舒心小院兒qiaohu <h3>妹妹妹夫在北京郊區(qū)有一棟房子，房子前面是一個舒心的小院落。</h3> <h3>這是院落的大門，大門兩邊是書房和餐廳。五顏六色的月季花，在房前窗下競相開放。</h3> <h3>三間房子坐北朝南，進(jìn)門為客廳，客廳西邊是主臥，東邊是兒童臥室和一個次臥。</h3><h3>這是小院兒的東面?？繓|的院墻由北到南，是倉房，大大的露天爐灶，還有一個漂亮的書房。</h3><h3>正對著大門的葡萄架，高高大大，結(jié)結(jié)實實，架子?xùn)|西兩邊栽種著薔薇、葡萄、吊瓜、獼猴桃等藤蔓植物。因為小院才兩歲，有些植物還沒有爬滿架子。我想，明年，架子下必定是濃濃的綠蔭了。</h3> <h3>這是小院兒的西面，房前是菜園，菜園前是餐廳和廚房。</h3> <h3>整個小院兒的露天部分有150平米。它被勤勞能干的妹夫打理得井井有條，收拾得干干凈凈。一眼看到它，我頓生愛戀！那種賞心悅目，那種恬適舒暢，那種自然和諧，降服了我的心！</h3> <h3>最令人喜愛的是那些植物，它們生機(jī)勃勃，盎然向上！一個個仿佛在攀比著個頭兒，在較量著體格兒，看看到底誰長得高，誰長得壯！它們爭先恐后地向上揚(yáng)起笑臉，去爭搶太陽的慈愛，去享受雨露的滋潤，去展示自己的能耐，好像在對我們說：看看我，多厲害！</h3> <h3>先說說那些爬上葡萄架的植物吧。</h3> <h3>這是薔薇，雖然已過了花期，但那濃濃密密的枝葉依然不減風(fēng)采。它們爬上了葡萄架，不久的將來，兩棵薔薇就要會合。我閉目而想：明年初夏，這些薔薇就會搭起彩門，翠綠的葉，粉紅的花……每天無數(shù)次從她下面穿行而過，該是多么愜意美妙！</h3> <h3>拍個局部看看。</h3> <h3>上架的葡萄果實累累，它們應(yīng)該是小院兒的重要角色。夏天，它們?yōu)槿藗冋陉?，秋天，又成了桌上的美味。難怪妹夫把它照顧得那么好！</h3> <h3>今天，你是碧綠的翡翠，明天，你將成為紅潤的瑪瑙！相信你會不負(fù)眾望。加油！</h3> <h3>不甘示弱的豇豆。它長長的果實，從架上垂下來，足足有一米長！這也太長了吧？</h3> <h3>獼猴桃也在努力地向上攀登！跑在最前面的，已經(jīng)爬上架了！</h3> <h3>好喜歡獼猴桃葉子的形狀和色彩，更喜歡葉片上那些茸茸的毛兒。</h3> <h3>輕輕撫摸那嫩嫩的葉片，觸碰那細(xì)細(xì)的絨毛，仿佛摸到了獼猴桃果實。獼猴桃，太形象的名稱！這毛兒真像獼猴。</h3> <h3>妹夫說，這是吊瓜?，F(xiàn)在雖然剛剛坐果兒，但早早就立下功勞了。它在架上自由自在地伸胳膊伸腿兒，不僅自己暢快淋漓，還在烈日炎炎的夏日，為大家獻(xiàn)上一片陰涼。為事做到這個份兒上，一舉雙得，說它聰明過人，名副其實！</h3> <h3>知道這是什么花兒嗎？不知道的可能以為是南瓜，其實它是冬瓜花兒。雖然也是五個花瓣兒，但它的花瓣兒是圓的。我也是第一次見。冬瓜的騰騰蔓蔓，纏纏繞繞，看上去那么細(xì)弱，那么柔嫩，可是卻力大無比，讓我對它刮目相看。</h3> <h3>怎么也想象不到十多斤重的大冬瓜，就這樣垂掛在這又細(xì)又軟的藤蔓上！</h3> <h3>說完了葡萄架上的藤蔓植物，再說說它西面的小菜園。菜園不大，只有三畦，但種的菜可不少。</h3> <h3>黃瓜是我夏季喜歡吃的蔬菜，它清爽消暑，頗受大眾歡迎?？