<h3></h3><h3>金明攝影
全椒縣《馬廠酥笏牌》馳名大江南北！2008年9月被確定為滁州市級首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目。2018年5月，王玉琨被滁州市文廣新局命名為滁州市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)《馬廠酥笏牌》代表性傳承人.<br></h3><h3></h3> <h3>全椒縣馬廠酥笏牌</h3> <h3></h3><h3>馬廠酥笏牌是安徽省全椒縣馬廠鎮(zhèn)的一種地方特色小吃。酥芴牌形似大臣上朝手持遮面芴板，故得此名。明朝開國功臣、兵部尚書、全椒人樂韶鳳為向朱元璋辭官，又怕被朱元璋懷疑，惹來殺身之禍，特制酥芴牌呈洪武帝，酥芴牌上芝麻象征上奏文字，朱元璋看其形狀如同早朝所用的象牙笏牌，感其良苦用心遂準其回鄉(xiāng)告老，得以善終。
上世紀五十年代，馬廠酥芴牌曾作為名點送北京供中共中央毛澤東、朱德、劉少奇、周恩來等領(lǐng)導(dǎo)品嘗，中共中央辦公廳復(fù)函全椒縣委，轉(zhuǎn)達中央首長謝意。當時全椒"拂曉報"全文刊登此事。
馬廠酥笏牌是以拌、揉、疊、切、烘、燜為工藝的民間手工技藝產(chǎn)品，選料嚴格而科學，工藝復(fù)雜而獨特，色、香、味俱全。酥芴牌的制作工藝馬廠鎮(zhèn)王氏家族代代相傳，至今已有220多年歷史。
2016年元月22日，中央電視臺七套“美麗鄉(xiāng)村快樂行”走進全椒大型文藝演出在太平文化廣場錄制，市級非遺項目“馬廠酥笏牌”作為全椒美食之一，現(xiàn)場展示制作工藝。非遺傳承人王玉琨 、阮家芳將酥笏牌制作工具搬到現(xiàn)場展示制作，進一步提高馬廠酥笏牌在全國的知名度和影響力。 金明攝影報道<br></h3><h3></h3> <h3>笏牌制作過程</h3> <h3>笏牌制作過程</h3> <h3>酥笏牌制作過程</h3> <h3>制作過程中</h3> <h3>爐火正旺</h3> <h3>馬廠阮家芳的笏牌情</h3> <h3>笏牌制作過程</h3> <h3>制作過程中</h3> <h3>貼笏牌</h3> <h3>笏牌制作過程中</h3> <h3>笏牌制作過程中</h3> <h3>笏牌制作好了</h3> <h3>制作過程中</h3> <h3>過程</h3> <h3>制作過程中</h3> <h3>炭火慢慢熥笏牌</h3>