<h3> 小伙伴們，每到飯點的時候是不是懶癌癥又犯了，不想做飯，不想刷碗。那就叫外賣吧！半小時不到，給你送上美味的訂餐。</h3><h3> 今天，食安君來教你怎樣才能吃到健康安全的網(wǎng)絡(luò)訂餐。</h3> <h3> 當(dāng)前，隨著網(wǎng)絡(luò)電子商務(wù)平臺的迅速發(fā)展，網(wǎng)絡(luò)訂餐以其便利性和快捷性受到越來越多消費者的青睞。然而網(wǎng)絡(luò)訂餐具有交易雙方不見面、訂餐配送鏈條長、問題商家隱蔽性強等特點，在消費的過程中，消費者很難查看食品制作、衛(wèi)生狀況、食品質(zhì)量的全過程，導(dǎo)致網(wǎng)絡(luò)訂餐過程存在較大食品安全隱患。</h3> <h3> 為全面規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐經(jīng)營行為，保障公眾飲食健康，近日，山亭區(qū)市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)餓了么、美團(tuán)、聚易聚三家網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)平臺負(fù)責(zé)人進(jìn)行行政約談。</h3><h3> 約談中指出了網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺存在在入網(wǎng)審查把關(guān)不嚴(yán)格、入網(wǎng)登記信息不真實、公示義務(wù)履行不到位等8方面問題。要求各平臺從“加強管理、嚴(yán)格審查、強化監(jiān)督、安全配送、權(quán)益保護(hù)”等方面入手，深入開展自查自糾，全面落實食品安全責(zé)任。</h3> <h3>山亭區(qū)市場監(jiān)管局對網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺集中約談</h3> <h3> 今年來，山亭區(qū)市場監(jiān)管局持續(xù)加大網(wǎng)絡(luò)訂餐監(jiān)管力度，從4月起全區(qū)范圍內(nèi)開展為期3個月的凈化網(wǎng)絡(luò)訂餐專項整治行動。重點檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐單位是否持有有效的食品經(jīng)營許可證；是否在經(jīng)營活動的主頁面醒目位置公示真實的營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證和食品安全量化等級等信息；網(wǎng)上公示許可證與實際許可證是否一致；經(jīng)營地址、項目等信息與實體店是否一致；經(jīng)營場所衛(wèi)生狀況、加工操作過程、從業(yè)人員健康管理、食品原料采購、餐飲具消毒、食品用包裝材料等是否符合規(guī)范要求等。重點打擊未開展實名登記和資質(zhì)審查、無證從事餐飲服務(wù)和使用假冒偽劣食品、無證食品、過期變質(zhì)食品等違法違規(guī)行為。從檢查情況來看，網(wǎng)絡(luò)訂餐單位均持證經(jīng)營，網(wǎng)上對營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證等信息進(jìn)行了公示，但存在現(xiàn)場加工場所衛(wèi)生較差、三防設(shè)施不到位、索證索票和從業(yè)人員健康證不齊全等情況，執(zhí)法人員責(zé)令部分存在問題的網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)單位限期整改。共出動執(zhí)法人員468人次，檢查網(wǎng)絡(luò)訂餐服務(wù)單位112家次，下達(dá)《責(zé)令整改通知書》12份。</h3> <h3> 同時，該局以入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者使用的蔬菜、肉及肉制品、水產(chǎn)品、食用植物油、淀粉制品等原料以及一次性餐具等為重點品種，加大網(wǎng)絡(luò)餐飲食品的抽檢力度，嚴(yán)查使用不合格原料、銷售“三無”食品（無生產(chǎn)廠家、無生產(chǎn)日期、無生產(chǎn)許可）、超過保質(zhì)期食品等違法違規(guī)行為。