茨且淮蠹茳S瓜，長勢真是喜人。</h3><h3>翠綠的葉子隨風(fēng)搖曳，大大小小的黃瓜垂掛下來。有的探出頭，向外張望；有的小心地</h3><h3>躲藏在葉子的后面；有的無所畏懼，完全暴露在光天化日之下。</h3><h3>摘下一根，用清水沖一下，“咔”的一口，伴著清脆的聲音，清香的味道頓時讓人精神興奮起來。唇齒之間，不僅僅是新鮮的味兒，更是心滿意足的味兒。這味兒，是熟悉的，也是陌生的。說熟悉，因為它純粹，它甜美，那是小時候的味道。說陌生，因為它的味兒，跟每天從菜市場買來的黃瓜，就是不同！</h3> <h3>這根兒黃瓜正值壯年。</h3> <h3>這根兒顯然年齡大了，而它身后那根，年紀(jì)輕輕的，剛剛好。</h3> <h3>這根兒應(yīng)該是爺爺奶奶輩兒的。</h3> <h3>它，夠誘人的。渾身的小刺兒上好像綴滿了晶瑩的小珍珠兒，不過，我覺得那應(yīng)該是它自身分泌的一種物質(zhì)。輕輕地用指尖劃過，感覺黏黏的。它是什么呢？</h3> <h3>看這一根兒，更小，更有魅力。因為小，才更有生命力！其實，人何嘗不是如此！</h3> <h3>深紫色的茄子比起黃瓜，顯得有些謙虛。它個頭兒不高，顏色也不鮮艷，靜靜地安居在屬于自己的那一寸土地上。</h3> <h3>西紅柿可不像茄子那么安靜，那么低調(diào)?？此?，長得有兩米多高，早已出乎了我的意料。它依附在架子上，順著竿兒往上爬，而且還大有不可阻擋之勢。</h3> <h3>串串果實綴滿枝頭。西紅柿結(jié)得太多了，根本吃不過來，于是朋友同事都跟著一起享受美味，享受豐收的喜悅。你看，一聽說那么多人喜歡它們，都裂開嘴兒笑了。</h3> <h3>看看這成果，光西紅柿就有五個品種。又大又紅的，酸酸甜甜，汁水飽滿。黃綠色的，果肉沙沙，味道清淡。橢圓形的，味酸了點兒，但有嚼頭。紫灰色的，甜中透著清香，深得女兒喜愛。又小又圓的，一咬一包水。這些西紅柿，形狀不同，顏色不同，味道也不同，它們適應(yīng)了大家的不同口味。</h3> <h3>站在菜園中，抬頭也罷，俯首也好，處處綠意盎然，處處生機(jī)勃勃。</h3><h3>辣椒雖然只有四棵，葉子疏朗，可結(jié)果卻不少。無論是圓椒還是尖椒，都綠得油亮油亮的。真佩服妹夫，怎么把小菜園侍弄得這么好呢？</h3> <h3>這些豇豆正當(dāng)時，細(xì)細(xì)長長，軟軟嫩嫩，用它來炒肉絲，絕對一道好菜！</h3> <h3>妹夫說：“大姐，挑細(xì)的揪，細(xì)的嫩，好吃?！贝搜哉臀嵋?，當(dāng)然唯命是從！</h3> <h3>太高了，上面的更細(xì)更嫩，可是，夠不著?。?lt;/h3> <h3>這是準(zhǔn)備帶走的豇豆。</h3> <h3>爬過墻頭的南瓜，它是要去隔壁鄰居家串門嗎？。</h3> <h3>你看它有多淘氣。</h3> <h3>野生的馬齒莧。據(jù)說它具有清肝火，去胃火和腸胃消炎的作用，夏天多吃一點兒，好處多多。</h3> <h3>薄荷，既有祛風(fēng)利膽，清涼止癢等功效，又有去腥提味的食用價值，是用來燉魚的一種好調(diào)料。</h3><h3>看到它，想起了去長白山的路上，吃慶嶺魚的場景。慶嶺魚除了是用當(dāng)?shù)厣饺钏B(yǎng)殖之外，還有一個突出特點，就是燉魚時必須加“把蒿”，聽說那“把蒿”，和這薄荷非常相似。