<h3><a href="http://www.kamkm888.com/16inwdxn?share_from=self&share_depth=1" target="_blank" class="link"><span class="iconfont icon-iconfontlink"> </span>我們的故事【不斷更新】</a><br></h3> <h3><strong>食用功效</strong></h3></br><h3>1、茄子所含有的維生素E有抗衰老和使血液中的膽固醇水平不致增高的功能；</h3></br><h3>2、茄子皮中含有大量的維生素B，可以幫助維生素C更好地被人體所吸收，吃之前最好不要去皮，洗干凈即可；</h3></br><h3>小提示：脾胃虛寒和哮喘者、糖尿病患者、孕婦不宜多吃。</h3></br>紅燒茄子<h3> <h3><strong>/ 食材 /</strong></h3></br><h3>2個(gè)茄子、2茶匙鹽、1茶匙玉米淀粉</h3></br><h3>1湯匙生抽、半茶匙黑醬油</h3></br><h3>2茶匙糖、2湯匙食用油</h3></br><h3>1茶匙切碎的生姜、3瓣大蒜切碎</h3></br>/ 步驟 /<h3>1、把茄子切成小塊后放入大碗中，倒入水蓋住茄子；加一茶匙鹽，攪拌均勻即可，蓋上鍋蓋，靜置15分鐘后排干水分；</h3></br><h3> <br></br></h3></br><h3>2、把瀝干水分的茄子放在盤子中，撒上食鹽，靜置40-60分鐘；</h3></br><h3> <br></br></h3></br><h3>3、將生抽、黑醬油、糖和半茶匙玉米淀粉混合在碗中，攪拌均勻；然后再將剩余的玉米淀粉倒入茄子中，用手拌勻，為茄子裹上玉米淀粉；</h3></br><h3> <br></br></h3></br><h3>4、炒鍋用中火加熱后倒1湯匙油，再倒入茄子，翻炒至變軟（需要8-10分鐘），再盛出；在鍋中倒入剩余的油，加入姜和大蒜，炒香；</h3></br><h3> <br></br></h3></br><h3>5、再將茄子回鍋，倒入淀粉混合物，攪拌均勻，直至醬汁變稠；</h3></br><h3> <br></br></h3></br><h3>6、這時(shí)，可以嘗一下味道，根據(jù)自己的口味加鹽等調(diào)料，拌一下就可以盛出啦。<br></br></h3></br><h3> <br></br></h3></br>茄子煲<h3> <br></br></h3></br> <h3><strong>/ 食材 /</strong></h3></br><h3>1斤雞肉切片、2湯匙玉米淀粉、2斤茄子</h3></br><h3>1杯食用油、3片姜切碎、4瓣大蒜切碎</h3></br><h3>2根蔥切塊（綠色部分和白色部分分開）</h3></br><h3>1茶匙糖、1茶匙陳醋</h3></br><h3>1茶匙黑醬油、半杯水</h3></br>/ 步驟 /<h3>1、1斤雞肉片與半茶匙的玉米淀粉混合在一起拌勻，備用；</h3></br><h3> <br></br></h3></br><h3>2、茄子洗凈，瀝干，切掉兩端，并把茄子切成長(zhǎng)條；</h3></br><h3>? ? ?將茄子塊和2 湯匙玉米淀粉混合在一起，拌勻；</h3></br><h3> <br></br></h3></br><h3>3、將油用中火加熱（如果要測(cè)試出油溫度，用竹或木筷子。</h3></br><h3>? ? 如果你在筷子周圍看到大量泡沫，就可以炒東西了）后，倒入茄子炒2分鐘后盛出備用；</h3></br><h3> <br></br></h3></br><h3>4、在炒鍋中倒入1 湯匙油并加熱，添加生姜、?大蒜、?蔥白色的部分，炒 30?秒；</h3></br><h3> <br></br></h3></br><h3>5、然后加雞肉片，翻炒至肉熟透；</h3></br><h3> <br></br></h3></br><h3>6、然后倒入茄子、?糖、醋、?黑醬油和蔥的綠色部分，倒入半杯水；</h3></br><h3> <br></br></h3></br><h3>7、翻炒一下，加適量的鹽，就可出鍋啦。</h3></br><h3> <br></br></h3></br>茄子豆角<h3> <br></br></h3></br> <h3><strong>/ 食材 /</strong></h3></br><h3>1斤豆角和2個(gè)茄子洗凈切塊、1茶匙鹽</h3></br><h3>4瓣大蒜切碎、2個(gè)辣椒、3根蔥切塊</h3></br><h3>2湯匙生抽、4湯匙食用油</h3></br>/ 步驟 /<h3>1、準(zhǔn)備一大碗水并且加上鹽，把切塊的茄子放進(jìn)去，浸泡15分鐘后瀝干水分；將食用油倒入炒鍋中用中火加熱，倒入茄子，翻炒至變軟后盛出；</h3></br><h3> <br></br></h3></br><h3>2、再將切塊的豆角倒入鍋中翻炒4-6分鐘；</h3></br><h3> <br></br></h3></br><h3>3、再倒入大蒜和和蔥、辣椒，翻炒1分鐘；將茄子回鍋，加生抽、鹽調(diào)味拌一下就可以出鍋啦。</h3></br><h3> <br></br></h3></br>蒜油拌茄子 <h3><strong>/ 食材 /</strong></h3></br><h3>2斤茄子、4湯匙切碎的大蒜、2湯匙醬油</h3></br><h3>2湯匙辣椒粉、1茶匙糖</h3></br><h3>1茶匙胡椒粉、1湯匙食用油</h3></br>/ 步驟 /<h3>1、茄子洗凈放入蒸籠，用大火蒸15分鐘左右；</h3></br><h3> <br></br></h3></br><h3>2、取出瀝干水分，剝掉茄子皮；將茄子切成長(zhǎng)條放入碗中備用；</h3></br><h3> <br></br></h3></br><h3>3、開始燒辣椒，在炒鍋中用中火將油加熱后，倒入辣椒粉中攪拌均勻；</h3></br><h3> <br></br></h3></br><h3>4、將辣椒油與蒜蓉混合在一起；<br></br></h3></br><h3> <br></br></h3></br><h3>5、倒在茄子上，再加一點(diǎn)醬油、糖、胡椒粉攪拌均勻即可（也可以撒上蔥花）。<br></br></h3></br><h3> <br></br></h3></br><h3>這五種茄子的做法</h3></br><h3>百吃不膩，而且香軟滑口</h3></br><h3>做給家人吃，再合適不過(guò)啦~</h3></br> <h3>“今天炒菜用的什么油，</h3><h3> 怎么這么好吃”？</h3><h3>“橄欖油呀，</h3><h3> 不，</h3><h3> 是安利皇后特級(jí)初榨橄欖油！”</h3><h3>西班牙原瓶進(jìn)口，漂洋過(guò)海來(lái)愛(ài)你的安利皇后特級(jí)初榨橄欖油，</h3><h3>2瓶（1升1瓶）僅199元，</h3><h3>煎炒烹煮都好吃，</h3><h3>收獲滿滿的營(yíng)養(yǎng)和健康！</h3> <h3><font color="#010101"><a href="https://mp.weixin.qq.com/s/kJqyj2_cBU3p89v1Yn7BfQ" >查看原文</a> 原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào),著作權(quán)歸作者所有</font></h3>