“白茶故里”方家山|一片茶葉里的山哈記憶

潤馨堂茶香學(xué)堂扶正堂養(yǎng)生

<h1><b>　　人養(yǎng)茶，還是茶養(yǎng)人，生活在大山里的山哈人一生與茶為伴，稱自己為茶人，他們確信：一生事茶，一世茶情。<br></b><b>　碧云天，綠葉波。地處太姥山深處的方家村，為我們演繹出綠意蔥蘢之境。一路聞茶香而來，方家山人著實(shí)讓我們深信，茶與他們確實(shí)是血脈相聯(lián)，連著筋骨的。</b></h1> <h1><b>“白茶故里”方家山<br></b><b>方家山村坐落于太姥山景區(qū)的西南麓，全村共有人口近一千人，畬族人口達(dá)到52%以上。村中幾乎每家每戶都從事與白茶相關(guān)的產(chǎn)業(yè)，這也是全村的主要收入來源。每到茶葉收獲的季節(jié)，山上到處都是人們忙碌的身影，成為方家山村一道獨(dú)特的風(fēng)景。一直以來在民間都流傳著方家山村是“白茶故里”的說法。</b></h1> <h1><b>白茶是畬族傳承下來的家鄉(xiāng)味道。<br></b><b> 在中國的六大茶類中，白茶是工序最簡單的一種，不加以過多人工干預(yù)，它所呈現(xiàn)出的是最接近自然的口感。白茶不僅是方家山村幾百年來傳承的家鄉(xiāng)味道，也是村子最重要的財富來源。</b></h1> <h1><b>　　肥沃的“爛石”風(fēng)化土壤，成就了這片“神奇”樹葉。<br></b><b> 太姥山方家山村的土壤為花崗巖與火山巖風(fēng)化壤，陸羽《茶經(jīng)》中寫道“其地，上者生爛石”，此土壤富含有機(jī)質(zhì)、礦物質(zhì)、微量元素等，加上良好的土壤透氣性和排水性，無不為方家山的茶樹生長創(chuàng)造了絕佳的先天條件。</b></h1> <h1><b>　　十幾年前，方家山還是一個幾乎與世隔絕的深山，這里是畬家人的家園。濕潤，多雨，日照短的氣候很適合茶葉的生長，所產(chǎn)茶葉品質(zhì)優(yōu)良?？可匠陨剑屆駛兪来N茶，采用的是最原始的方式制茶，采摘，晾曬，烘干，然后用麻布袋收起來，密封保存。<br></b><b> 畬族自稱山哈，意為山里的客人，他們敬奉山神，感恩大山的賜予，虔誠地保護(hù)著大山自然、最初的品質(zhì)。<br></b><b> 山哈人熱情好客，只要你愿意，可以走進(jìn)任何一戶人家，主人一定會以十二分的熱情歡迎你，留下你，泡一款白茶，與你聊大山的恩情，唱上一曲山哈人的情歌。</b></h1> <h1><b>　　鐘而洲是國子白品牌企業(yè)的帶頭人和傳承人，對于鐘而洲而言，記憶里最深刻的就是茶香，那時，全村一年里最熱鬧的就是采茶的季節(jié)，他也將這種對于小時候的美好回憶融入在茶企的產(chǎn)品之中，推出了命名為“山哈記憶”的系列白茶。</b></h1> <h1><b>　　讓白茶與畬族共舞，將茶葉文化與中國傳統(tǒng)文化、山哈文化融合起來，讓國學(xué)文化、山哈文化以白茶為紐帶，走進(jìn)更多人心中，去浸潤更多的心靈，鐘而洲認(rèn)為這是年輕山哈人的使命擔(dān)當(dāng)。</b></h1> <h1><b>　　對于鐘而洲和國子白品牌而言，做白茶不僅僅是將熟悉的味道帶出大山，更是希望能夠借由產(chǎn)品將“畬族”、將“方家山”推廣給更多人知曉。</b></h1> <h1><b>方家山標(biāo)志性產(chǎn)品——山哈記憶<br></b><b>云南普洱有山頭之說，<br></b><b>武夷巖茶有山頭之論，<br></b><b>白茶也自有山頭之道。<br></b><b>我們率先以山頭為核心，重點(diǎn)打造方家山山頭特色產(chǎn)品——山哈記憶。<br></b><b>每一年我們發(fā)行兩款山哈記憶餅，讓消費(fèi)者更多一個選擇；<br></b><b>每一年我們保證它獨(dú)特口感的一致性，讓更多消費(fèi)者趨之如騖，成為方家山的粉絲；<br></b><b>每一年我們都在堅持，讓消費(fèi)者可以一直喝到方家山（山哈）的味道；<br></b><b>或許不需要過多久，山哈記憶系列產(chǎn)品將會成為方家山標(biāo)志性產(chǎn)品。</b></h1> <h1><b>　　歡迎茶緣的你們來守正茶學(xué)堂品鑒國子白品牌，國子白品牌期許茶緣香緣香伴的人兒。</b></h1> <h1><b>守正茶學(xué)堂茶緣地址：黃河十二路工人文化宮三樓<br></b><b>茶緣電話：18654328617（微信同號）<br></b><b>守正茶學(xué)堂實(shí)踐地址：黃河七路中海銀座南門醉春秋茶舍<br></b><b>茶緣電話：13305438712（微信同號）</b></h1>