至今，那魚鮮美的味道，似乎還在口中纏繞！</h3> <h3>這是菜花。</h3> <h3>野生莧菜。俗話說得好：六月莧，賽雞蛋?，F(xiàn)在雖然將要步入農(nóng)歷七月，但莧菜依然是青春不老。采下嫩葉做餡兒，包餃子，包包子，好吃著呢！</h3><h3>看見莧菜，便想起我的童年。那時，哥哥經(jīng)常帶著我和妹妹，去野地里采莧菜。媽媽用它做菜團(tuán)兒，燉土豆兒……昔日的場景浮現(xiàn)眼前，這回憶是幸福的，也是痛苦的。莧菜依然如故，親人不再團(tuán)圓。幸福已逝去，痛苦卻切膚！</h3> <h3>油菜打籽了。</h3> <h3>今日的小白菜，明天的大白菜。</h3> <h3>除此之外，院子?xùn)|邊的菜畦里還有一些蔬菜。</h3> <h3>叢生的韭菜。</h3> <h3>紫蘇。采下大葉兒，給女兒和外孫女兒包了黏黏糯糯甜甜蜜蜜的紫蘇蒸糕。</h3> <h3>蒸好的紫蘇糕，過去稱它“蘇耗子”。下里巴人創(chuàng)造出來的名稱，雖不雅，但很形象。名字雖不太中聽，但從來沒有影響大家的食欲。</h3><h3>送上幾個給女兒的朋友。剛剛吃過飯的她，一口氣又吃了5個，還連連說“太好吃了！太好吃了！”由此看來，事物的本質(zhì)最重要，而形式則是次要的。</h3> <h3>除了蔬菜，小院里還栽種了果樹，鮮花，培植了盆景，真是植物品種繁多，應(yīng)有盡有。</h3> <h3>櫻桃樹，主干健壯，枝葉繁茂。</h3> <h3>蝴蝶光臨櫻桃樹。</h3> <h3>柿子樹</h3> <h3>生命力極其頑強(qiáng)的長壽花。</h3> <h3>房前的臺階下，是兩墩芍藥花兒。</h3> <h3>野蜂在芍藥花中筑巢了，令人驚訝，也令人恐懼?？墒牵梅騾s若無其事：“沒事兒，你不惹它，它也不蜇你。再說，這也是生命。”簡直是佛一樣的胸懷和氣度！可是，蜂巢越來越大怎么辦？被野蜂蜇過的我對此仍心有余悸。</h3> <h3>不知名的小花兒，不甘寂寞地綻開笑臉。</h3> <h3>它叫“碰碰香”，隱在一角，默默無聞，卻不遜同伴兒。</h3> <h3>院門外，順著墻根兒，月季在爭奇斗艷。</h3> <p>這些應(yīng)該是薔薇吧？</p> <p>嬌艷欲滴。</p> <p>爭奇斗艷。</p> <h3>一團(tuán)團(tuán)，一簇簇，你美我俏，結(jié)伴而行。</h3> <h3>很喜歡這種顏色的月季。</h3> <h3>有的含苞待放，有的盡顯芳華，有的笑容初綻。</h3> <h3>已經(jīng)夠高了，還要往上長！</h3> <h3>它們叫“喜林芋”，是姐妹倆，有時做大門的“守衛(wèi)”。</h3> <h3>這是“紅柄喜林芋”，也叫“紅苞喜林芋”。</h3> <h3>“綠柄喜林芋”，即“綠苞喜林芋”。</h3> <h3>這是橡皮樹嗎？它旁邊的魚缸里，錦鯉在歡快地游來游去。</h3> <h3>對了，還有兩樣兒，我必須重點介紹！靠東院墻，有兩口鑄鐵大鍋。這可是我們住在樓房中的人可羨不可求的。</h3> <h3>燒起柴火，爐火旺旺的，東北名菜——“鐵鍋燉魚”，走起！</h3><h3>鐵鍋做菜，不僅保持了菜肴的原滋原味，更保持了古老的烹調(diào)方法，讓人懷念過去。說起大鐵鍋的妙用，我的同齡人都會如數(shù)家珍：貼玉米餅兒、做鍋出溜兒、熬大碴子粥、烙黏黃面餅兒、燉豆角兒，年豬燴酸菜……鐵鍋，伴著我長大，鐵鍋，帶給我無窮無盡的回憶！