<h3>青島</h3><h3>是座美麗的城市</h3><h3>梁實(shí)秋、聞一多、沈從文、老舍等眾多文化名流先后在青島大學(xué)任教。</h3><h3>留下了許多關(guān)于青島的文字。</h3><h3>在這些學(xué)者文人中，</h3><h3>梁實(shí)秋對(duì)青島感情最為深厚，</h3><h3>在梁氏筆下，</h3><h3>青島</h3><h3>不僅是一處“春有百花秋有月，夏有涼風(fēng)冬有雪”的美麗所在，</h3><h3>還是一個(gè)市井斗筲之民也能知禮的君子國(guó)?！?lt;/h3><h3><br></h3><h3>梁實(shí)秋指出</h3><h3>在青島的四年</h3><h3>是他一生中家庭最幸福的時(shí)期，</h3><h3>還指出在中國(guó)從北疆到南粵，</h3><h3>以青島為最好。 </h3><h3><br></h3><h3>梁實(shí)秋愛(ài)吃、會(huì)吃、能吃，</h3><h3>是一位無(wú)論到了什么地方</h3><h3>總是不能忘情口腹之欲的“飲食之人”。</h3><h3><br></h3><h3>他在《餃子》中這樣寫(xiě)道：“在青島順興樓宴會(huì)，最后上了一缽水餃，餃子奇小，長(zhǎng)僅寸許，餡子卻是黃魚(yú)韭黃，湯是清澈而濃的雞湯，表面上還飄著少許雞油。大家已經(jīng)酒足飯飽，禁不住誘惑，給吃得精光，連連叫好?！?lt;/h3><h3><br></h3><h3>順興樓還有一道讓梁實(shí)秋久久不能忘懷的招牌菜“汆西施舌”。西施舌屬于貝類(lèi)，似蟶而小，似蛤而長(zhǎng)，產(chǎn)于青島淺海泥沙中，肉長(zhǎng)而色白，常伸出殼外，其狀如舌，故名“西施舌”。</h3><h3><br></h3><h3>梁實(shí)秋在《西施舌》中這樣描述：“我第一次吃西施舌是在青島順興樓席上，一大碗清湯，浮著一層尖尖的白白的東西，初不知為何物，主人曰‘西施舌’。含在口中有滑嫩柔軟的感覺(jué)，嘗試之下果然名不虛傳，但覺(jué)未免唐突西施。” </h3><h3> </h3><h3>梁實(shí)秋是個(gè)愛(ài)家的人，每天下班回家總是腳步匆匆，太太程季淑有一次問(wèn)他：“你上樓的時(shí)候，是不是一步跨兩級(jí)樓梯？我數(shù)著你的腳步聲和樓梯級(jí)數(shù)不相符?！绷簩?shí)秋承認(rèn)他恨不得一步就跨進(jìn)自己的家，他始終認(rèn)為家是世界上最舒適的地方，無(wú)論這個(gè)家是多么簡(jiǎn)陋，多么寒磣，用他自己的話說(shuō)就是“吾愛(ài)吾廬”。</h3><h3><br></h3><h3>梁實(shí)秋和妻子在青島的寓所位于魚(yú)山路七號(hào)，這所房子至今猶存。</h3><h3>梁實(shí)秋對(duì)它的描述令人心醉：</h3><h3><br></h3><h3> “第二年，我們搬到魚(yú)山路七號(hào)居住。是新造的樓房，四上四下，還有地下室，有院亦尚寬敞。房東王德先生，本地人，具有山東人特有的忠厚樸實(shí)的性格，房東房客之間相處甚得。我們要求他在院里栽幾棵樹(shù)，他唯唯諾諾，沒(méi)想到第二天他就率領(lǐng)著他的兒子押送兩大車(chē)的樹(shù)秧來(lái)了。六棵櫻花，四棵蘋(píng)果，兩棵西府海棠，把小院種得滿滿的。樹(shù)秧很大，第二年即開(kāi)始著花，櫻花都是雙瓣的，滿院子的蜜蜂嗡嗡聲。蘋(píng)果第二年也結(jié)實(shí)不少，可惜等不到成熟就被鄰居的惡童偷盡。西府海棠是季淑特別欣賞的，胭脂色的花苞，粉紅的花瓣，襯上翠綠的嫩葉，真是嬌艷欲滴?！?lt;/h3><h3><br></h3><h3>青島是梁實(shí)秋一生最?lèi)?ài)的地方，</h3><h3>每次憶及此地都唏噓不已：</h3><h3>“我在青島居住四年，</h3><h3>往事如煙。</h3><h3>如今隔了半個(gè)世紀(jì)，</h3><h3>人事全非，</h3><h3>山川有異。</h3><h3>懸想可以久居之地，</h3><h3>乃成為縹緲之鄉(xiāng)！噫！”</h3><h3>后來(lái)女兒梁文茜</h3><h3>專(zhuān)門(mén)從青島帶去一瓶海沙送給父親，</h3><h3>梁實(shí)秋將其置于書(shū)房案頭，</h3><h3>聊解相思之苦。</h3>