<h3> 揚州冶春茶社的名頭，由來不小，想品味淮揚菜系，早茶首當其沖，那精細、純熟的技藝下，百年的傳承與當?shù)氐奈幕诤?，描繪出一幅山青水秀、人杰地靈的江南畫卷。揚州慢，那悠閑的日子如時光的針角，密密地摻雜于市井生活的煙火氣息里，一杯淡或濃的茶，在四月的春風里，氤氳著水汽，滋潤舒服著每一寸肌膚，愛上茶社，愛上揚州的慢生活。</h3> <h3> 冶春茶社、富春茶社、共和茶社，乃揚州三春，其中以冶春茶社最為著名。茶社以淮揚細點、小吃為主，如黃橋燒餅、蔥油火燒、徽州餅、大煮干絲等品種，選料嚴格、制法獨特，色香味形并重，具有濃厚的地方特色，深受顧客的喜愛。</h3><h3><br></h3><h3> 在自然風光園林中，有樹、有水、有橋、有榭的不少，但如何巧妙地結合在一起，妙趣天然的就不多了，冶春園林是其中姣姣者，而在園內的冶春茶社，算得上是在詩畫之中。</h3><h3> 跨進園門，首先看到的是數(shù)間草廬，門額木匾題寫“水繪閣”三字，這就是園內茶社了。茶社為古典式建筑，臨河水閣數(shù)間，金色稻草為頂，木板為壁，玻璃為窗，茶肆之間，曲廊相接，相掩于清溪翠柳之中，頗為幽靜。游客在此小憩，擇一臨窗位置，捧一杯香茗，在水霧縈繞中，眼前的“冶春”仿佛有了詩的靈氣，窗外那似動非動的湖水，似山非山的丘阜，都變得朦朧起來。入水榭憑欄可望北水關橋洞嵌著的小秦淮美景和小苧蘿村的樹影婆娑，鳥語雀喧；低首透過腳下的板縫可偶見游魚戲水。象這樣自然園林式茶社，在全國也是不多見的。閣西有臨水曲欄，連接一水榭，名“香影廊”茶社，是取王士禎“衣香人影太匆匆”詩句。幽靜的湖景，配上濃密的花木。清風輕拂，游人不絕，暗香浮動，疏影橫斜，卻也是有“香”、有“影”。</h3><h3>??</h3> <h3>揚州之冶春茶社</h3> <h3> 揚州是中國四大菜系之一淮揚菜系的發(fā)源地?？滴酢⑶』实蹖⒒磽P菜水平帶到了極高的高度，堪稱人間至味。</h3> <h3> 春茶社雖小，卻有兩百年以上的歷史，前身是著名“香影廊”與“慶升茶社”。據(jù)李斗《揚州畫舫錄》記載：“市郊酒肆，自醉白園始，康熙間如野園、冶春社、七賢居、且停車之類，皆在紅橋。”北郊百年茶肆，大多隨歲月消逝，如今只剩下冶春茶社一家了。</h3><h3> 民國初年，豐樂下街“餐英別墅”主人、著名園藝家余繼之在自己住宅東開設茶社，出售點心，飯菜，兼營花木，稱為“冶春花社”。“香影廊”系孫天今四代相傳，旁邊是孫天今妻弟馬金科所開“慶升茶社”，出售蟹黃湯包、大煮干絲、淮揚細點，經(jīng)營很有特色。著名作家朱自清先生在“揚州的夏日”一文中寫道：“北門外一帶，叫做下街，茶館最多，往往一面臨河，船行過時，茶客和乘客可以隨便招呼說話，船上人若高興時，也可以向茶館中要壺茶或一兩種小點心，在河中唱著、吃著、談著，回來時再將茶壺和所謂小籠連價款一并交給茶館中人?！敝傅木褪且贝翰枭纭ｋS著時間變遷，香影廓四世主人沒落，后繼無人，兩茶社均歸馬金科之子馬正良經(jīng)營。公私合營后，冶春花社，慶升茶社和香影廊合并為“冶春茶社”。</h3> <h3>春未老，風細柳斜斜。</h3><h3>試上超然臺上看，半壕春水一城花。</h3><h3>煙雨暗千家。</h3> <h3>依窗而望，窗外河廊內，水悠悠，樹石參差，微雨，比起北方，這里己是人間四月天，瓊花盛開，空氣是香甜的，最美不過江南的春天，眼睛的迷失、錯覺仿佛在夢中，愿這夢不醒，想起那首《江南》“風到這里就是粘，粘住過客的思念，雨到了這里纏成線，纏著我們流連人世間＂。</h3>