靈芝自古以來就被認為是吉祥、富貴、美好、長壽的象征，有“仙草”、“瑞草”之稱，中華傳統(tǒng)醫(yī)學長期以來一直視為滋補強壯、固本扶正的珍貴中草藥。 明朝李時珍編著的《本草綱目》中記載：靈芝味苦、平，無毒，益心氣，活血，入心充血，助心充脈，安神，益肺氣，補肝氣，補中，增智慧，好顏色，利關節(jié)，堅筋骨，祛痰，健胃。 偶然機會，在朋友的介紹下，很榮幸參觀了位于仁化縣石塘鎮(zhèn)上中坌江屋村的原生態(tài)靈芝種植基地。
想不到我們身邊也有這樣規(guī)模的靈芝種植，讓人大開眼界！ 靈芝屬藥用真菌，以孢子進行有性繁殖。據(jù)統(tǒng)計，我國有80多個品種，具有價值的12種，其中最好的有6種，分別是赤芝、紫芝、黃芝、白芝、青芝、黑芝，而赤芝和紫芝最具有藥用價值。 這是赤靈芝，這朵長得很特別，從側(cè)面看象孔雀開屏，從正門看像跳芭蕾舞的小女孩！ 赤靈芝是紅色的、味苦，紫靈芝分紫色的、紫黑色，味不苦。我一直都認為口感越苦的靈芝最野生、營養(yǎng)價值越高，其實不然，營養(yǎng)（藥效）的好壞要看靈芝里面的鍺元素含量高低而定，鍺元素含量越高、營養(yǎng)（藥效）就越好。 這是紫靈芝！ 赤靈芝！ 紫靈芝！ 接下來不用我介紹，你們也能分清楚赤靈芝還是紫靈芝了吧！ 這是已經(jīng)噴了孢子粉的紫靈芝！ 大棚種植的靈芝從出芽到可以采摘需要60天左右，不能用靈芝大小來認定其是否成熟，而是要看靈芝傘底的顏色。赤靈芝底部變成黃色、紫靈芝傘底問由白變成紫色則為成熟。 我們一直以為靈芝生長時間越長越好，其實不然，靈芝成熟后必須立即采收，否則就會老化（也稱之為木質(zhì)化，也就是一塊普通的木頭的意思），營養(yǎng)成分也會隨之減少，而且又容易蟲蛀和霉變。 這位是靈芝梅梅，美麗勤勞又賢惠的老板娘，看著滿園可愛的靈芝，心里充滿了豐收的喜悅！ 靈芝長在木頭上，周圍和頂部要用泥土填充保濕，而且要用流動的活水種植， 小江老板每天早上、中午、傍晚都看看靈芝園的溫度和濕度。 為了選擇更好的角度拍這些小可愛，我們都脫了鞋子光腳走進去。剛踩進去，腳馬上陷進泥漿里，滑滑的，那感覺好像踩進了泥鰍盆里，有無數(shù)條小泥鰍從腳趾縫里鉆出來，還有幾條泥鰍在我的腳底板掙扎蠕動。
其實我也知道是心理作用，但有好幾次還是忍不住把腳從泥漿里拔出來看一看，再到水面上來回洗一洗！泥鰍還好些，有螞蝗就慘了！ 市場上的靈芝不能單單從外型、大小來區(qū)分是不是一樣的，其中最重要的一點就是種植靈芝的原材料、純段木（實木樁）種植要比普通木碎種植好。
這里是采用最佳的葉子變黃變紅時伐下來的楓樹為原材料種植靈芝。 紫靈芝，傘的底部是白色的，還不夠成熟哦！ 這就是成熟的顏色。 赤靈芝長得比紫靈芝晚一些。 豐收的樂符！ 這是去年的靈芝做成的造型如盆景般美麗的工藝品，據(jù)說用80度的水蒸五分鐘，再曬干就可以了，這樣可以永久保存！ 小龜龜，聽話哦！ 這是紫黑色的紫靈芝，雖然做成了工藝品，還是保留了生長時的木樁！ 其實別把靈芝想成能治百病的靈丹妙藥，靈芝無論是泡酒、煲湯還是泡水喝，只是對人體有調(diào)理功效，主要用于防癌、抗腫瘤及抗放射、保肝解毒、 提高免疫功能等。 勤勞的夫妻倆！都說夫妻同心其利斷金，這兩位八零后的年輕人，不受繁華大城市的誘惑而選擇腳踏實地的在農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，真的不容易，令人敬佩！
勤勞致富！勤勞致富！這話一點都不假！ 我們也要和靈芝梅梅合個影，沾沾靈氣！ 這里也種植木耳和冬菇哦！ 這些照片，看得舒服、拍得痛苦。在烈日下的靈芝棚里呆了兩個多小時，那感覺就像免費汗蒸一樣，全身衣褲完全濕透了！
再回頭想一想，相比人家明天都要在棚里干活，真的也不容易！
我相信小江老板和靈芝梅梅這么勤勞善良樸實，你們的創(chuàng)業(yè)道路一定會越走越寬、越走越遠！