<h3> <b>吃膩了城里的大魚大肉，我現(xiàn)在對鄉(xiāng)下的野菜越來越感興趣，最貪嘴的是野灰笤。<br></b></h3><h3><b> 其實(shí)，灰笤之愛早已有之。記得剛過懵懂之年，母親老帶我到地里挖豬菜，瘦弱的我忍著胳肢窩紅腫酸痛，和母親各提回滿滿一草籠豬菜，籠里大多是野灰笤，母親撿其中嫩扇的小菜出來，說是可以給人焯菜蒸麥飯吃，剩下那些大的老的、吐絮結(jié)籽的，拿刀剁巴剁巴，全倒進(jìn)了豬槽。她說牲畜愛吃青草，尤其這結(jié)了籽的灰笤，豬吃了長膘。那些挑揀出來的小灰笤被母親擇洗干凈后，放到開水鍋里一焯，差不多后撈出來在冷水里一激，等涼了以后用手萎干水分，潑上煎得冒煙的花生油，調(diào)上爺爺泡的紅棗醋，就著母親用玉米面和黑麥面相間蒸的羊眼圈饃，別提多么香甜！兄妹們狼吞虎咽的吃相，我一輩子也忘不了，每當(dāng)想起那幅情景，我便食欲大增。從那以后，我愛上了這綠綠的、嫩扇的、圓葉的田埂尤物。<br></b></h3><h3><b> 師范剛畢業(yè)，我被分配到一所偏遠(yuǎn)的農(nóng)村小學(xué)任教。學(xué)校大多是村請的民辦老師，他們都食宿在家，晚上就我一個(gè)住校常委。校長倒還體貼，照顧全校只有我一個(gè)人做飯，招呼后勤給我買了基本的灶具和食油，我便開始了邊教書邊做飯的日子。那時(shí)候，教書對我來說不算難事，可做飯讓我很狼狽。常不常是上午飯鍋還沒刷完，下午上課鈴又響了，到下午做飯的時(shí)候，偷個(gè)懶就在泔水鍋里下碗面條得了。因?qū)W校不在村里，賣菜的也很少，所以油潑辣子就冷饃也就成了家常便飯。后來，我發(fā)現(xiàn)學(xué)校西南角廁所的沙堰上密密地長著好多又大又嫩的肥碩的野灰笤，便狗見稀屎似的攫回一大鍋，按著母親的套路焯了兩大碗，狠狠吃了兩天。從此以后，我便頓頓有菜把饃哄著往肚子里咽了，而且時(shí)不時(shí)用洗鍋的泔水去澆這些野灰笤，母親教育過我，過日子要細(xì)水常流的。離開鄉(xiāng)村小學(xué)的時(shí)候，來送我的朋友們都說我胖了，說這學(xué)校生活好，他們哪里知道這是廁邊野灰笤的妙用??！<br></b></h3><h3><b> 世道輪回，后來，我的人生稍有騰達(dá)。進(jìn)城了，洋火了，迎來送往多了，雞鴨魚肉，豪吃海喝。工作勞頓，飲食失節(jié)，我終于釀成內(nèi)分泌不調(diào)之疾，血糖以高昂的姿態(tài)橫行體內(nèi)。按醫(yī)生大人吩咐，我首先要控制飲食，除了限量以外，少吃大魚大肉等油膩之物。不吃這些，我何以能喋乎？這時(shí)候，我又想起久違了的野灰笤，它既不增加血糖，又能填飽肚子，還可口有味，我何不賴此以抗病魔呢？此后，早起野外鍛煉，我要比別人多帶一個(gè)塑料袋，為的是沿途掐些灰笤尖兒；偶遇朋友請客，我執(zhí)意要去郊區(qū)的農(nóng)家樂，為的是能點(diǎn)兩盤涼拌灰笤；孩子周末回家，便被我以郊游的名義誘惑到山里弄灰笤；有時(shí)到鄉(xiāng)里辦事，看到人家院子道旁灰笤叢生，我便喜出望外，吩咐司機(jī)弄些回來；清明、端午時(shí)節(jié)回到老家，跟老娘要吃的還是漿水面就灰笤菜。我還準(zhǔn)備讓弟弟在老家騰出兩畝地灑上灰笤籽，將來在城里大小飯館來一場灰笤革命。周圍的朋友們說我中了灰笤毒了，我也不知為什么，野灰笤對我越來越比什么都好吃。<br></b><b> 仔細(xì)想想，我對這生物的戀念之情，也并不是油然而生。看見它，我心懷舊夢，會勾起我對過去困難而頑強(qiáng)、逆境而樂觀生活的許多眷戀；吃了它，咀嚼著這亦菜亦草的荃味兒，我渾身都是不畏艱苦的韌性。<br></b><b> 我敬重灰笤，我喜歡灰笤。<br></b><b> 我要吃你一輩子，我的野灰笤！</b></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3>