<h3> 科學(xué)合理的膳食是保障幼兒生長(zhǎng)發(fā)育的基石。</h3><h3> 1、根據(jù)“中國(guó)居民平衡膳食指南”，將食物分成谷薯類、動(dòng)物類食物、豆類及制品、蔬菜水果和純能量食物五大類，每人每天從這每一類食物中各選用2～4種適量食物，葷素搭配，組成合理膳食。 根據(jù)中國(guó)營(yíng)養(yǎng)學(xué)會(huì)2000年推薦的“兒童每日膳食中營(yíng)養(yǎng)素推薦攝入量表《婦幼營(yíng)養(yǎng)學(xué)》的“幼兒一日參考食物量”及《食物成分表》，合理進(jìn)行食物供應(yīng)。 保證膳食中熱量的食物來(lái)源分布：谷類薯類50%～70%，豆類動(dòng)物類在20%或以上。優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)占蛋白質(zhì)總量50%以上。有色蔬菜占一日蔬菜供給量50%以上。 食譜中熱量營(yíng)養(yǎng)素來(lái)源分布：蛋白質(zhì)10%～15%，脂肪25%～30%，碳水化合物50%～60%。 各類食物的推薦攝入量是一個(gè)平均值和比例，食譜中應(yīng)當(dāng)包含表中各類食物，且各類食物的量和比例也應(yīng)一致。</h3><h3> 2、根據(jù)各年齡段兒童的消化功能的特點(diǎn)和進(jìn)食量合理安排一日的飲食。</h3><h3> 3、食譜必須依據(jù)“中國(guó)膳食指南標(biāo)準(zhǔn)”中幼兒各種營(yíng)養(yǎng)素的需求量制定。</h3> <h3></h3><h3><b>金琪珊幼兒園2019年第十五周帶量食譜</b></h3><h3><b>周日</b></h3><h3><b>早餐：油條 黑米粥 熱拌豆腐</b></h3><h3>油條(面粉50克.雞蛋20克.牛奶10克)</h3><h3>黑米粥(大米20克.黑米10克)</h3><h3>熱拌豆腐(豆腐15克.青紅辣子各8克)</h3> <h3><b>午餐：紅燒牛肉 米飯</b></h3><h3>紅燒牛肉(牛肉45克.紅蘿卜25克.土豆30克.青紅辣子各8克)</h3><h3>大米70克</h3> <h3><b>加餐：香蕉 酸奶</b></h3><h3>香蕉50克</h3><h3>酸奶125克</h3> <h3><b>周一</b></h3><h3><b>花卷 南瓜粥 土豆片</b></h3><h3>花卷(面粉45克.小蔥6克)</h3><h3>南瓜粥(大米35克.南瓜15克)</h3><h3>土豆片(土豆25克.青紅辣子各5克)</h3> <h3><b>午餐：炸醬面 大蝦</b></h3><h3>炸醬面(面粉65克牛肉35克土豆30克黃瓜15克豆芽15克)</h3><h3>大蝦35克</h3> <h3><b>加餐:旺仔牛奶 華夫餅</b></h3><h3>旺仔牛奶125克</h3><h3>華夫餅23克</h3> <h3><b>周二</b></h3><h3><b>早餐： 蔥花餅 胡蘿卜瘦肉粥 </b></h3><h3>蔥花餅(面粉50克.小蔥6克)</h3><h3>胡蘿卜瘦肉粥(大米20克.胡蘿卜30克.菠菜35克.牛肉8克)</h3> <h3><b>午餐：黃米飯 豆芽韭菜肉</b></h3><h3>黃米飯(大米75克.小米35克)</h3><h3>豆芽韭菜肉(豆芽50克.韭菜35克.牛肉45克.洋蔥6克.青紅辣子各8克)</h3> <h3><b>加餐:西瓜 薯愿</b></h3><h3>西瓜50克</h3><h3>薯愿23克</h3> <h3><b>周三</b></h3><h3><b>早餐： 小棗發(fā)糕 紫菜蛋花湯</b></h3><h3>小棗發(fā)糕(面粉50克.玉米面30克.小棗10克)</h3><h3>紫菜蛋花湯(紫菜25克.菠菜30克.雞蛋20克)</h3> <h3><b>午餐：哨子面</b></h3><h3>哨子面(面粉70克.牛肉45克.紅蘿卜25克.土豆30克.青菜10克)</h3><h3><br></h3> <h3><b>加餐:好益多 奧利奧</b></h3><h3>好益多200克</h3><h3>奧利奧55克</h3> <h3><b>周五</b></h3><h3><b>早餐：油馕 粉湯</b></h3><h3>油馕(面粉50克.牛奶6克)</h3><h3>粉湯(娃娃菜35克.涼粉15克.牛肉腸8克.粉條8克)</h3> <h3><b>午餐:鮮肉包 玉米粥</b></h3><h3>鮮肉包(面粉50克.土豆35克.牛肉55克)</h3><h3>玉米面15克</h3> <h3><b>加餐:火龍果 Q帝</b></h3><h3>火龍果50克</h3><h3>Q帝23克</h3> <h3><b>周五</b><br></h3><h3><b>早餐：切快蛋糕 雞蛋 純牛奶</b></h3><h3>切塊蛋糕(面粉65克 .雞蛋8克)</h3><h3>雞蛋(50克)</h3><h3>純牛奶(150克)</h3> <h3><b>午餐：牛肉抓飯 奶茶</b></h3><h3>牛肉抓飯(大米75克.牛肉45克.胡蘿卜25克)</h3><h3>奶茶(牛奶20克)</h3> <h3><b>加餐:圣女果 威化餅</b></h3><h3>圣女果50克</h3><h3>威化餅23克</h3>