省二實驗遠洋小學部一年級家庭德育課程《我會拌涼菜》

林垚

<h3> 新學期已經過半，小豆包們已經掌握了不少生活小技能，今天我們將通過制作拌涼菜,體驗勞動的快樂和成功的喜悅，知道做菜其實也是一門藝術。</h3> <h3>學校篇———召開“我會拌涼菜”微班會。</h3> <h3>1.學習視頻</h3> <h3>2.老師細心講解</h3> <h3> 課上跟班主任老師學習了拌涼菜的方法之后，回家后又通過查找菜譜、向父母請教、觀察成品菜等方法，自己探索做涼拌菜的方法，學做一些簡單的涼拌菜。</h3> <h3> 多吃拌涼菜還有許多好處呢！拌涼菜大多是生鮮蔬菜制作而成，而生吃蔬菜可以最大限度地保留蔬菜中的營養(yǎng)，有預防多種疾病的作用。</h3><h3> 生吃蔬菜有講究：不是所有蔬菜都適于生吃。營養(yǎng)學的研究也證明，生吃蔬菜能夠最大限度地保存菜里面的營養(yǎng)。</h3> <h3>二、家庭篇</h3><h3>家校合作、共同成長</h3> <h3>　　勞動可以給我們帶來成功的喜悅，課下同學們可以做一盤涼拌菜給親朋好友品嘗，相信他們一定會對你們豎起大拇指！</h3><h3> 溫馨小提示：做涼拌菜的蔬菜最好是新鮮的，有些蔬菜在冰箱里放了一段時間后，會失去本身甘甜的滋味和脆嫩的口感，營養(yǎng)成分也會有一定的損失，不適宜再做涼拌菜。做好的涼拌菜由于很容易變質，最好在當天吃完。</h3>