3>一方凈土，孕育一片茶香！<br>這里是炎帝的故鄉(xiāng)，傳說炎帝一天嘗百草中72毒，遇荼而解<br>于是就有了茶能治百病，解百毒之說。<br>女皇武則天腸胃不好，因喝了車云山貢奉的毛尖茶而治愈，鳳顏大悅，于是贈(zèng)銀在車云山修建千佛塔！從此成為國飲！車云山毛尖始于周，而盛于唐<br>境內(nèi)山清水秀，溪水長流、植物種類繁多，清澈見底的自然風(fēng)光，群峰挺拔，山勢巍峨，巨石嶙峋。<br>車云山的巔峰，直插云端，“會(huì)當(dāng)臨絕頂，一覽眾山小”，回眸四處，疊嶂層巒，皆與白云迷霧纏綿偎依，難舍難分，或濃墨重彩，或輕描淡寫，雖分不清山和霧，但濃妝淡抹總相<br>可謂千古積淀，萬代茶香。只見山上的梯帶茶園一片連著一片，一簇緊似一簇。微風(fēng)吹過，風(fēng)夾著新茶的芬芳；山泉流過茶園，一溪清茶流香山外。即使你不懂茶，也會(huì)被云霧中彌散的茶香所陶醉。何況這里山高林密，雨水充沛，土壤含多種益生礦物質(zhì)，早春晝夜溫差大，茶芽晝生夜儲，聚集了大量的營養(yǎng)元素，堪稱“”采天地之靈氣，集日月之精華”，成就了車云茶無與倫比的品質(zhì)，為信陽毛尖贏得榮譽(yù)的茶品多采制于此！</h3> <h3>車云山村位于桐柏山區(qū)東部，坐落于信陽浉河區(qū)的吳家店鎮(zhèn)、董家河鄉(xiāng)與湖北隨州的草店鎮(zhèn)三鎮(zhèn)接壤之處。境內(nèi)山清水秀，溪水長流、植物種類繁多，清澈見底的自然風(fēng)光，群峰挺拔，山勢巍峨，巨石嶙峋。<br>車云山的巔峰，直插云端，“會(huì)當(dāng)臨絕頂，一覽眾山小”，回眸四處，疊嶂層巒，皆與白云迷霧纏綿偎依，難舍難分，或濃墨重彩，或輕描淡寫，雖分不清山和霧，但濃妝淡抹總相宜。<br>此情此境，濃情蜜意，孕育了車云山的俏媚，厚養(yǎng)了車云山的茶綠。滿山遍嶺的茶壟，勾畫了一幅清水出芙蓉版的茶園圖。嫩得滴翠、綠得流蘇的葉，多情而溫婉地挑逗著一群群歡快的游人?？v情地拍照，忘情地歡呼，高聲響起的《大別山，高過天》歌喉，驚動(dòng)了茶壟上采茶女們彎著的細(xì)腰。[1]<br>車云山傳說<br>山下的不遠(yuǎn)處便是古籍記載中的烈山，炎帝神農(nóng)故里，相信老前輩一定來過車云山。老人家走累了就在一棵樹下休息，順手摘下一片肥厚的綠葉，揉搓了一會(huì)兒，嗅到一股清香，放到嘴里，心清氣爽，感覺渾身舒暢。于是人類就多了一種飲料。古人們對泡茶的水很有研究，經(jīng)當(dāng)時(shí)的專家們評定，一致認(rèn)為桐柏山的水質(zhì)是國家級的上品，所以茶和水在這里得到完美的結(jié)合。<br>——據(jù)傳，武則天稱帝后移都洛陽，上承貞觀之治，下啟開元盛世，日夜辛勞患上腸胃疾病，久治不愈，飲了車云山供奉的毛尖茶后疾病頓消，女皇鳳顏大悅，于是賜銀在車云山頂修建千佛塔，以彰茶功。飲茶很快從皇親國戚中傳播開來，一時(shí)引為國飲。<br>——談?wù)摬枋?，最早可以追溯到西周，這里就是中國早春茶生長期最長的地方?？芍^千古積淀，萬代茶香。