又到農(nóng)歷五月十三日了，老家村里“老爺廟”（關(guān)帝廟）又迎來了一年一度“散肉”的熱鬧日子。散肉，有些地方又叫分牲，是我們陜北部分地區(qū)通過專門宰殺牲口來紀(jì)念關(guān)老爺在五月十三這一天在天上磨刀灑水而專門設(shè)立的祭祀民俗活動。從而，祈愿這一年風(fēng)調(diào)雨順、五谷豐登、諸事大吉、幸福安康。<br> 我們村每年散的肉是豬肉。每家只要花去一定的費(fèi)用就可以在老爺廟上散得一份肉，其中大約有三四兩由豬肝、豬肺、豬肘子、豬頭肉等并起來的熟肉和一斤左右的生肉。雖然這些肉，不是“免費(fèi)的午餐”，但每當(dāng)這一天，從一早上到中午時分，在家的全村老小總會陸續(xù)趕來，即使是有些在榆林、延安、綏德等地外出的，也會盡力回到家鄉(xiāng)，只為那難得的相聚和虔誠的信仰。此刻，讓平日里安靜的老爺廟瞬間變成了歡樂的海洋……<br> 中午，母親打電話說，家里今年散了兩份肉，要給我們捎一份肉。我知道，父母平日里不怎么舍得買肉，就故意推脫說，嫌捎肉麻煩了，好讓他們自己把剩余那份肉吃了?？赡赣H又說，五月十三散的肉特別香，吃了一年行好運(yùn)，所以一定得給我們捎來吃。我和妻子推脫了好多次，最終還是沒有說服父母。<br> 好多年沒在老家散過肉了，同時多年也未吃過村里散的肉了，但是記憶中的“香”卻時常會在我的腦海里浮現(xiàn)。下午，終于等來了父母從老家給我們捎來的那份肉。妻子把熟肉拌了黃瓜，加了點(diǎn)醋，我就吃得津津有味。她很是好奇，詫異地問我，為嘛吃得這么香。我激動地說，我似乎又吃出了小時候散肉時的味道……<br> 小時候，我們只有在逢年過節(jié)或待人接客時才能吃到肉。當(dāng)年一過，春天到夏天這一段時間，只有一個清明節(jié)和一個端午節(jié)，還都不是吃肉的節(jié)日，直到農(nóng)歷五月十三才能吃上肉。所以，兒時的我們總是很期待這一天的盡早到來。<br> 等啊等，盼啊盼，終于又到了五月十三。早上去學(xué)校的路上，望著主管散肉的糾首們挑著一擔(dān)擔(dān)肉前往老爺廟的場景，一下子就把我的魂兒勾到了老爺廟上。盡管那是生肉，可依然讓我饞得直流口水，不能自已。上課了，總會“身在曹營心在漢”，總是急切地等待著早點(diǎn)放學(xué)。終于放學(xué)了，好多和我一樣的學(xué)生娃娃們根本顧不上回家，徑直就奔到了老爺廟，只為了能夠早點(diǎn)吃上肉。<br> “早起的鳥兒有蟲吃?！眮淼脑绲耐尥迋?，可以分得吃上只含有一點(diǎn)點(diǎn)肉的熟豬排骨，我們把它叫做”骨食”。畢竟“狼多肉少”，萬一大家都早早地趕來了，自然是分不平了，所以為了一塊骨食，好多調(diào)皮的娃娃會爭得面紅耳赤，甚至打鬧起來。最后，調(diào)皮的娃娃或“手快”的娃娃總能多吃上幾塊。像我這種乖娃娃，有時連一塊也吃不上，有時也會幸運(yùn)那么一回。每每想到這里，總會讓我樂呵半天，回味無窮?，F(xiàn)在，生活好了，像這種為搶的吃肉的歲月是不會再有了。<br> 娃娃們搶完骨食后，真正的散肉馬上開始了。環(huán)顧四周，偌大的廟宇里，早已擠滿了人兒。只見好幾塊大大的石板上擺滿了整整齊齊的幾百份肉，我們這些娃娃們簇?fù)淼礁?，不停地望著那些熟肉，愛得口水直流。有些淘氣的娃娃們會趁大人不注意時，偷偷地用手抓幾塊熟肉吃。隨著糾首們開始點(diǎn)名，散肉真正開始！他們會按照我們村五個小隊(duì)大人名字的先后順序來點(diǎn)名散肉。經(jīng)常羨慕一隊(duì)的娃娃們能最早散到肉，吃到肉。而我們家屬于三隊(duì)，每回我只能耐心等待著一隊(duì)、二隊(duì)散完。終于輪到三隊(duì)了，我又盼望著早點(diǎn)點(diǎn)到父親的名字。這會兒，我的注意力更集中了，生怕沒有聽到或者聽錯點(diǎn)名。總算清晰地聽到父親的名字了，興奮地讓父親或母親趕緊把肉領(lǐng)走，生怕肉被別人拿走或散完。<br> 肉散到了的娃娃們是無比開心和幸福的，簡直如同過年一般，連續(xù)會讓我們興奮上好幾天。這種感覺，一輩子都會記得。更記得，當(dāng)時，父母總會讓我們這些娃娃嘗上幾塊熟肉一解嘴饞?？稍匠栽较?，嘴更饞了，父母只能讓我們連著吃上好多塊，我們這次才肯罷休。回到家中，耐不住“相思”，最遲第二天，剩余的熟肉又會統(tǒng)統(tǒng)讓我們吃完，而父母一塊都舍不得吃。想到這里，滿滿的愛和回憶猶如一股暖流在我心間不斷流淌……<br> 長大了，參加工作后，在單位能天天能吃到肉。那時，我每次吃飯時總會多舀上些肉。后來，身體發(fā)胖了，對肉就再沒有那么“新鮮”感了。尤其是肥肉，基本上不吃。<br> 今天有幸再次吃到老家散的肉，沒想到，我卻對肉是如此的喜歡，哪怕是幾塊肥肉，我盡然吃得如此陶醉。童年，回不去了。但是，每次想起散肉，卻足夠承載起我兒時很多的美好時光，值得我一生去回憶和留戀……<br> 今天是五月十三，祈福關(guān)老爺能夠保佑我們，保佑今年風(fēng)調(diào)雨順，父老鄉(xiāng)親們平安幸福……<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br>