<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><br></h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">紅糖發(fā)糕是面粉加紅糖經(jīng)發(fā)酵后倒入模具蒸熟食用的一種糕點(diǎn)。其做法簡(jiǎn)單，口感蓬松暄軟，帶有紅糖的香甜氣息，且有相對(duì)較為豐富的營(yíng)養(yǎng)，還能迅速提供能量，所以深受人們喜愛。</h3> <h1>食材：</h1><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">面粉300克、紅糖90克、開水230克、酵母4克、小蘇打1克、紅棗10顆左右。</h3> <h1>做法：</h1><h3>盆里放入紅糖，倒入開水使其溶化成糖水。</h3> <h3>糖水放涼至30度以下，拌入酵母、小蘇打。</h3> <h3>倒入面粉攪拌。</h3> <h3>攪拌至看起來比較細(xì)膩粘稠。</h3> <h3>蓋上鍋蓋或者保鮮膜，讓其自然發(fā)酵。</h3> <h3>將無核紅棗切碎備用。</h3> <h3>面發(fā)至原來的兩倍大時(shí)，說明己經(jīng)發(fā)好了。</h3> <h3>發(fā)好的面用筷子??攪拌排排氣。</h3> <h3>然后將備好的紅棗碎倒入。</h3> <h3>將紅棗碎均勻拌入發(fā)好的面中。</h3> <h3>在8寸模具盆里刷一層薄薄的油，將發(fā)好的面倒入模具盆內(nèi)。</h3> <h3>將面整平。</h3> <h3>蓋好鍋蓋再次醒發(fā)。</h3> <h3>醒至8分滿說明醒好啦！</h3> <h3>撒上少許芝麻點(diǎn)綴。</h3> <h3>涼水上鍋。</h3> <h3>蓋好蓋，開蒸，蒸35分鐘左右關(guān)火，再燜三分鐘。</h3> <h3>出鍋。</h3> <h3>用模具刀在發(fā)糕的邊緣刮一圈脫模。</h3> <h3>反面。</h3> <h3>正面。</h3> <h3>切形狀。</h3> <h3>裝盤食用</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">開吃啦！這紅糖發(fā)糕軟糯香甜不粘牙，帶有濃郁的紅棗、紅糖的味道，非常棒！有喜歡??的朋友也可以試一試！</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">美食制作/小兔子</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"><span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">手機(jī)拍圖/小兔子</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">圖文原創(chuàng)/小兔子</h3>