<h3>取出一盞放入瓷盅中</h3> <h3>用純凈水沖洗一遍，換水浸泡</h3> <h3>浸泡30分鐘后</h3> <h3>燕窩泡發(fā)了，用手順著它的紋理撕開，撇去雜毛（現(xiàn)在的燕窩很少有雜毛），也可用小鑷子夾出，將水倒出，在加入純凈水淘洗一下。</h3> <h3>淘洗干凈后，加入剛好沒過燕窩的水量</h3> <h3>繼續(xù)浸泡一小時，讓燕窩充分發(fā)脹，發(fā)到原來2-4倍大。</h3> <h3>最后一次的水不用倒掉，就將燉盅蓋上蓋子放入鍋中隔水燉（不能放入高壓鍋）</h3> <h3>我隔水燉了一小時，原味燕窩就燉好了。后面就可以根據(jù)自己的喜好添加不同的輔料來吃了。輔料加入后不能燉太久，燉久了燕窩就化成水了，喝起來口感不好；另外添加了輔料的燕窩不利于保存。原味燕窩可以放冰箱3-5天，每天早上或睡前空腹取20-30克左右伴牛奶或蜂蜜紅棗茶喝。好的原味燕窩沒有其他味道，聞起來有股淡淡的水煮荷包蛋的雞蛋清香。</h3>