<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);"> 幼兒園的發(fā)展離不開家長的積極配合和理解支持，為進(jìn)一步加強(qiáng)家長與幼兒園之間的雙向溝通，充分發(fā)揮家委會、伙委會的核心作用，從而有效推動幼兒園的家園共育質(zhì)量的提高。2019年6月21日下午，我園開展了主題為：“食”全“食”美——第二屆家長品鑒會活動?；顒又荚谟冢簬椭议L進(jìn)一步了解幼兒園的食堂管理工作，近距離感受和體驗(yàn)幼兒伙食質(zhì)量，從而增進(jìn)了解，贏得相互的信任和尊重。</span></h3> <h3> <span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">園長就幼兒園管理工作的目標(biāo)以及園所食品安全管理工作的現(xiàn)狀與家長進(jìn)行了交流。</span></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">保健醫(yī)詳細(xì)介紹了食堂從日常的規(guī)范管理轉(zhuǎn)變?yōu)?S標(biāo)準(zhǔn)化管理的目的和意義，使食堂管理工作真正做到定點(diǎn)、定位、定向的目標(biāo)，并實(shí)現(xiàn)安全化、優(yōu)質(zhì)化、精細(xì)化、現(xiàn)代化的管理模式。</span></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">制度是工作的規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，因此我們根據(jù)新時期對食堂工作的要求，對部分制度進(jìn)行了完善和調(diào)整，使食堂制度更有實(shí)踐性和操作性。同時新增了各個操作間的工作要求和電器使用說明，每項(xiàng)工作均有專人管理，使得食堂管理工作更加清晰、明確。</span></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 蒸箱、消毒柜等高溫設(shè)備及煤氣、配電箱等危險設(shè)備安全標(biāo)識齊全，并且貼在明顯的相應(yīng)的位置。</h3> <h3> 物品管理定點(diǎn)定位，區(qū)域劃分更加清晰。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 食堂每日每餐后進(jìn)行衛(wèi)生打掃，做到每日小掃，每周大掃，保證食堂的干凈、整潔、規(guī)范，并定期為冰箱除霜，以保證正常使用。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">為做好食品安全工作，我園每月對食堂人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)和實(shí)操指導(dǎo)，不斷強(qiáng)化思想認(rèn)識和工作站位。同時，為不斷提高食堂人員的專業(yè)技能，每學(xué)期不定期外聘專業(yè)技術(shù)人員來園對食堂人員進(jìn)行技能培訓(xùn)，不斷提高食堂人員的制作水平，提升伙食質(zhì)量。</span></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);"> 食品安全工作是幼兒園膳食管理工作中的重中之重，首先幼兒園取得了有效的《餐飲服務(wù)許可證》，并且符合國家規(guī)定《餐飲服務(wù)許可辦法》。</span>食堂從業(yè)人員每年定期進(jìn)行健康檢查，取得有效健康證明后方可上崗。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> <span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">依據(jù)北京市教育委員會頒布的《北京市教育委員會關(guān)于切實(shí)做好2019年學(xué)校食品安全管理工作的通知》精神，認(rèn)真落實(shí)《幼兒園陪餐制度》。我園建立了以園長為第一責(zé)任人的陪餐制度，制定陪餐班次表，安排相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行陪餐工作，并做好陪餐記錄。在陪餐過程中，陪餐人員會對幼兒飯菜的色、香、味、形進(jìn)行全面評價，并提出改進(jìn)建議，保障幼兒伙食質(zhì)量的不斷提高。</span></h3> <h3> <span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">為不斷豐富和改進(jìn)幼兒食譜，我園食堂人員進(jìn)行了面點(diǎn)和菜品的創(chuàng)新制作，我們邀請家長委員參加美食品鑒活動，讓家長充分了解幼兒園是如何讓孩子在園吃的健康、吃的營養(yǎng)、吃的安全的。</span></h3> <h3> <span style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">品鑒會結(jié)束后，家長委員們認(rèn)真地對每一道菜品進(jìn)行了打分，并寫下了自己最真實(shí)的感受。家長的認(rèn)可是我們繼續(xù)努力的動力！</span></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 家長的肯定是對我們最大的鼓勵！</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"> 為幼兒營造一個良好的食品安全環(huán)境，讓幼兒的食品更安全、更營養(yǎng)、更健康，是我們的使命！讓我們?yōu)橛變旱氖称钒踩ｑ{護(hù)航！</h3>