<h3>這個(gè)暑假老師布置了一項(xiàng)特別的作業(yè)，就是自己學(xué)會(huì)做一道菜，于是我就做了宮保雞丁。</h3><h3>宮保雞丁是一道聞名中外的特色傳統(tǒng)名菜，魯菜，川菜，貴州菜中都有收入原料做法有差別。該菜式的起源與魯菜中的醬爆雞丁，和貴州菜中的胡辣子雞丁有關(guān)，后被后人改良發(fā)揚(yáng)，形成了一道新菜式——宮保雞丁，并流傳至今，此道菜也被歸納為北京宮廷菜。之后，宮保雞丁也流傳到國(guó)外。</h3><h3>光寶雞爹小有肌肉為主料，佐以花生米，黃瓜，辣椒等輔料烹制而成。由于其入口香辣雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，所以，2018年九月被評(píng)為中國(guó)菜值貴州十大經(jīng)典名菜，四川十大經(jīng)典名菜之一。</h3> <h3>宮保雞丁的主要材料有雞脯肉??，辣椒，花生，于是我就到附近的超市買齊了這些食材</h3> <h3>先把油倒入鍋中，再把花生倒入，在開小火??將花生炒熟</h3> <h3>差不多，炒熟了之后將花生放入盤中</h3> <h3>把雞脯肉切成丁</h3> <h3>再把黃瓜也切成丁</h3> <h3>把辣椒，蒜，生姜，放入油鍋中翻炒</h3> <h3>再倒入切好的雞脯肉</h3> <h3>與鍋中的佐料一起翻炒</h3> <h3>最后倒入花生，黃瓜炒五分鐘</h3> <h3>宮保雞丁就做好了</h3> <h3>做好的宮保雞丁，那莊有田雞肉的鮮嫩配合花生的香脆，入口鮮辣酥香，紅而不辣，那而木蒙肉質(zhì)滑脆，宮保雞丁，入口之后，舌尖先感覺微麻錢娜，而后沖擊味蕾的是一股甜意，取決時(shí)，又會(huì)有許算算的感覺，麻辣酸甜，包裹下的雞丁，花生米使人欲罷不能。</h3>