今天難得休息，又是個陰雨天，戶外活動是不行的，做點什么有意義的事呢？看著班上其他同學(xué)做的美食，我真羨慕啊！本來要和媽包餃子的，嘿嘿，嘗試個別的，做鍋貼??。媽媽說讓我和面，挺好，這個活我小時候就干過的，姥姥在大盆和，我在小盆和??。<h3><br></h3> <h3>看似很簡單，做起來并不容易。用熱水和面醒面快，媽說這是經(jīng)驗，水要慢慢地加，并且不斷地攪拌，待面成絮狀時，再揉成團，而且還要軟硬合適的。</h3> <h3>媽呀！我的手，好粘……我有經(jīng)驗，用干面粉搓搓??，姥姥教我的。</h3> <h3>在媽媽的幫助下，面終于和好了，成了這樣??。用盆蓋上，醒面中可以準(zhǔn)備餡兒了，媽說這就是數(shù)學(xué)中的時間優(yōu)化，有個老師媽真煩??！</h3> <h3>剁肉餡還是個力氣活呢，我好像累了……下次請小熊幫忙！</h3> <h3>這個劃蔥我有點怕，一根蔥我劃三次都沒劃完，媽媽說多練下就好。</h3> <h3>認(rèn)真地切，但就是切不細(xì)，眼睛好辣啊，媽說用指關(guān)節(jié)頂著刀，指尖向后扣著，終于比前面好了點??????。</h3> <h3>看看餡料，加鹽，餃子粉，生抽，花生油，芝麻，再打一個雞蛋。</h3> <h3>手上套一塑料袋，攪拌肉餡，這個我喜歡??</h3> <h3>在媽媽的幫助下，餡兒好了。</h3> <h3>將面搓成粗細(xì)均勻的條，我只能拽??</h3> <h3>切成小塊，也要均勻??</h3> <h3>這均勻嗎??，媽說得多練??</h3> <h3>包鍋貼比包餃子容易多了，媽沒教我就自己包了，而且包得還不錯??????</h3> <h3>電餅鐺里涂上油，把包好的鍋貼放上去，煎吧，吱吱吱——，真好聽！等底部都煎得金黃時，倒入面粉水，蓋上蓋子，待又聽吱吱聲時，鍋貼就好了，其實，香味早都來報告了??????</h3> <h3>美吧??????，媽說油少了，這適合我們的口味！</h3> <h3>不蘸汁，細(xì)細(xì)品……</h3> <h3>香，真香！</h3> <h3>蘸辣汁嘗嘗！</h3> <h3>哇哦！好辣~好酸~好美味！</h3> <h3>外皮焦酥，內(nèi)里稍燙，好好吃哦??????</h3> <h3>嘗試做鍋貼成功了??????，我很開心，媽媽也很開心，看來做飯不容易，做好吃的飯更不容易！</h3>