看起來是不是真的很像孔雀開屏??吃起來一點(diǎn)也不腥呢，味道超級(jí)好 鱸魚洗凈，切掉頭尾 用剪刀把魚鰭剪掉 蔥白切段，姜切絲，蒜切片 鋪在盤子里 鱸魚從魚背均勻切片，注意魚肚子不要切開了 先把頭跟尾擺好 再把切好的魚擺好【自己覺得怎么好看就怎么擺】 然后淋上料酒，放入冷水蒸鍋，待水開后計(jì)時(shí)五分鐘就可以關(guān)火了，不能蒸時(shí)間長(zhǎng)了，吃起來肉會(huì)很老
蒸魚的時(shí)間把蔥跟辣椒切好，辣椒切圈，蔥切段，再切一部分蔥絲 魚蒸好把盤子里面的水倒出 擺上辣椒、蔥段、蔥絲 鍋里熱油，再加兩滴香油 淋上蒸魚豉油【我就放了這個(gè)就跟有味兒了，，不需要再放鹽的】最后再倒入鍋里的熱油。
完美