<h3> 5月31日，汶上縣中小學(xué)創(chuàng)建省級(jí)食品安全縣培訓(xùn)工作會(huì)議在郭樓鎮(zhèn)中學(xué)報(bào)告廳召開(kāi)，縣教體局副局長(zhǎng)徐萬(wàn)偉主持會(huì)議并講話?？h市場(chǎng)監(jiān)管局、縣教體局有關(guān)科室負(fù)責(zé)同志、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街、區(qū)）教體辦分管學(xué)校食堂工作負(fù)責(zé)人、全縣有食堂的學(xué)校分管副校長(zhǎng)、食堂管理主要負(fù)責(zé)人、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)（街、區(qū)）中心幼兒園園長(zhǎng)共100余人參加會(huì)議。</h3> <h3> 會(huì)前，全體參會(huì)人員先后參觀了郭樓鎮(zhèn)中心小學(xué)、郭樓鎮(zhèn)中學(xué)餐廳。兩校餐廳管理嚴(yán)格，干凈整潔，工具擺放整齊，各種物品分類(lèi)有序，獲得各方交口稱(chēng)贊。</h3> <h3> 培訓(xùn)會(huì)上，汶上一中、郭樓鎮(zhèn)中學(xué)、縣第六實(shí)驗(yàn)小學(xué)負(fù)責(zé)同志分別就學(xué)校食堂食品安全管理和創(chuàng)建省級(jí)食品安全縣的經(jīng)驗(yàn)做法作典型發(fā)言。縣教體局體衛(wèi)藝科科長(zhǎng)司興根通報(bào)了前期創(chuàng)建省級(jí)食品安全縣工作開(kāi)展情況?？h市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲服務(wù)食品監(jiān)管科科長(zhǎng)陸銳圍繞學(xué)校食堂食品安全管理和創(chuàng)建省級(jí)食品安全縣兩大主要議題作了全面、具體的解讀培訓(xùn)。徐萬(wàn)偉局長(zhǎng)就進(jìn)一步抓好全縣學(xué)校食堂食品安全管理和省級(jí)食品安全縣創(chuàng)建工作進(jìn)行安排部署。</h3> <h3> 一直以來(lái)，郭樓鎮(zhèn)中學(xué)對(duì)食堂工作高度重視，始終把食品安全放在工作首位，以“規(guī)范管理、健康衛(wèi)生、安全第一、確保質(zhì)量”的管理理念，努力做好食品安全工作，根據(jù)食堂工作的要求，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，要求做到安全“四四制”，即：成品存放實(shí)行“四隔離”（生食與熟食隔離、成品與半成品隔離、食品與雜物隔離、食品與自來(lái)水隔離）、餐具用品實(shí)行“四過(guò)關(guān)”（洗、刷、沖、消毒）、環(huán)境衛(wèi)生采用“四定”（定點(diǎn)、定人、定時(shí)間、定質(zhì)量）、個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”（勤洗手剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣、勤換工作服）。緊抓食品加工過(guò)程的督查，切實(shí)做好“清洗關(guān)”、“操作關(guān)”、“烹飪關(guān)”、“消毒關(guān)”，嚴(yán)把食堂安全關(guān)。學(xué)校先后被評(píng)為市級(jí)后勤管理示范校和“汶上縣星級(jí)學(xué)校食堂”。</h3> <h3> 汶上縣中小學(xué)創(chuàng)建省級(jí)食品安全縣培訓(xùn)工作會(huì)議在該校召開(kāi)，既是對(duì)該校食品衛(wèi)生監(jiān)督管理工作的肯定，也是對(duì)該校各項(xiàng)工作的鞭策，校長(zhǎng)林存俊表示：將以本次培訓(xùn)工作會(huì)議為契機(jī)，以習(xí)近平新時(shí)代中國(guó)特色社會(huì)主義思想為指導(dǎo)，認(rèn)真領(lǐng)會(huì)和落實(shí)這次培訓(xùn)工作會(huì)議精神，把《食品安全法》落實(shí)到供餐的每一個(gè)環(huán)節(jié)，堅(jiān)持以人為本，進(jìn)一步增強(qiáng)安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)，不斷完善制度，科學(xué)管理，繼續(xù)加倍努力、高質(zhì)高效為師生提供安全、可口、價(jià)格合理的飯菜，提升食品安全管理能力，達(dá)到食品安全的效果，確保師生的食品安全，向全體學(xué)生家長(zhǎng)交一份滿(mǎn)意的供餐答卷！</h3> <h3>撰稿：張慶新</h3><h3>審核：林存俊</h3>