<h3><br></h3><h3> 在主題活動(dòng)“話(huà)說(shuō)清明節(jié)”中，我問(wèn)小朋友你們知道清明節(jié)要干什么嗎？孩子們紛紛嚷嚷的說(shuō)：“清明節(jié)要放假”，“清明節(jié)要去旅游”，“清明節(jié)還要做清明粿呢”……除了你們說(shuō)的這些還有別的嗎？“不知道……（冷場(chǎng)??）”</h3> <h3> 那老師也不知道，怎么辦呢？</h3><h3> 鑫鑫說(shuō)：“我會(huì)百度”</h3><h3> 小米說(shuō)：“我外婆懂的很多”</h3><h3> 貝貝說(shuō)：“我媽媽會(huì)帶我去圖書(shū)館找各種我不知道的事情”。</h3> <h3>一<b>、清明節(jié)的習(xí)俗</b></h3><h3>于是，就有了下面的故事</h3><h3> 和媽媽一起在圖書(shū)館查資料</h3> <h3>和媽媽電腦百度</h3> <h3>我和媽媽一起手機(jī)度娘</h3> <h3>小度小度，清明節(jié)都做什么？??</h3> <h3>這些是我們查到的</h3> <h3>孩子們用七彩的畫(huà)筆記錄他們的清明習(xí)俗。</h3> <h3> </h3> <h3> 孩子們分享了他們的清明習(xí)俗，分享過(guò)后，我問(wèn)孩子們清明節(jié)馬上到了，那你們想做那件事來(lái)過(guò)清明呢？</h3><h3>依依說(shuō)：“我想做清明粿”</h3><h3>陽(yáng)陽(yáng)說(shuō)：“我想去放風(fēng)箏”，</h3><h3>坤說(shuō)：“我也想放風(fēng)箏”</h3> <h3>二、投票決定</h3><h3> 聽(tīng)到大家的意見(jiàn)不同，我就問(wèn)這怎么辦你們的意見(jiàn)都不同？誰(shuí)有好注意？（冷場(chǎng)……）我有一個(gè)注意——投票，孩子們歡呼著好啊好啊……然后孩子們開(kāi)始準(zhǔn)備投票用的東西，投票啦！</h3> <h3>三、尋找做清明粿的食材</h3><h3>做清明粿需要哪些食材呢？</h3><h3> 依依說(shuō)：“要用糯米粉、模具”</h3><h3> 坤坤說(shuō)：“要用菜”</h3><h3> 佳佳說(shuō)：“要用竹筍、咸菜”</h3><h3>原來(lái)做清明粿需要這么多食料呢？</h3><h3>我們沒(méi)有怎么辦呢？</h3><h3>“我們可以去找啊或者買(mǎi)啊”，“對(duì)啊，我昨天和奶奶去買(mǎi)菜的時(shí)候就看到有賣(mài)竹筍的，還有咸菜”，“我家山上有筍的”。</h3><h3> </h3> <h3>老師在百度里找到了一些清明粿的圖片，看！請(qǐng)你們觀察一下它?！袄蠋熚野l(fā)現(xiàn)它是綠色的”一個(gè)孩子對(duì)著我說(shuō)，是的，我也發(fā)現(xiàn)了，它怎么是綠色的呢？</h3> <h3>我把孩子們的問(wèn)題都羅列出來(lái)，讓她們帶著問(wèn)題，利用周末時(shí)間和家長(zhǎng)一起解決問(wèn)題。</h3> <h3>我找到了筍，看我力氣多大，不一會(huì)兒功夫我就挖了這么多</h3> <h3>我們也找到了做清明粿的青????</h3> <h3>我多認(rèn)真</h3> <h3>我在認(rèn)真的聽(tīng)外婆和我講做清明粿的食材“青”</h3> <h3> 周一孩子們把帶來(lái)的食材進(jìn)行了分享，你們知道清明粿為什是綠色的了嗎？</h3><h3> 陽(yáng)陽(yáng)說(shuō)：“因?yàn)槔锩娣帕饲啵棠谈嬖V我青有兩種呢，一種是艾青（中藥名艾草），另一種是zini 青（中藥名鼠曲草）”。 </h3><h3> “我發(fā)現(xiàn)了它們的顏色一個(gè)是深綠色，一個(gè)淺綠色而且上面有很多白白的毛”皓皓說(shuō)</h3><h3> 你觀察的真仔細(xì)。</h3><h3> 小米說(shuō)：“外婆給我講的時(shí)候告訴我這兩種青形狀、顏色、氣味、作用都不同”。</h3><h3> “老師我也找到了兩種，奶奶說(shuō)這種深綠色的好吃，所以，我就摘了這種（艾青）”。</h3><h3> “老師，我兩種都摘了”，我也是，我也是……</h3><h3> </h3><h3></h3><h3><br></h3> <h3>老師：“你們摘的青是什么形狀的、什么顏色的還記得嗎？</h3><h3>“記得記得”</h3><h3>請(qǐng)你們把你們摘青的過(guò)程畫(huà)畫(huà)吧</h3> <h3>我摘了兩種，一種葉子是“花花的”，一種葉子是長(zhǎng)長(zhǎng)的還有毛毛呢”。