<h3>我與野菜，有著一種解不開的心結(jié)。</h3><h3>小時候，除過在大院里瘋玩外，相跟著到村西頭的坡坡梁梁上挖野菜玩也是非常平常的事。那時，春天已經(jīng)悄然來臨，地堾跟前向陽的地方，野蒜和蒲公英已迫不及待地發(fā)芽生長，它們是?天最早的使者。慢慢地，隨著莊戶人開始在地里忙碌，春天終于掙脫了寒冬的糾纏，把￣片生機勃勃世界盡情展現(xiàn)在人們面前。村邊的最好地里，此時還沒有翻耕，一地的香蒿蒲公英，和各種說不上名目的野草野菜一大片一大片滿是的。蒲公英的黃花尤其奪目，黃燦燦的像滿地的星星，讓人們￣冬天憋屈的心也明媚爽凈起來。大人們成天田地里忙，小孩也要出去，纏不過，就幫著大人扛上工具去。走慢了，一路還得被大人緊罵，因為大人是有正事的，或者此時他正背著沉重一簍糞肥，是不可能跟你磨蹭的。而要是大人吩咐過允許了，我們就相跟上三五個嘰嘰喳喳的出了村，到近邊的地里挖野菜。說是野菜，其實還有野草。我們那時一相跟就五六個。瞧，那向陽的地堾上，密罐罐花在向我們招手。這種葉子肥厚似乎還長了細毛的植物，吸引我們是它高高的細管上開著的花。這花呈紫紅色，把它的花從花萼中小心抽出，放在嘴嘬那花的根部，會咂出甜絲絲的甜味，故日蜜罐罐。蒲公英小蒜當然要挖，回去讓大人做成禾菜，和在面里做成菜蛋蛋等吃食，或者把它的花揉碎了眾人亂吹￣氣。那時人口大，￣家八九囗全憑野菜充饑，挖野菜主要靠大人。有時姐姐們摘回一整囗袋叫楊濤的野菜，一胳膊長的柄上長著￣溜兒的肥厚的葉子，全家人就坐在院里哧哧地往下捋；有時野菜供不上了，就該父親出動了。他要與人囗大的伙伴們帶上囗袋到大山里爪一種叫桃葉的，瓷瓷實實的弄￣囗袋背回來，開水了煮半熟了就漚在大甕里，一家人三頓飯有吃的了。蒸窩頭要踩上，吃高梁角子要包它，可見野菜是僅次于糧食的主糧，是不能靠小孩的。再加上年齡小，，村里崖崖壁壁的危險多，那時野獸還有，狐貍野貓在村子附近出沒，小孩出去總有危險，挖野草野菜對我們而言其實也主要是玩。孵小雞也是最有趣的游戲，當?shù)赜校N人稱小雞根的草，植物學上叫遠志的，它的籽毛絨絨的，有大米粒大，黃的紫的都有，像極了那毛絨絨的小雞娃。把它采回來，放在鋪了棉絮的紙盒里，￣群伙伴都盯著，“咕咕咕”地叫著，好像真能有小雞活蹦亂跳跑出來。也有有毒的草，像打花碗草就不敢碰，碰了就真的會打了家里的碗，這其實是大人咋唬小孩才起的名。</h3><h3>九歲以后，我們長大了，上了小學，挖野菜玩耍也只有星期才有機會。那時，學校里搞勤儉辦學，大汽車給學校拉來￣車兔子，除了分配給各班養(yǎng)，每個學生家里分到了。平時課余，學校就把學生分成三五人的小組，去挖野菜。而印象里最深的是周末給自家兔子挖。三四個年齡相仿的，早早約好時間，生怕被弟妹知道纏上。有時實在不行，就讓跟著，￣路受著哥或姐的責罵推搡，捂著臉哽咽著。那時，村里空地幾乎沒有，挖野菜主要在地堾上，在坡里。進種了莊稼的地堾上挖，要偷偷的，還不能踩了莊稼。要是被隊里人看見了，就要挨￣頓罵，告到學校也是說不定的。所以，想要挖些野菜不是容易的事，有時還要走很遠的地方，人多了，特別是跟上小孩總有帶累。這也正是不能帶弟妹的原因。兔吃的野菜種類很多，紅英子，環(huán)環(huán)，苦苣都是上品，他們根葉上都有白白的奶子的草，再不行了，割些草也吃。奇怪的是，野草名目很多，而且相對應(yīng)而存在，比如有甜苣，就對應(yīng)著苦苣，有能吃的灰蒿，就對應(yīng)著臭蒿等等，自然界真是￣個奇妙的世界，它很多很多野草說不上名目，也許正因為這樣，才使農(nóng)村孩子對它有著旺盛的興趣。挖一上午，往往只能挖半簍，人多均下來就只有這些?；丶液螅乓话言谕酶C里，兔子們就迫不急待地吃起來，還定定地看著你。我們呢，也得到了大人的犒勞，或是￣塊窩頭，或是一把放在箱子里帶了好聞的衛(wèi)生球味道的炒￣蠶豆。</h3><h3>時間在流逝，我們也在一天天成長，曾經(jīng)以野草野菜為伴的日子終于被學習等隨之而來的更大的事擠在了后面，一月三餐的野菜也終于隨著政策的實行逐漸讓位給了白面大米，那種似乎永也離不開野菜的生活，最終在多少年后被月稀釋了成了￣種淡淡的記憶。但是，隨后的四十多年里，那種深植于內(nèi)心的與野菜感情總是會在某一刻突然被喚醒，譬如偶然在田野看到￣株肥碩的兔草，譬如在校園的臺階跟看到自在生長的車前草，再譬如與同事相跟著去挖甜苣。每到這時，我就知道，那些野菜，其實也和那段苦樂相伴的歲月￣樣早已成了我身心的￣部分，是不可能忘記的，只是它早已讓現(xiàn)在的人讀不懂，也永遠不可能再懂了。</h3><h3><br></h3><h3>而讓人們吊詭的是，在時隔多年后，野菜忽然又被人們端上了餐桌，吃野菜也漸漸地成時尚了。不僅種類也越來越廣泛，做法也越來越精細?？磥?，與野菜的心結(jié)并不僅僅我￣個人有，它或許也成了我們那￣代人共同的心結(jié)，而將來，隨著人們對野菜認識的加深，它是不是為年青￣代斦喜愛也是說不來的事。看來，野菜也并不只是苦難歲月的象征。在時代的推動下，野菜價值終于被人們重新認識，也最終與各種美味佳肴￣起登上了大雅之堂。這是野菜的幸運，也或許是對我們那代與野菜有心結(jié)的人￣種深深的安慰吧。</h3>