<h3>準(zhǔn)備好食材</h3> <h3>工具</h3> <h3>所需食材的重量</h3> <h3>蛋黃</h3> <h3>蛋清</h3> <h3>牛奶加糖攪拌砂糖完全融化</h3> <h3>放玉米油繼續(xù)攪拌看不到油星</h3> <h3>加蛋黃</h3> <h3>分三次篩入低筋粉</h3> <h3>蛋黃部分完成</h3> <h3>蛋白用電動(dòng)攪拌器打出大泡第一次放砂糖</h3> <h3>第二次放砂糖</h3> <h3>第三次放砂糖</h3> <h3>放幾滴??醋</h3> <h3>用最大一檔蛋白打出尖尖</h3> <h3>三分之一蛋白放入蛋黃中拌均后全部導(dǎo)入剩余的蛋白中十字切刀完全混合均勻</h3> <h3>切刀拌勻</h3> <h3>放入八寸蛋糕模中</h3> <h3>完成</h3> <h3>烤箱150度預(yù)熱10分鐘后放入調(diào)到130度60分鐘完成</h3> <h3>完美出爐</h3> <h3>倒扣一個(gè)小時(shí)后脫模</h3>