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【 逛菜攤小記--圣保羅的生活記憶之一】

韓師雄

<h3><br></h3><h3> 在巴西圣保羅甚至南美洲負(fù)有盛名的25shooping旁有一個由中國人臨時組建的流動菜攤,離我住的宿舍不到一里路。我隔三差五地去光顧,那里的煙火氣息常讓我產(chǎn)生回家的幻覺。每到下午四點(diǎn)左右,不到50米長的人行道便左右開弓,陸陸續(xù)續(xù)盤踞了擺攤的中國人,他們年齡大多五十左右,操著不同省份的口音。幾個泡沫箱子,幾只竹籃,幾塊結(jié)實(shí)的塑料布都能成一個攤位。來的次數(shù)多了,發(fā)現(xiàn)他們好像已經(jīng)約定俗成固定在一個位置,仿佛他們已是那片區(qū)域的主人。只有一個賣老姜的日本老人,好像在夾縫中求生存,推個滾輪小推車移來晃去,肥頭大耳的姜五巴幣一公斤,不一會就售空了。</h3><h3> 數(shù)量最多的是碧綠鮮嫩的小白菜、 廣心菜、 芥菜 、花菜、 西蘭花等。這些菜多梗不適合做沙拉,巴西人很少吃。我親眼看見一位巴西人拿著刀叉對滾來滾去的蔬菜梗不知如何下手,連連搖頭發(fā)笑。而中國人對菜梗偏愛,筷子一松,塞進(jìn)口里,吧唧吧唧,脆崩崩的,光聽聲音就覺得好吃極了。我來圣保羅之后,就跟芥蘭杠上了,每次來都會挑選一把售價不菲的芥蘭(10雷亞爾,相當(dāng)于人民幣17元)。有時候也會買把韭菜,剪雞蛋或者白灼,改良自己有些一成不變的菜譜。</h3><h3> 菜攤里也有幾家售賣熟食鹵菜,大部分是雞鴨身上的部位,用一次性盒子裝好,保鮮膜封存。有次被熟食香辣的味道吸引,忍不住買了一盒鹵鴨翅解饞,害得我拉肚子一晚。雖然感謝它們在減肥路上助我一臂之力,但與當(dāng)時那種斷腸之痛相比,我還是選擇我胖我驕傲。這里還有魚丸肉丸之類的,我不太喜歡這類混合食物,覺得放火鍋比較適合,通常吃一到兩個就飽了,影響我對其他食物的攝取。</h3><h3> 賣豬肉和豆腐的攤位只有一個,攤主居然是幾個巴西人。巴西口音的中國話說得溜溜的:“土雞,30元,要不要?”“嫩豆腐,7元?!碑?dāng)然他們所說的元是巴西貨幣雷亞爾。我說土雞,不要。他們會戲謔:“不要白不要?!迸c中國人叫賣拉客那種熱情相比,巴西人對待顧客的態(tài)度算是佛系。你如果沒有購買意向,他們不會主動殷勤地湊上來。即使你改變主意不想買了,他們也只會微笑著聳聳肩,不會像咱國人那樣功利,馬上把臉拉得老長,讓你真覺得做了一件虧心事般訕訕而逃。為了擁有美好心情,我一般直奔主題而去。</h3><h3> 別小看這些攤主,有些可是民間手藝人,其食物可遇不可求。有次,我偶然買到一小袋手搟面,回家下鍋,又軟滑又筋斗,一餐全部干掉。第二天下班后直奔此地想再求芳蹤,結(jié)果被告知,做面人還沒來。我不是一個有耐性的人,想著離家近,明天再來也不為遲。第三天,還是沒碰到,有個熱心的廣東阿姨說我來遲了,做面人賣完回家了。不是太遲就是太早,真有點(diǎn)千金難買心頭好的遺憾。</h3><h3> 因?yàn)槲襾聿藬傤l繁,和攤主們漸漸混熟,拉家常中慢慢得知這些擺攤?cè)说谋澈笮了帷K麄兇蠖鄟碜哉憬=◤V東偏遠(yuǎn)地區(qū),有的隨著兒女,有的隨著鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親來到巴西討生活。圣保羅生活成本很高,除了小小孩,每個人都得有謀生的能力。對于他們這些來自農(nóng)村不會葡語的中老年人來說,也許只有擺菜攤才是一種駕輕就熟的謀生方式。風(fēng)里來雨里去自是生活常態(tài),他們都能坦然接受,可是成交額不大,利潤微薄,還常遭警察沒收驅(qū)趕,有時血本無歸,是困擾他們的最大問題??蓪τ谡Z言不通,無技傍身,來異國他鄉(xiāng)謀生的人來說,有誰的生活會容易呢?在巴西經(jīng)濟(jì)環(huán)境依舊不景氣,大批中國人回國創(chuàng)業(yè)的趨勢下,眼前這個流動菜攤不知道還能存在多久?</h3><h3> 在沒有來之前,巴西是每個人的一個夢。</h3><h3> 現(xiàn)在來了,巴西從我夢中走過……</h3><h3> </h3>