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| <h3><b>為提升我區(qū)“農(nóng)家樂”的整體水平，促進農(nóng)家特色菜肴的創(chuàng)新和發(fā)展，推出一批具有地方特色的精品菜，充分展示杏花山景區(qū)觀光帶的文化與魅力，推進民俗文化旅游，特舉辦本次廚藝大賽。</b></h3> <h3><b><font color="#ed2308">名稱</font>：雞冠區(qū)“高金杯</b>“<b>尋找最美味“小笨雞”</b></h3><h3><b> 農(nóng)家樂廚藝大賽</b></h3><h3><b><font color="#ed2308">主題</font>：杏花山下尋美味 農(nóng)家院里土雞香</b></h3><h3><b><font color="#ed2308">時間</font>：2019年6月5日下午2時整</b></h3><h3><b><font color="#ed2308">地點</font> : 雞冠區(qū)紅星鄉(xiāng)朝陽村五組御龍山莊</b></h3><h3><b><font color="#ed2308">主辦單位</font>：雞西市雞冠區(qū)人民政府</b></h3><h3><b><font color="#ed2308">承辦單位</font>：雞西市雞冠區(qū)文體廣電和旅游局</b></h3><h3><b> 雞西市雞冠區(qū)紅星鄉(xiāng)人民政府</b></h3><h3><b> 雞西市雞冠區(qū)西郊鄉(xiāng)人民政府</b></h3><h3><b><font color="#ed2308">協(xié)辦單位</font>： 黑龍江技師學院</b></h3><h3><b> 雞西市餐飲協(xié)會</b></h3><h3> <b>雞西市烹飪協(xié)會</b></h3><h3><b> 雞西市新媒體協(xié)會</b></h3><h3><b> 雞西市攝影家協(xié)會</b></h3><h3><b> 雞西市高金食品有限公司</b></h3> <h3><b><font color="#ed2308">參賽范圍</font>：雞西市雞冠區(qū)轄區(qū)內(nèi)紅星鄉(xiāng)、西郊鄉(xiāng)農(nóng)家樂餐飲企業(yè)均可報名參賽。每支參賽隊伍2至3人，服裝整潔、統(tǒng)一著廚師裝。</b></h3> <h3><b><font color="#ed2308">參賽項目</font>：農(nóng)家樂散養(yǎng)小笨雞，一雞多吃，每支參賽隊伍申報2個菜品。</b></h3> <h3><b><font color="#ed2308">參賽要求</font>：自帶廚具、食材、調(diào)料等。選料充分體現(xiàn)原生態(tài)、綠色有機、健康養(yǎng)生，保證飲食安全。</b></h3> <h3><b><font color="#ed2308">賽事評委組: </font></b></h3><h3><b><font color="#ed2308"></font><font color="#ed2308">周興志</font> </b><b>資深中國烹飪大師、國家一級評委、國家職業(yè)技能競賽裁判員、高級技師、中國烹飪協(xié)會名廚專業(yè)委員會委員、黑龍江省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會常務副會長、技術交流培訓委員會主席。龍江工匠，現(xiàn)任黑龍江技師學院現(xiàn)代服務技術系烹飪與營養(yǎng)專業(yè)帶頭人。</b></h3><h3><b></b><br></h3> <h3><b><font color="#ed2308">何偉鋒</font> 黑龍江技師學院現(xiàn)代服務技術系烹飪與營養(yǎng)專業(yè)教研室主任，雞西市烹飪協(xié)會副會長。</b></h3><h3><br></h3> <h3><b><font color="#ed2308">張曉剛</font> 雞西市餐飲協(xié)會會長</b></h3><h3><b><font color="#ed2308">宋緒章</font> 雞西市烹飪協(xié)會會長</b></h3><h3><b>美食達人、大眾評審、品鑒團</b></h3> <h3><b>如今的雞冠區(qū)已經(jīng)打造成一條旅游觀光帶，有特色農(nóng)家樂、垂釣園、綠色蔬菜園、玫瑰莊園、荷花魚池、葡萄采摘園、農(nóng)業(yè)觀光園、山野菜繁育基地等。 </b></h3> <h3><b> 我們將組織這場“尋找最美味小笨雞”雞冠區(qū)農(nóng)家樂廚藝大賽，屆時，域內(nèi)的農(nóng)家樂的大廚們將同臺競技、大展廚藝，為您奉上一場舌尖上的農(nóng)家盛宴！</b><br></h3> <h3><b>通過舉辦廚藝大賽，也讓我們本土的農(nóng)民深深地感受到幸福感和獲得感，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游，建設美麗鄉(xiāng)村宜居環(huán)境，鼓勵農(nóng)民自主創(chuàng)業(yè)帶動農(nóng)民就業(yè)，拉動近郊消費，響應鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，同時也吸引了大批外出農(nóng)民回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，扶持打造農(nóng)家樂。</b></h3> <h3><b>本次活動通過<font color="#ed2308">《直播雞西》</font>進行全程直播 ，搜索微信公眾號“直播雞西” ，掃描二維碼，觀看直播及視頻回放。</b><br></h3>