<h3>都說(shuō)葡萄酒、X0白蘭地三分看工藝，七分看原料。由于年份不同，產(chǎn)區(qū)每年差別會(huì)非常大。假如一年天氣條件良好，適合葡萄生長(zhǎng)，葡萄本身的質(zhì)量佳，可以說(shuō)是為好酒的釀造打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，可見(jiàn)，年份對(duì)葡萄酒品質(zhì)有著相當(dāng)重要的影響。X0白蘭地是烈酒之一的主流代表，它在年份方面有著各自獨(dú)特的詮釋。</h3> <h3>法國(guó)的干邑是白蘭地中最負(fù)盛名的代表，雖然法律允許生產(chǎn)年份白蘭地，但實(shí)際上很少有生廠商會(huì)采用這種方法。干邑按陳年時(shí)間不同可劃分為：</h3><h3>VS（Very Special）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 2 年。</h3><h3>VSOP（Very Superior Old Pale）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 4 年。</h3><h3>XO（Extra Old）：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 10 年。</h3><h3><br></h3> <h3>雅文邑（Armagnac）也是法國(guó)頂級(jí)的白蘭地之一，究其歷史，比干邑（Cognac）還要早 200 多年。根據(jù)陳年時(shí)間的不同，雅文邑從低到高可分為:</h3><h3><br></h3><h3><h3>Blanche：最年輕基酒未經(jīng)橡木桶陳年。</h3><h3>VS：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 1 年。</h3><h3>VSOP：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 4 年。</h3><h3>Napoleon：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 6 年。</h3><h3>XO, Hors d’age：最年輕基酒在橡木桶中陳年至少 10 年。</h3><h3>Age Indicated：酒標(biāo)上標(biāo)示了最年輕基酒的陳年時(shí)間。</h3><h3>Vintages：?jiǎn)我荒攴菅盼囊兀械木埔憾紒?lái)自酒標(biāo)所標(biāo)示的年份。酒液至少在橡木桶中陳年 10 年，只在葡萄成熟情況特別好的年份釀制，更能反映特定年份和產(chǎn)區(qū)的風(fēng)土特點(diǎn)，比非年份雅文邑更加珍貴。</h3></h3>