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木魚(yú)的味道

孤獨(dú)的牧羊人

<h3>  一路南下,出甘肅,過(guò)姚渡口,到沙洲,翻越了許多的山,傾聽(tīng)了太多的曲,就到了木魚(yú)。小河累了,緩緩地躺在開(kāi)闊的河床,留戀青山,白云,越聚越多,于是成了湖,靈氣而浪漫:白龍湖。</h3><h3> 與湖相依,四周青山環(huán)抱,小鎮(zhèn)就在搖籃里,寧?kù)o而古樸。在川北,有很多詩(shī)意溫馨的地名,獨(dú)小鎮(zhèn)有一個(gè)非常禪意的名字:木魚(yú)。&nbsp;</h3><h3> 群山環(huán)抱中的木魚(yú)除了湖面波光粼粼,沒(méi)有喧囂的車水馬龍,人頭涌動(dòng)。仿佛時(shí)光回轉(zhuǎn),也不需要去思考未來(lái)。</h3> <h3> 木魚(yú)街道東西走向,整齊干凈。小鎮(zhèn)就像一首詩(shī),她的倩影在天空下,寧?kù)o,讓人驚嘆世間怎會(huì)有如此出塵絕艷的樂(lè)土:三月柳絮,四月煙雨,五月荷塘,六月魚(yú)米香。彷如枕上片時(shí)春夢(mèng)中,行盡江南數(shù)千里。</h3> <h3> 街道的拐角處,有一家砂鍋店。門(mén)面不大,有些陳舊,門(mén)頭的店招字跡脫落,印證著歲月的變遷和滄桑。</h3><h3> 進(jìn)店,兩面挨墻擺放著六七張有些掉漆的棗紅色的簡(jiǎn)易木桌,每張桌配四個(gè)簡(jiǎn)易的木凳,凳與木桌的高度適宜成人與孩童,看得出店家也是精心之舉。</h3> <h3><br></h3><h3> 老板是個(gè)精干而瘦的中年人,戴一副有度數(shù)的眼鏡。落座 ,他沒(méi)有像別的店家一樣熱情打招呼,只是麻利地提一壺苦蕎茶,擺上幾個(gè)茶盅,一一倒多半,就算歡迎了。</h3><h3> 茶色呈淡黃,茶的溫度不熱不冷,有點(diǎn)淡淡的甜,適合趕路歇腳的人解渴。喝著茶,翻著菜單,挑選著自己喜歡的食材:海帶、青菜、丸子、豆腐皮、苕粉,土豆,毛肚,牛蹄筋,酥肉 ,蝦餃,鴨血等等,都是必不可少的。</h3><h3> 我一般是葷素搭配,土豆都是兩份,一份煮紅味,一份煮白味。孩子喜歡蝦餃,是少不了的,妻子是實(shí)在人,只圖吃飽:豆腐,苕粉,青菜是不可少的。有時(shí)候,有客人一路,也會(huì)點(diǎn)牛蹄筋,毛肚,鵝腸來(lái)裝裝大方。</h3><h3> </h3> <h3><br></h3><h3> 砂鍋點(diǎn)火后,多種食材整齊地列入鍋中,燒煮幾分鐘后,入一勺排骨湯,火苗之上,各種食材和佐料在沸騰中纏綿。約摸翻滾5分鐘就好,端上來(lái),砂鍋還在沸騰著,食材還在跳動(dòng)著,撒一把蒜苗香菜,啜一口湯,紅味的麻辣鮮香,白味的湯鮮味美,回味綿長(zhǎng)。</h3><h3> </h3> <h3> 與這家砂鍋店相熟,也已有十余年了。那時(shí),蘭渝鐵路和蘭海高速初建,省道多處改道,一路泥濘,一路堵車。從洛塘到廣元,一百七十多公里,一走就是一天,木魚(yú)就是中午最適合吃飯的地方。每次到飯點(diǎn),店里總是坐滿了各色人等,有相對(duì)而坐的小情侶,有光著膀子,喝著苞谷酒,高談闊論的男人,有只低頭匆匆吃飯的趕路人,一時(shí)間,小鎮(zhèn)又充滿了活力。</h3><h3> </h3> <h3><br></h3><h3> 后來(lái),去成都,去清溪,去閬中或者有時(shí)候從廣元回洛塘,和不同的朋友,不同的人一路行走 ,都會(huì)在這里歇歇腳,喝杯苦蕎茶,店家還是那個(gè)店家,精干而瘦,戴一副眼鏡,只是度數(shù)好像越來(lái)越大了。多數(shù)的時(shí)候,他照例是不打招呼,看見(jiàn)我們,只是微微一笑,也熟知了點(diǎn)菜的樣式:土豆要兩份,吃米飯要泡菜。就像生活里,總有一個(gè)渡口讓人安然???,時(shí)光悄悄的流,歲月靜靜的走。</h3><h3><br></h3> <h3> 前幾天,我和妻子,女兒又去了砂鍋店。木魚(yú)下高速,公路旁一排排長(zhǎng)滿一人高的玉米,整齊而莊嚴(yán),公路旁,有人背著柴火彎腰而行。</h3><h3> 這是吃砂鍋,人數(shù)最少的一次,我們?nèi)齻€(gè)人。暑期結(jié)束,女兒再去遠(yuǎn)方求學(xué),吃砂鍋的次數(shù)可能就會(huì)更少了。</h3><h3> 這些年,結(jié)交了很多走散了的朋友,掙了一些借出收不回的錢(qián),喝了半生不醉的酒。</h3><h3> 酸甜苦辣,歲月的味道都含在一碗砂鍋里。</h3>