2019幺麻子山西名廚“聞香食味藤椒菜品交流會(huì)”

山西省四川商會(huì)餐飲分會(huì)

<h3> 為了進(jìn)一步提升幺麻子品牌影響力，增強(qiáng)山西菜品美味締造者對(duì)藤椒美味、百變川味的了解；幺麻子攜手山西玉璐商貿(mào)有限公司，打造藤椒菜系交流平臺(tái)。特邀山西知名餐飲名廚、老總，齊聚袍哥家宴參與“聞香食味藤椒菜品交流會(huì)”。當(dāng)天有幺麻子公司出品總監(jiān)出席，同大家切磋技藝、互相學(xué)習(xí)精湛的藤椒菜品、了解千年文化下孕育出的清香麻傳奇美味！</h3> <h3>幺麻子大醬肘子</h3> <h3>一:聞香食味藤椒菜品交流會(huì)活動(dòng)流程<br>1.邀請(qǐng)各飯店廚師18日下午兩點(diǎn)到哥家宴簽到。<br>2.提前工作，各幺麻子藤椒菜品展架擺放到袍哥家宴處<br>3.下午三點(diǎn)入座完畢。觀摩藤椒菜品在廚房制作流程。<br>4.下午五點(diǎn)菜品上桌，開始給各廚師介紹各菜品制作方法及食材運(yùn)用方法。<br>5.各廚師品鑒菜品，然后參與晚宴。6.晚宴完畢后領(lǐng)禮包離場(chǎng)。<br>7.本次交流會(huì)費(fèi)用及禮品由四川洪雅縣幺麻子食品有限公司、山西玉璐商貿(mào)有限公司、山西袍哥家宴餐飲文化管理有限公司提供。</h3> <h3>文蛤肉蟹</h3> <h3>二:制作菜品<br> 1.藤椒大醬肘子<br> 2.藤椒多寶魚<br> 3.藤椒毛血旺<br> 4.藤椒缽缽雞(雙味)<br> 5.熗拌雅筍<br> 6.糊辣汁大拌菜<br> 7.雅筍大豐收</h3> <h3>香薰帶魚</h3> <h3>三、<br>活動(dòng)時(shí)間：2019年9月18日下午2點(diǎn)-下午6點(diǎn)<br>活動(dòng)對(duì)象：山西餐飲界名廚<br>活動(dòng)地點(diǎn)：袍哥家宴（太原市萬(wàn)柏林區(qū)金陽(yáng)路99號(hào)西華苑三期黎氏閣生活廣場(chǎng)）<br>主辦單位：四川省洪雅縣幺麻子食品有限公司<br>協(xié)辦單位：山西玉璐商貿(mào)有限公司<br> 山西袍哥家宴餐飲文化管理有限公司巴蜀古鎮(zhèn)（興隆苑飯店）<br>聯(lián)系電話：18635175869 胡經(jīng)理線上聯(lián)系：18010675783（微信備注幺麻子菜品交流）</h3> <h3>木香魚片</h3> <h3>溫拌香辣蟶</h3>