<h3>最美的杭州，不在西湖，不在錢(qián)塘江，而是在龍井山，以及龍井山的周邊。
每年清明前后，都會(huì)來(lái)杭州小住幾天，幾乎都在龍井周圍的茶山民宿下榻，住過(guò)龍井村，住過(guò)翁家山，住過(guò)楊梅嶺，今年住在梅家塢。
和很多去過(guò)杭州的朋友閑聊，無(wú)一例外的，都是在西湖打卡，至于龍井村，也是到此一游的看看，很少有人在那里住下來(lái)，爬上高高的獅峰山，或者從龍井村出發(fā)，步行七公里多，穿越九溪煙村，九溪十八澗，步行到錢(qián)塘江，如果你沒(méi)去過(guò)，那你真是遺憾，那才是真正的杭州！<br></h3> <h3>今年的小住之地在梅家塢的176號(hào)，一個(gè)叫云廊小廬的民宿客棧，名字聽(tīng)著是不是就很文藝？店很小，但很好找，從梅家塢公交站下車，對(duì)面就是十里鋃鐺的石牌樓，上去就是。</h3><h3> 住的房間很小，但有一個(gè)小露臺(tái)，放著一個(gè)小茶幾和兩把椅子，一套干凈的茶具，正對(duì)著茶山，靜靜地等待一個(gè)懂它的人來(lái)品茗觀山。</h3> <h3>無(wú)法形容此時(shí)的龍井山，花紅柳綠,流芳滴翠,紅了櫻桃，綠了芭蕉，黃了迎春,山上茶芽鵝黃嫩綠，山下竹影搖曳婆娑。從住的客棧出發(fā)，順著十里鋃鐺的石徑，一路竹林茶園，翻越獅峰山嶺，來(lái)到了龍井問(wèn)茶處。這里有清代乾隆皇帝下江南之時(shí)親筆御題的十八棵茶樹(shù),正是龍井地帶綿綿三百多公頃萬(wàn)畝茶園中的畫(huà)龍點(diǎn)睛之處,龍井茶園也因三面倚山靠巒而被稱為這龍脈圣地的御茶園。<br></h3> <h3> “龍井”之名，最初見(jiàn)于北宋司馬光的《資治通鑒》。后來(lái)秦觀在《游龍井記》中，則更詳說(shuō)：“龍井舊名龍泓，距錢(qián)塘十里。吳赤烏中，方士葛洪嘗煉丹于此，事見(jiàn)《圖記》。其地當(dāng)西湖之西、浙江之北。風(fēng)篁嶺之上，實(shí)深山亂石中之水泉也。每歲旱，禱雨輒應(yīng)，故老相傳，以為有龍居之?！焙髞?lái)高僧辯才大師住持上天竺前后近二十年，當(dāng)時(shí)天竺寺僧開(kāi)山種茶。辯才晚年退居到僅一嶺之隔的獅峰山下壽圣院，到其去世，前后又十年，其時(shí)，壽圣院僧把茶移栽到這里，在獅峰山開(kāi)墾種茶，從此這里成為龍井茶的發(fā)祥地。<br></h3> <h3>現(xiàn)在的西湖龍井，分一級(jí)產(chǎn)區(qū)和二級(jí)產(chǎn)區(qū)，一級(jí)產(chǎn)區(qū)包括傳統(tǒng)的“獅（峰）、龍（井）、云（棲）、虎（跑）、梅（家塢）”五大核心產(chǎn)區(qū)，二級(jí)產(chǎn)區(qū)是除了一級(jí)產(chǎn)區(qū)外西湖區(qū)所產(chǎn)的龍井?！蔼{”字號(hào)為龍井獅峰一帶所生產(chǎn)?！褒垺弊痔?hào)為龍井、翁家山一帶所產(chǎn)，“云”字號(hào)為云棲、五云山一帶產(chǎn)，“虎”字號(hào)為虎跑一帶所產(chǎn)，“梅”字號(hào)為梅家塢一帶所產(chǎn)。
