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簡單美味的濃情布朗尼

豆果美食

最近比較犯懶，總想做點(diǎn)簡單又零失敗的東西~布朗尼是再適合不過的了~基本不會(huì)出錯(cuò)，而且味道超贊，美的T3-L381B烤箱烘烤的時(shí)候，滿屋巧克力和黃油混合的濃香~口水根本停不下來啊~ 關(guān)于布朗尼，很多人都知道它的故事~據(jù)說是一個(gè)胖胖的黑人老嬤嬤圍著圍裙在廚房做松軟的巧克力蛋糕，卻忘了先打發(fā)奶油而做出的失敗的蛋糕，這個(gè)蛋糕的濕潤綿密成了意外的美味，這個(gè)可愛的錯(cuò)誤讓布朗尼成為現(xiàn)在美國家庭最具代表的蛋糕。 布朗尼的口感是介于餅乾和蛋糕之間， 有些人將它歸屬餅乾類，它有像蛋糕般綿軟的內(nèi)心和巧克力曲奇樣松脆的外表。我做的這個(gè)，沒有做成大塊，而是用了杯子，做出來，相對更松軟。 <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">食材清單</p> <table style="background:#F1F7FA;border-collapse: collapse;border-radius: 10px 10px 0 0;"><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">巧克力</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">75g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">無鹽黃油</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">100g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">糖粉</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">120g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">雞蛋</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">2枚</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">低筋面粉</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">60g</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">核桃仁、巴旦木等堅(jiān)果</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">適量</span></td></tr></table> <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">烹飪步驟</p> <strong>步驟1:</strong>將巧克力放在盆里，隔水融化 <strong>步驟2:</strong>黃油放在室溫軟化 <strong>步驟3:</strong>將黃油加入巧克力中，繼續(xù)隔水融化 <strong>步驟4:</strong>將稱好的糖粉，拌入融化好的巧克力黃油中，攪拌均勻。這個(gè)時(shí)候，將盆取出，不再隔水加熱。 <strong>步驟5:</strong>將溶液晾涼，同時(shí)將兩枚雞蛋攪打均勻。 <strong>步驟6:</strong>將打散的蛋液分次加入巧克力黃油溶液中，持續(xù)攪拌均勻。 <strong>步驟7:</strong>低粉過篩，和溶液繼續(xù)一起攪拌均勻。 <strong>步驟8:</strong>準(zhǔn)備好堅(jiān)果，放在袋子里，用搟面杖搟一下，弄碎。 <strong>步驟9:</strong>將堅(jiān)果倒入溶液中，攪拌均勻 <strong>步驟10:</strong>將巧克力溶液倒入到紙杯中，八分滿，等待入爐 <strong>步驟11:</strong>將美的T3-L381B 烤箱上下層都調(diào)至180度，預(yù)熱 <strong>步驟12:</strong>將杯子放入烤箱中層，烤20分鐘左右即可~這個(gè)過程中，香味四溢啊~口水嘩嘩的啊~ <strong>步驟13:</strong>香香的布朗尼出爐啦！不管是做早餐還是簡單的下午茶，搭配上牛奶或者花果茶，都是不錯(cuò)的選擇哦！ <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">小貼士</p> 這個(gè)方子很簡單，全程基本都是無腦攪拌~成品的效果很贊~表皮干裂，內(nèi)部濕軟~這就是布朗尼成功的標(biāo)志啦！