只見山上的梯帶茶園一片連著一片，一簇緊似一簇。微風(fēng)吹過，風(fēng)夾著新茶的芬芳；山泉流過茶園，一溪清茶流香山外。即使你不懂茶，也會(huì)被云霧中彌散的茶香所陶醉。何況這里山高林密，雨水充沛，土壤含多種益生礦物質(zhì)，早春晝夜溫差大，茶芽晝生夜儲，聚集了大量的營養(yǎng)元素，堪稱采天地之靈氣，集日月之精華，成就了車云茶無與倫比的品質(zhì)，為信陽毛尖贏得榮譽(yù)的茶品多采制于此！<br></h3> <h3>大山里空氣真好，到處都是鳥語花香！</h3> <p>站在茶山上，茶園風(fēng)景，一覽無余！好美！</p> <h3>這個(gè)院子是紅色革命根據(jù)地?fù)?jù)點(diǎn)，這里就是當(dāng)時(shí)的遺址群。是國家領(lǐng)導(dǎo)人李先念主席他們辦公的地方。<br>紅色景區(qū)四望山位于信陽市浉河區(qū)浉河港鄉(xiāng)西部豫鄂兩省邊陲的桐柏山、大別山之間，距信陽市中心55公里，為桐柏山脈進(jìn)入信陽的第一高峰，主峰祖師頂海拔906.4米，登峰頂可望河南省的信陽、桐柏和湖北省的隨州、應(yīng)山四個(gè)縣（市），故名四望山。四望山是一塊紅色的土地，主峰海拔906.4米，是桐柏山脈第一高峰。四望山呈南北走向，長25公里，寬10公里，立于主峰祖師頂上可俯瞰信陽、應(yīng)山、桐柏、隨州4地，故名四望山。四望山是著名的革命紀(jì)念勝地，——早在1927年，這里就爆發(fā)了震撼中原的“四望山暴動(dòng)”，在抗日戰(zhàn)爭時(shí)期，李先念、陳少敏、危拱之、朱理治、劉子厚、文敏生等先后在四望山建立豫鄂敵后抗戰(zhàn)指揮中心，組織和領(lǐng)導(dǎo)了抗日救亡運(yùn)動(dòng)。<br>——一紅一綠看世界，品山品水品毛尖！</h3> <h3>茶場建在山上，方便工人，節(jié)約時(shí)間，采茶的美女們就不用天天下山上山來回跑了。吃住都在茶場，她們早上去山上采摘，六點(diǎn)多交工，鮮葉必須當(dāng)夜炒制出來，不能隔夜！<br></h3> <h3>毛尖綠茶都是人工采摘，人工炒制，十幾道工序，必須有人工完成。人工的成本很高！這種傳統(tǒng)的手工藝，現(xiàn)在的年輕人都不愿意做了，他們都跑城里發(fā)展去了，說，做茶，又累，又不掙錢！為了制作一杯好茶，真的很不容易！但我們還是堅(jiān)持做一杯好茶！把每道工序都認(rèn)真做，精益求精！</h3> <h3>親自和炒茶師傅一起干！碳火，鍋很熱，因?yàn)樘焯煊檬殖粗?，師傅的手，都被熱鍋烤焦了，茶人為了制作一杯好茶不容易??！好茶知時(shí)節(jié)，到現(xiàn)在為止，真正的大山明前茶，雨前茶，已經(jīng)結(jié)束了。</h3> <h3>你喝茶的樣子很美！你喝的每一杯茶都是茶人用心制作出來的！因?yàn)樗麄兊母冻觯咆S富了大家的味蕾。一杯好茶它是大自然的精華，是人和茶的完美結(jié)合而成！<br>——祝福中國信陽第27屆茶葉博覽會(huì)圓滿成功！</h3>