龍井村里，瓦屋粉墻，花木掩映，流水小橋，畫(huà)簾高卷，家家門(mén)口放著盛新鮮茶葉的竹匾，熱情的茶娘不時(shí)地招呼游客進(jìn)門(mén)吃茶，我想起了陳維崧的詞句：“拍茶婦，繡裙如雨，攜香茗，清笑淺語(yǔ)?！焙靡环杓绎L(fēng)俗圖。<br></h3> <h3>茶者,江南之嘉木也,唐代陸羽在茶經(jīng)里這樣說(shuō).時(shí)值三月之初,上好茶葉的最佳產(chǎn)出時(shí)段應(yīng)是在二十四節(jié)氣中的谷雨之前最為佳宜。明前茶，因?yàn)楫a(chǎn)量稀少，因而最貴，但不是最好喝的，據(jù)茶藝師說(shuō),最好喝的茶當(dāng)屬雨前茶，明前茶太稀淡，不耐泡，兩泡后就沒(méi)有味道了。雨前茶味道最佳，耐沖泡，茶湯清澈，口感最好。最名貴的龍井價(jià)值會(huì)高達(dá)十幾萬(wàn)元人民幣,堪稱茶中之極品,因?yàn)檫@些極品只出產(chǎn)于固定區(qū)域中有限的幾棵茶樹(shù)上。<br></h3> <h3>峰巒疊翠,從十里瑯襠沿著崎嶇的山中小徑走向龍井茶園的最深處,偶有茶農(nóng)在路邊炒茶,看起來(lái)有些漫不經(jīng)心的不疾不徐,只肖一口巨大的鐵鍋,用未帶手套的終日于茶園勞作的雙手,不停地翻動(dòng)撐拌那些嬌嫩的茶葉新芽?jī)?釜中的那一掊新綠一簇嫩芽,于加熱烘烤之中,一片片一團(tuán)團(tuán)熱氣便從那不斷抖動(dòng)的雙手的十指間蒸騰出來(lái),那些新茶嫩葉便不斷地變得干爽輕盈純粹……原來(lái),龍井,就是這樣被完全由手工炒制而成的。</h3> <h3>此時(shí)此刻,隨便在哪個(gè)茶農(nóng)家的桌前飲一杯龍井,便是飲用了江南的春天了。只要走進(jìn)任何一家茶農(nóng)家的茶室,主人都會(huì)熱情地?cái)[上茶具，用龍井水煮開(kāi)，茶碗中放上龍井茶，沏上，頓時(shí)碗邊團(tuán)團(tuán)漲起潔白的蟹目、玉乳，此中的情形猶如汪曾祺先生的描述“真正的獅峰龍井雨前新芽，每蕾皆一旗一槍，泡在玻璃杯里，茶葉皆直立不倒，載浮載沉，茶色頗淡，但入口香濃，直透肺腑，真是好茶！”我們用鼻子貪婪地直嗅，茶香和著滿院的青幽，直透到心田。</h3> <h3>在一戶茶農(nóng)的幾案前，看著杯子里浮浮沉沉的茶葉，慢慢的，我的靈魂出竅了。盡管杯中的茶色已由碧綠褪為淺綠、變?yōu)榈G、直到無(wú)綠……而滿院的幽香、茶香、花香，一切都似乎披上了一層神秘的色彩，其間彌漫著一股天地的清靈，一下去掉了每天置身鬧市的浮躁之氣，暫時(shí)獲得了心的寧?kù)o。周作人先生說(shuō)過(guò)一段頗為耐味的話：“喝茶以綠茶為正宗?！薄昂炔璁?dāng)于瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢(mèng)。喝茶之后，再去繼續(xù)修各人的功業(yè)，無(wú)論為名為利，都無(wú)不可，但偶然的片刻優(yōu)游乃正亦斷不少?！笔前?！此時(shí)，我仿佛置身在時(shí)光倒流到那一千多年前的龍井山道上，浴著龍井的茶香，披著滿身的竹雨，我在聽(tīng)蘇東坡談詩(shī)，聽(tīng)辯才大師論佛，我體會(huì)到身邊無(wú)處不在的禪意，佳茗生禪，禪茶之味，味外之味?。】艿だ蠋熣f(shuō)得好：“禪是一枝花，禪茶不分家。”讓我們點(diǎn)亮心燈去吃茶罷！去聽(tīng)那紅塵外的香，去品那淡淡的茶。
2019.4.19寫(xiě)于家中<br></h3>