</h3> <h3>草魚，嘎魚，豆腐，茄子……親們，你們饞不饞??？</h3> <h3>還有一樣兒，也許這只有一些東北老鄉(xiāng)才熟悉它，喜歡它。</h3> <h3>戴上尖尖的草帽，能猜出來它是什么嗎？</h3> <h3>小缸上面蒙著潔白的紗布。</h3> <h3>現(xiàn)在看看它的真實面目。知道了吧，這是地地道道的東北農(nóng)家醬！</h3><h3>它的制作工序十分麻煩，要選用上好的東北大豆，糊好后，揣得爛爛糊糊的，做成醬塊兒，用稻草或紙張包好，放在溫度和濕度適宜的地方，讓它慢慢發(fā)酵。兩個多月后，將閣好的醬塊兒清洗干凈，晾曬，然后，選擇吉日，按照一定的比例，把它和鹽、水一同放入缸中。這還不夠，還要打耙兒，日曬，防雨。待發(fā)缸時，即可食用。</h3><h3>不知道這種制作方法始于何年，只知道過去這是一家人一年不可或缺的重要調(diào)味品。</h3><h3>我們這一代人對農(nóng)家大醬有深厚的感情，我家先生和妹夫?qū)λ乔橛歇?dú)鐘。感謝我的學(xué)生和他的妻子！從閑聊中，當(dāng)他們知道我們的喜歡農(nóng)家醬后，每年就特意做好醬塊兒，從千里之外的吉林市寄到北京！真是情意綿綿，情感深深！</h3> <h3>為了更清楚了解農(nóng)家醬的制作過程，特意從百度上截了一個圖。</h3> <h3>妹夫是個勤快人，一大早，就在小院兒里轉(zhuǎn)來轉(zhuǎn)去。一會兒把葡萄藤挑一挑，一會兒把獼猴桃系一系，一會兒把薔薇花剪一剪，一會兒把小白菜澆一澆。他在梯子上上上下下，忙忙乎乎，好像這活兒永遠(yuǎn)干不完。</h3> <h3>這不，又來到黃瓜架旁，開始侍弄它了。</h3> <h3>這回看見黃瓜架有多高了吧？有比較，才有鑒別。妹夫?qū)⒔幻灼叩膫€兒，上了四層梯子，比黃瓜還矮那么多。想想看，它該有多高！</h3> <h3>兩菜畦之間。</h3> <h3>房前的臺階。</h3> <h3>小院兒一角。</h3> <h3>妹妹妹夫的小院兒，看上去干凈利落，悅?cè)搜勰俊?lt;/h3><h3>它沒有翠竹，沒有幽蘭，沒有回廊，沒有畫屏，當(dāng)然沒有文人墨客的風(fēng)雅脫俗。它沒有咖啡座，沒有木躺椅，沒有“小棧道”，沒有石子路，當(dāng)然也沒有當(dāng)代小資的浪漫時尚。它沒有金銀桂，沒有牡丹花，沒有養(yǎng)魚池，沒有金蟾石，當(dāng)然更沒有土豪闊男的榮華富貴。但我喜歡它，因為它普普通通，平平常常，實實在在！它接地氣兒，待在這里，感覺隨便、輕松、舒服、恬適！</h3><h3>這里有可吃的，有可看的，也有可玩兒的。我們平民百姓，只圖每天快快樂樂，只圖一生平平安安。這個小院兒，滿足了妹妹妹夫的愿望，隔三差五，他們來這里小住兩日，打掃打掃衛(wèi)生，拾掇拾掇菜園，澆澆花兒，除除草，曬曬太陽。有時，女兒女婿帶著孩子來這里過周末，呼吸呼吸新鮮空氣，品嘗品嘗新鮮蔬菜；有時，邀上親朋好友，來這里吃吃燒烤，打打麻將，好不愜意！</h3><h3>妹妹妹夫家的小院兒，給他們帶來了快樂，帶來了幸福，帶來了希望，帶來了滿足！</h3><h3>好舒心的小院兒??！</h3><h3><br></h3><h3>2019年7月23日</h3><h3>于北京</h3>