<p><b>用料</b><br><br>蝦；雞蛋；韭黃<br><br><b>做法</b><br><br>1. 蝦背開邊</p><p><br>2. 蝦開邊后清蝦腸，用少許鹽腌味</p><p><br>3. 炒至半熟</p><p><br>4. 雞蛋打均勻，放鹽和味精調(diào)味，一湯匙生粉加水開成生粉水</p><p><br></p><p>5. 然后加入蛋汁中</p><p><br>6. 放入蝦仁和韭黃</p><p><br>7. 炒熟</p><p><br></p><p><br></p><p>編輯</p>