一個雞蛋就能甩掉老花眼？人人都吃，卻不知道這樣吃更靈往事洳楓【拒閑聊】 <h3>是不是最近看報紙、書刊......總有模糊、串行、看小字困難的現(xiàn)象？看東西不由自主地想把胳膊伸得很遠，用眼時間稍長，就眼睛酸脹、頭疼呢？</h3><h3><br></h3><h3>如果是，那您就要當心啦！可能是老花眼找上您了。</h3> 45歲后警惕老花眼 <h3>因為老花眼是由眼部自然晶體衰老硬化，導致調(diào)節(jié)能力降低而產(chǎn)生的眼部疾病，老花癥狀通常在45歲以后開始顯現(xiàn)，并逐年加深。但令人憂慮的是，我國老花眼人群有年輕化趨勢，過度用眼及長時間看手機、電腦，令不少40歲出頭的人群“未老眼先衰”。</h3> 一個雞蛋甩掉老花眼 在營養(yǎng)學界，雞蛋一直有“全營養(yǎng)食品”的美稱。相信幾乎每個家里，餐桌上出現(xiàn)最大的佳肴就是雞蛋了。因為雞蛋不僅美味，主要是它的營養(yǎng)豐富，適合每個人吃。<strong><br></strong><br><h3>可是有些人怕每天吃雞蛋升高血脂，殊不知一天一個雞蛋，不僅能保護心臟、提高記憶力，還能幫助減肥……好處太多了！</h3><br><strong class="" data-brushtype="text">雞蛋是人類最好的營養(yǎng)來源之一</strong><h3></h3> <strong>（1）蛋白質(zhì)：</strong>雞蛋含豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋含12.7克蛋白質(zhì)，兩只雞蛋所含的蛋白質(zhì)大致相當于150克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋蛋白質(zhì)的消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米中也是最高的。<div><h3><br></h3><h3><strong>（2）脂肪</strong>：每100克雞蛋中含脂肪11.6克，大多集中在蛋黃中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈乳融狀，易被人體吸收。</h3><br><h3><strong>（3）氨基酸：</strong>雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸，所以，將雞蛋與谷類或豆類食品混合食用，能提高后兩者的生物利用率。</h3><br><h3><strong>（4）其他微營養(yǎng)素：</strong>雞蛋還有其它重要的微營養(yǎng)素，如鉀、鈉、鎂、磷，特別是蛋黃中的鐵質(zhì)達7毫克/100克；蛋中的磷很豐富，但鈣相對不足。</h3><br><h3><b>所以，將奶類與雞蛋共同食用可營養(yǎng)互補，雞蛋中維生素A、B也很豐富。</b></h3><h3></h3></div> <h3><b>雞蛋為什么能預防老花眼：</b>蛋黃中的兩種抗氧化物質(zhì)——葉黃素和玉米黃素，它們能幫你保護眼睛，能保護眼睛不受紫外線傷害。它們還有助于減少患白內(nèi)障的風險，并且，由于雞蛋還含有豐富的鋅，這些物質(zhì)都能幫助減少黃斑變性的風險。</h3><h3></h3> <h3>眼睛視萬物的功能是依賴于五臟六腑的精氣，特別是肝腎精氣的濡養(yǎng)。只有肝腎的功能正常，眼睛才能得到充分的營養(yǎng)，發(fā)揮正常功能。</h3><br><h3>中老年人氣血漸衰，肝腎精氣虧損，不能榮養(yǎng)眼目，就會出現(xiàn)視近模糊，望遠不明的癥狀，也就是人們常說的老花眼。</h3><br><h3>其實若能注意眼睛保健，適當飲食調(diào)養(yǎng)，視力衰退可以預防或延緩。</h3><h3><br></h3><h3 style="text-align: left;"><b>但雞蛋怎樣吃能更好預防老花眼呢？