</h3> <h3>看我的，很認(rèn)真</h3> <h3> </h3> <h3>需要的食材及工具</h3><h3> 佳佳說(shuō)：“我?guī)Я伺疵追?、面粉、青?lt;/h3><h3> 小云說(shuō)：“我?guī)Я伺疵追?、青、筍、還有小蔥”</h3><h3> 陽(yáng)陽(yáng)說(shuō)：“我?guī)Я四棠套龅南滩?、筍”</h3><h3> 壯壯說(shuō)：“筍是我自己挖的、青、還有一袋糯米粉”……</h3><h3><br></h3> <h3>經(jīng)過(guò)一周的調(diào)查、詢(xún)問(wèn)、我們清楚的了解了清明節(jié)的習(xí)俗和清明粿的材料及制作過(guò)程。</h3> <h3><b>四、搗碎青，備用</b></h3> <h3> 首先得把青洗干凈，煮好，接下來(lái)我們就把青用器皿搗碎。</h3><h3> 壯壯說(shuō)：“這個(gè)我玩過(guò)，很累的，要力氣大點(diǎn)”。</h3><h3> 蕾蕾說(shuō)：“我來(lái)吧，我的力氣大”，好的，你是“女漢子”。</h3><h3> 看，這是“大力士”??</h3><h1></h1> <h1><b><font color="#010101">五、揉粉</font></b></h1><h3><font color="#010101" style=""> 先把小手洗洗干凈</font></h3> <h3> “先把粉倒在盆里，放點(diǎn)剛剛搗好的青”， “我們分工合作，你來(lái)倒水，我來(lái)和面，昨天媽媽教我了，要慢慢的往粉里倒水，一次不要太多”，</h3><h3> “這樣可以嗎？”</h3><h3> “可以的，等下，我先把粉和水?dāng)嚢钄嚢?，如果水少了你再加水”?lt;/h3><h3> “好的，你叫我啊”</h3><h3> 不一會(huì)兒我聽(tīng)到</h3><h3> “老師，我們成功了”拍張照片留念一下</h3> <h3>這組也很能干，他們兩個(gè)一次成功了。</h3><h3> 你們成功的秘訣是什么？</h3><h3> 朵朵說(shuō)“是我，我做成功的，我看過(guò)媽媽揉粉，她說(shuō)每次少加點(diǎn)水，慢慢加水，所以我們一次成功”?</h3> <h3> 你們?cè)趺礃樱?lt;/h3><h3> “揉粉可真不容易，我第一次失敗了，水太多了，粉有點(diǎn)濕，我又加了點(diǎn)水，更濕了”</h3><h3> 那你是怎么做的？</h3><h3> “我想了想加水會(huì)變濕，這次加粉吧，?。〔粷窳?，老師說(shuō)你可以多揉幾下，唉！好了我成功了”——好開(kāi)心??</h3> <h3> “我們兩個(gè)合作，他加水，我揉粉。一不小心他水加多了??，就成這個(gè)樣子了?！?lt;/h3><h3> 你們想了什么辦法？</h3><h3> “我聽(tīng)到朵朵說(shuō)，粉濕了要加粉，我就叫坤坤，你快，快去拿點(diǎn)粉來(lái)加進(jìn)去，揉啊揉啊揉……我們也終于成功了”——開(kāi)心??????</h3> <h3>“我們也成功了，看我們把面盆都清理的很干凈”??????</h3> <h3>成功了??????</h3> <h3>六<b>、包清明粿</b></h3><h3>一切準(zhǔn)備就緒</h3> <h3>啟動(dòng)包清明粿的模式</h3><h3> 手法嫻熟，靈活。不一會(huì)兒一個(gè)小巧玲瓏的清明粿呈現(xiàn)了。</h3> <h3> “我喜歡吃甜的，先搓成一個(gè)圓，然后用手指頭戳出一個(gè)“洞”把甜甜的黑芝麻放進(jìn)兩勺，再搓成圓球，放進(jìn)模具按壓，一個(gè)刻有花紋的甜粿完成了”。</h3><h3> 你這么厲害??</h3><h3> “我奶奶教過(guò)我的，我周末在家做過(guò)功課的”??</h3> <h3> 這是我們班的做粿小能手，</h3><h3> “我在家都幫奶奶做的，奶奶都表?yè)P(yáng)我做的好”</h3><h3> 你真棒！</h3><h3> “老師你看，我做的還有裙邊呢，”</h3> <h3> 你也很厲害啊！</h3><h3> “是的（好不謙虛），我媽媽最喜歡吃粿了，所以奶奶經(jīng)常做給媽媽吃，我也就會(huì)做了……”陽(yáng)陽(yáng)說(shuō)著臉上還漏出了自信的笑容。</h3> <h3> 在這個(gè)美好的季節(jié)，我們邂逅了最美的時(shí)光。通過(guò)“春天里·近清明”的活動(dòng)，不僅培養(yǎng)了孩子們的勞動(dòng)意識(shí)，也讓幼兒在感受大自然美好的同時(shí)，體驗(yàn)到了集體活動(dòng)的快樂(lè)。童年，有了體驗(yàn)才會(huì)豐富多彩，美食有了孩子的參與才會(huì)變的更加美味。</h3>