<h3><ul><li>清朝年間，康熙一朝山西出了兩位位極人臣的宰相，一位是沁州的吳琠，負(fù)責(zé)《大清一統(tǒng)志》，另一位是澤州的陳廷敬，主編《康熙字典》；吳琠是保和殿大學(xué)士兼刑部尚書（康熙三十七年），陳廷敬是文淵閣大學(xué)士兼禮部尚書（康熙四十二年）；吳琠謚文端，陳廷敬謚文貞；吳琠曾任首席大學(xué)士，陳廷敬卻從未當(dāng)過“宰相班長”，但陳廷敬故居“午亭山村”，又名皇城相府，現(xiàn)在是5A級景區(qū)；二人都是康熙股肱之臣，均受重用。吳琠在朝任保和殿大學(xué)士兼刑部尚書時，將檀山產(chǎn)的“糙谷米”獻(xiàn)給康熙帝品嘗，帝悅，問：“此米產(chǎn)自何地？”吳答：“沁州。”皇帝便賜封為“沁州黃”，并封為貢米。此后康熙帝欽定檀山鳳凰臺下“九畝三分”地種植檀山沁州黃小米以供皇宮食用。從此“沁州黃貢米”沿襲各代，名揚(yáng)天下。沁州黃小米不僅形體金黃，味道香美，而且營養(yǎng)豐富，系山西小米的代表，享有“天下米王”和“國米”之尊號。沁州黃小米，色澤蠟黃，晶瑩透亮，顆粒圓潤，狀如珍珠，民間諺語謂“金珠子”，并有一句民諺“金珠子，金珠子，金珠換不來沁州黃”。</li></ul></h3>