<h3>排骨燉豆角是東北燉菜的一個經(jīng)典菜式，主要是利用排骨和豆角這兩種食材，搭配各種配料和調(diào)料，經(jīng)過先炒后燉完成的。排骨燉豆角適合人群很多，無論是老人還是小孩都可以吃，油而不膩，營養(yǎng)價值豐富，適合青少年身體發(fā)育食用。</h3><h3>排骨有豐富的優(yōu)質蛋白，具備補腎養(yǎng)血，滋陰潤燥的功效。排骨可以為人體生理活動提供必需的優(yōu)質蛋白質、脂肪，特別是豐富的鈣質，幫助維護骨骼健康。</h3> <h3>把排骨出水</h3> <h3>把蕓豆洗干凈放到鍋里，把水靠干</h3> <h3>土豆切塊</h3> <h3>出水完成</h3> <h3>加入油，大醬一勺，蔥姜段，花椒，大料，蠔油，生抽，老抽，鹽，</h3> <h3>放入排骨炒3分鐘</h3> <h3>把蕓豆，土豆，放入鍋里炒一會</h3> <h3>加入排骨湯</h3> <h3>大火燒開小火慢燉20分鐘</h3> <h3>出鍋前放入蒜末即可完成</h3>