我們?nèi)粘３燥埑吮匾娘埐艘酝猓钪匾木褪侵魇沉恕Ｄ戏饺藢?duì)于主食這方面來說，更多的會(huì)去選擇米飯。北方人會(huì)呢會(huì)更加側(cè)重于饅頭。但是無非吃的就是這幾種白面饅頭或者是偶爾改善一下口味吃一些玉米饅頭或者黑米饅頭。吃夠這些了吧？接下來讓我們就準(zhǔn)備好食材來做可愛的彩虹饅頭吧！首先，我們需要準(zhǔn)備一些能讓饅頭變成不同顏色的食材。準(zhǔn)備好紅曲粉，番茄粉，南瓜粉，菠菜粉，蝶豆花粉，紫薯粉，可可粉！這樣才能做出五顏六色的彩虹，對(duì)于家里那個(gè)不愛吃菜的寶寶，絕對(duì)沒有抵抗能力，乖乖全吃了。 <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">食材清單</p> <table style="background:#F1F7FA;border-collapse: collapse;border-radius: 10px 10px 0 0;"><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">面粉</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">400克</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">黑全麥粉</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">60克</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">酵母粉</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">4克</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">紅曲粉</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">適量</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">番茄粉</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">適量</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">南瓜粉</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">適量</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">菠菜粉</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">適量</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">蝶豆花粉</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">適量</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">紫薯粉</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">適量</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">可可粉</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">適量</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">清水</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">230克</span></td></tr><tr style="color: #333; border-bottom: 1px solid #e5e5e5"><td style="padding: 16px 0;border-right: 1px solid #e5e5e5;"><span style="display: inline-block;width: 254px;padding-right: 5px;margin-left: 15px;">竹炭粉</span><span style="float: right;margin-right: 15px;">適量</span></td></tr></table> <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">烹飪步驟</p> <strong>步驟1:</strong>準(zhǔn)備食材。 <strong>步驟2:</strong>酵母粉用溫水沖開，少量多次加入面粉中用筷子攪拌成雪花狀。 <strong>步驟3:</strong>揉成光滑面團(tuán)后蓋保鮮膜醒發(fā)。 <strong>步驟4:</strong>將黑全麥粉和面粉按1：3比例混合，酵母粉用溫水沖開，少量多次加入面粉中。 <strong>步驟5:</strong>用筷子攪拌成雪花狀。 <strong>步驟6:</strong>揉成光滑面團(tuán)后蓋保鮮膜醒發(fā)。 <strong>步驟7:</strong>醒發(fā)好的白色面團(tuán)取出再次揉光排氣分成大小均勻的7個(gè)面團(tuán)（如果要給饅頭做卡通表情需要留出一點(diǎn)白色面團(tuán)以備后面調(diào)色）。 <strong>步驟8:</strong>在面團(tuán)中分成加入適量的紅曲，番茄，南瓜，菠菜，蝶豆花，紫薯，可可粉揉勻。 <strong>步驟9:</strong>再將每個(gè)彩色面團(tuán)等分成6份（分成幾份根據(jù)自己要做幾個(gè)饅頭而定），揉成小球。 <strong>步驟10:</strong>全麥面團(tuán)醒發(fā)好后取出再次揉光排氣分成大小均勻的6個(gè)面劑。 <strong>步驟11:</strong>將面劑按扁，搟成邊沿薄中間略厚的面皮。 <strong>步驟12:</strong>將彩色面團(tuán)小球按扁疊起。 <strong>步驟13:</strong>按圖示包入全麥面皮里。 <strong>步驟14:</strong>收口朝下放置一旁再次醒發(fā)15-20分鐘。 <strong>步驟15:</strong>用留出的白色面團(tuán)加竹炭粉和紅曲粉調(diào)色，做表情。 <strong>步驟16:</strong>按同樣的方法做完所有饅頭，二次醒發(fā)好后造型并可添加自己喜歡的表情。 <strong>步驟17:</strong>上鍋隔水大火蒸20分鐘，關(guān)火后燜3分鐘。 <strong>步驟18:</strong>出鍋。 <strong>步驟19:</strong>帶表情的烏云饅頭。 <strong>步驟20:</strong>撥開烏云見彩虹哦(′-ω-`)！ <p style="font-size: 18px;color: #333;margin: 30px 0 20px;font-weight: bold;">小貼士</p>