</b></h3><h3></h3> 雞蛋+枸杞 <h3><strong>食材</strong>：枸杞20克、雞蛋2個。</h3><br><h3><strong>做法：</strong></h3><br><h3>1、枸杞洗凈待用。</h3><br><h3>2、在碗里打入兩個雞蛋，打均勻。</h3><br><h3>3、加入洗好的枸杞，然后再加溫開水，加鹽，攪均。</h3><br><h3>4、上鍋蒸，水開后，三分鐘即可。</h3><h3></h3> <h3><b>注意事項：</b></h3><h3><br></h3><h3><b></b>枸杞要鮮艷粒大飽滿的，不要有變色的。</h3><h3><br></h3><h3>一定要用溫開水。</h3><br><h3>鹽要適量，不能多放。</h3><br><h3><b>功效：</b></h3><br><h3>枸杞有保護和營養(yǎng)視網(wǎng)膜組織的作用，可使視網(wǎng)膜組織中的維生素C含量增加，從而增強視力。</h3><br><h3>此外，枸杞還具有提高機體免疫力、抗衰老、保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平的作用，對脂肪肝和糖尿病具有一定的療效。</h3><br><h3>所以，它常常被當作滋補調(diào)養(yǎng)和抗衰老的良藥。</h3><br><h3>枸杞與雞蛋共同煮食，在功效方面可起到協(xié)同作用，可預防和治療中老年人的老花眼對肝腎不足引起的頭昏多淚也有效。</h3><h3></h3> 雞蛋+胡蘿卜 <h3><b>食材：</b>胡蘿卜1大根、雞蛋2枚、蔥花適量。</h3><br><h3><b>做法：</b></h3><br><h3>1、胡蘿卜去皮洗凈后，切成細長條，放在大碗內(nèi)，加一小搓鹽，用清水泡10分鐘。</h3><br><h3>2、雞蛋打散后加料酒，鹽，攪拌均勻待用。</h3><br><h3>3、鍋內(nèi)倒油，油燒制八成熱倒入蛋液，煸炒成型后盛出待用。</h3><br><h3>4、鍋內(nèi)再次倒少許油，放蔥花，出味后放胡蘿卜條翻炒，加五香粉，放入之前炒好的雞蛋，裝盤出鍋即可。</h3><br><h3><b>功效：</b></h3><br><h3>胡蘿卜它含有多種胡蘿卜素、維生素和微量元素，因此被稱為“平民人參”。中醫(yī)認為，胡籮卜具有補肝明目,壯陽補腎的功效。</h3><br><h3>胡蘿卜還含有維生素E和維生素A能對眼球和眼肌有滋養(yǎng)作用，能維持上皮組織正常機能，改善黑眼圈，有助于增進視力。</h3><br><h3>胡蘿卜與雞蛋同炒，使胡蘿卜中的胡蘿卜素容易吸收，也增進了菜肴中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種脂肪酸吸收，增加了對人體的滋補性。</h3><br><h3>胡蘿卜炒雞蛋這道菜不僅能營養(yǎng)齊全，而且還有緩解眼疲勞、預防老花眼的作用。</h3><br><h3>雞蛋每天都吃，卻不知道常吃雞蛋竟可甩掉老花眼，搭配一物，效果翻倍！</h3><h3></h3> <h3><b>看完后，以后吃雞蛋記得這樣搭配哦！也給好友們看看，讓他們也知道這樣吃雞蛋，眼睛不花用到老。</b></h3> 歡迎繼續(xù)欣賞???? <h3><a href="http://www.kamkm888.com/wap/user-column/view/index.html#/?user_id=5215630&id=5215630&container=1&v=4.10.1&share_user_mpuuid=6c1c9b6d82a7fe1fa003ce7192b62870&utm_source=timeline&from=timeline&uuid=6ea30983221678d63eb850590c287cb3&utm_medium=meipian_android&container_id=1" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>????往事袽飌的美篇專欄！????</a><br></h3>