<h3 style="text-align: right;"><ul><li style="text-align: left;">我們都知道病人要及時(shí)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，但是食道癌與其他腫瘤不同，不是食欲差，而是吞咽困難、不能進(jìn)食，造成機(jī)體自身消耗。國(guó)外曾做過研究在接受放療或同步放化療的消化道腫瘤患者中營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)生率可高達(dá)44%~88%。其中食管癌放療中有40.3%患者體重下降。食管炎、食欲下降是影響體重下降的重要因素，如采用及時(shí)的營(yíng)養(yǎng)咨詢及補(bǔ)充能量可有效降低營(yíng)養(yǎng)不良發(fā)生。腫瘤患者的營(yíng)養(yǎng)狀況明顯影響其治療效果及預(yù)后。管癌患者存在不同程度的吞咽困難，我們建議以半流質(zhì)或流質(zhì)飲食為主。</li></ul></h3> <h3> 半流質(zhì)</h3><h3>是一種比較稀爛、易消化、易吞咽、含粗纖維少、無刺激呈黏稠狀可流動(dòng)狀態(tài)的食物介于軟飯和流質(zhì)飯之間的膳食。</h3><h3>膳食原則和要求</h3><h3>食物應(yīng)比較稀軟，植物纖維較少，易于咀嚼，易于消化少量多餐，一日供5~6次小餐，減輕消化器官負(fù)擔(dān),適應(yīng)病人耐受能力。營(yíng)養(yǎng)充足平衡合理，味美可口。每日熱量在1500-1800Kcal，蛋白質(zhì)50-70g。</h3><h3>半流質(zhì)飲食可采用的食物</h3><h3>主食：可選用細(xì)面條、小餛飩、各類粥、麥片粥粥藕粉等</h3><h3>肉類：可選用細(xì)嫩豬肉、雞、魚、蝦等剁碎制成肉糜、育羹等</h3><h3>蛋類：可選用蒸蛋羹、燴蛋丁、蛋湯、水臥荷包蛋等</h3><h3>乳類及其制品：如奶酪、牛奶、酸牛奶、奶豆腐、黃油均可采用</h3><h3>豆類制品：可選用豆?jié){、豆腐、豆腐腦</h3><h3>水果及蔬菜：須制成果汁、蔬菜汁或菜泥、果泥</h3> <h3><b> </b>流質(zhì)</h3><h3>是一種呈液體狀態(tài)或能在口腔內(nèi)融化為液體，比半流質(zhì)更易于吞咽及消化的無刺激性食物。</h3><h3><i>膳食原則和要求</i></h3><h3>少量多餐，一日進(jìn)食6~7次，每次200-250ml為宜。不要過多食用牛奶、豆?jié){、濃糖及一切易致脹氣的食品，不含刺激性食物。</h3><h3>流質(zhì)膳食所提供熱量、蛋白質(zhì)、及其它營(yíng)養(yǎng)素均不足，只能短期或過渡期應(yīng)用。如長(zhǎng)期應(yīng)用時(shí)必須增加熱量、蛋白質(zhì)等的入量，或添加多種品牌的腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)制劑，補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的不足每日供熱量在800-1000Kcal左右。</h3><h3>流質(zhì)飲食可采用的食物</h3><h3>各類湯、豆?jié){、牛奶、酸奶、藕粉、鮮榨果汁</h3> <h3> 軟食</h3><h3>食物碎、爛、軟、易消化、易咀嚼、少油炸少粗纖維及刺激的食物。與普通正常的飲食相似。</h3><h3>膳食原則和要求</h3><h3>食物要易于消化，便于咀嚼；食物要切碎，燒爛煮軟；</h3><h3>不用油炸及粗纖維多的食物，忌用強(qiáng)烈辛辣的調(diào)味品；</h3><h3>注意補(bǔ)充維生素充足的食物：長(zhǎng)期采用軟飯，因蔬菜都是切碎煮軟，維生素?fù)p失較多，故要注意補(bǔ)充；</h3><h3>營(yíng)養(yǎng)素含量不低于普通飯，全日能量(1400~2200kcal/蛋白質(zhì)50~70g)</h3><h3>軟食可采用的食物</h3><h3>軟飯、面條、包子、餛飩、豆腐、面包、燉蛋</h3> <h3>多少東西才能保證營(yíng)養(yǎng)?</h3><h3>人體每日的攝入量與身體活動(dòng)有關(guān)，一般而言以一個(gè)60公斤體重的人在休息狀態(tài)時(shí)，一天所需1500-1600kcal。而癌癥是一種消耗性疾病，患者對(duì)蛋白質(zhì)和熱量的需要比正常人高25%~50%。</h3><h3>放射性食管炎的疼痛怎么破？</h3><h3>放射性食管炎是在放射治療中不可避免的副反應(yīng)，目前無療效較好的藥物來對(duì)癥治療。對(duì)于食管黏膜的炎性反應(yīng)可以在飲食上多補(bǔ)充含ω-3脂肪酸的食物。ω-3脂肪酸是一種不飽和脂肪酸，它有助于維持腫瘤患者的體重，減少炎性細(xì)胞因子的產(chǎn)生，提高腫瘤治療的療效和耐受性。這種物質(zhì)人體無法自己合成，需要飲食攝入，主要在魚類、蝦類等海洋生物。以及一些專門針對(duì)腫瘤患者的營(yíng)養(yǎng)專用補(bǔ)充劑內(nèi)富含。</h3> <h3>南石醫(yī)院腫瘤內(nèi)科二病區(qū)竭誠(chéng)為您服務(wù)！</h3><h3>肖正紅主任電話： 15838775101</h3><h3>李磊護(hù)士長(zhǎng)電話：13838711638</h3><h3>醫(yī)生辦公室電話：0377--61558133</h3><h3>護(hù)士站電話：0377--61558134</h3>