共抽檢入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者52批次，未發(fā)現(xiàn)不合格問題。</h3> <h3> 為增強群眾的食品安全安全意識，該局以食品安全宣傳周為契機開展形式多樣的宣傳活動，通過現(xiàn)場設(shè)置網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全宣傳站、向群眾散發(fā)食品安全宣傳材料、食品安全進(jìn)社區(qū)等方式加強對公眾的教育引導(dǎo)，倡導(dǎo)科學(xué)理性消費，增強群眾的法律意識和維權(quán)意識。</h3> <h3>山亭區(qū)市場監(jiān)管局設(shè)置網(wǎng)絡(luò)餐飲安全宣傳站廣泛宣傳網(wǎng)絡(luò)訂餐食品安全知識</h3> <h3> 最后，食安君提醒廣大消費者在網(wǎng)絡(luò)訂餐時要注意以下幾點：</h3><h3>（一）選擇合法正規(guī)的供餐單位訂餐。消費者在訂餐前一是應(yīng)選擇經(jīng)營規(guī)范、信譽較好的網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺；二是認(rèn)真查看訂餐平臺上入網(wǎng)餐飲單位營業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營許可證、經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址等信息，應(yīng)選擇證照齊全、有實體店的入網(wǎng)餐飲單位，切勿向無證無照、證照信息不全或證照信息與實際經(jīng)營范圍、經(jīng)營地址不符等非法供餐者訂餐；三是查看監(jiān)督量化等級評定情況，建議選擇量化評定等級較高（A級、B級）的餐飲單位。</h3><h3>（二）避免訂購高風(fēng)險食品，謹(jǐn)慎選擇生冷食品。消費者應(yīng)避免選訂冷食類食品（如涼拌菜、鹵味熟食、鮮切水果、沙拉等）、生食類食品（如生魚片等）、裱花蛋糕類食品（如含奶油糕點、芝士蛋糕等）、四季豆等高風(fēng)險食品品種。務(wù)必仔細(xì)咨詢核實餐飲服務(wù)單位是否具備相應(yīng)的保溫、冷藏（凍）配送條件。</h3><h3>（三）盡量選擇距離較近并可短時間送達(dá)的餐飲單位，保證從訂餐到收到食品在兩個小時以內(nèi)進(jìn)行食用，切勿長時間存放。對于各類訂餐平臺的“好評返現(xiàn)”、“滿贈返券”、“超低折扣”等促銷行為要保持平常心，不要落入低價低質(zhì)消費陷阱。</h3><h3>（四）接餐時注意查看送餐容器和包裝材質(zhì)是否干凈整潔、保持完好，配送的食品是否變質(zhì)或受到污染，送餐人員有沒有流涕咳嗽、皮膚傷口或感染等有礙食品安全病癥的現(xiàn)象。</h3><h3>（五）避免使用網(wǎng)絡(luò)訂餐進(jìn)行集體用餐配送?？觳偷辍⑿〕缘甑刃⌒筒惋媶挝患庸つ芰τ邢?，切勿大量訂購其餐飲食品作為單位集體用餐，以免超出其加工能力，影響食品質(zhì)量，發(fā)生食品安全事故。</h3><h3>（六）保留相關(guān)消費憑證，發(fā)現(xiàn)問題及時舉報。網(wǎng)絡(luò)訂餐時要注意留存好消費小票、發(fā)票等相關(guān)憑證，訂單截圖、聊天截圖、付款截圖等均可作為證據(jù)留存。</h3><h3>（七）小心有了方便可能沒了健康。雖然外食快速方便，但卻有可怕的“三高”：高油、高鹽、高糖，以及各種食品添加劑等問題，營養(yǎng)搭配不合理。當(dāng)你吃完一個便當(dāng)、一碗面，再加上一杯含糖飲料時，過量的油、鹽、糖等，也正一點一滴侵蝕著我們的健康。國外一項研究表明，網(wǎng)上訂購?fù)赓u實際在無形之中讓人們吃得更多。當(dāng)人們在網(wǎng)上訂餐時，實際上潛意識地挑選了比平常就餐量更多的食物。</h3><h3>網(wǎng)絡(luò)餐飲外賣雖然快捷省事，但為了自身健康，消費者們還是不要將其當(dāng)成日常飲食選擇。在有必要進(jìn)行網(wǎng)絡(luò)訂餐時，要參考以上我講到的幾點注意事項，做到安全飲食，安全消費，養(yǎng)成健康科學(xué)的生活飲食消費習(xí)慣。用餐后如發(fā)生胃腸道不適，或懷疑外賣餐飲食品來歷不明的，請及時撥打12315或12345熱線向監(jiān)管部門進(jìn)行投訴舉報。</h3> <h3>文字來源：龐敏 許文君</h3><h3>編輯：李娜</h3>