<h3>主料:</h3><h3>黃瓜 …… ……兩根</h3><h3>豆腐皮…………一張</h3><h3>輔料:</h3><h3>香菜………………適量</h3><h3>蔥………………適量</h3><h3>鹽………………適量</h3><h3>蒜………………適量</h3><h3>芝麻………………適量</h3><h3>醬油………………適量</h3><h3>香油………………適量</h3><h3>耗油………………適量</h3><h3>切豆腐皮絲</h3> <h3>切黃瓜絲</h3> <h3>切蔥</h3> <h3>切蒜</h3> <h3>放調(diào)料中</h3> <h3><font color="#010101">拌好了，自己嘗試口感，美味又有營(yíng)養(yǎng)。</font></h3> <h3> 夏天涼拌菜自然深受喜愛(ài)，黃瓜拌豆腐皮是許多家庭夏天常吃的家常菜，黃瓜含水量達(dá)90%以上，富含蛋白質(zhì)、糖類(lèi)、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵，等營(yíng)養(yǎng)成分。夏天吃有清熱排毒、生津止渴的功效；豆腐皮含豐富的蛋白質(zhì)、還有糖類(lèi)、脂肪、纖維素，鉀、鈣、鐵等礦物質(zhì)，有清熱解毒、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃等功效。 既然大家都在吃，那么涼拌黃瓜豆腐皮怎樣做好吃呢？如果說(shuō)味道，那是眾口難調(diào)，有人喜歡麻辣、有人喜歡酸甜、有人喜歡蒜香 ......所以，今天就這道菜就從口感而言，我向大家推薦用土黃瓜來(lái)拌。土黃瓜的皮基本沒(méi)刺，是最早的品種，表皮是黃綠色，全完成熟是黃色略帶點(diǎn)綠，是名符其實(shí)的黃瓜。土黃瓜口感更脆、清甜，更水嫩、黃瓜氣味比較淡。再與綿軟的豆腐皮拌在一起，口感無(wú)與倫比，非常好！</h3>