<h3>莜面糊糊和干山藥</h3><h3>一一一李吉玉</h3><h3> 近日下鄉(xiāng)扶貧，遇一副局長(zhǎng)聊到當(dāng)年喝糊糊，我深有感觸。</h3><h3> 在我五六歲的時(shí)候，當(dāng)時(shí)還是農(nóng)業(yè)社，我們種出來的小麥和莜面基本上全交公糧了。給每家分的白面只夠春節(jié)和中秋節(jié)吃，其他時(shí)候以莜面和返銷玉米面為主。關(guān)鍵是莜面也不是太多。每天早上莜面糊糊，偶爾加點(diǎn)山藥(土豆)。大人們要下地干活，就拌點(diǎn)炒面，我們只有糊糊和山藥。等上午玩的餓了就回家搶鍋里放的那碗糊糊，那個(gè)香啊，至今回味無窮。</h3><h3> 我記得每天早上，我們還沒起床，媽媽就開始生火燒水，把山藥切兩三瓣扔進(jìn)鍋里，然后用水瓢淘一把小米，輕揚(yáng)慢倒入鍋。等山藥微爛小米破頭的時(shí)候邊攪邊加入莜面，一鍋香噴噴的山藥莜面糊糊就做好了。吃剩的山藥就撈出來放到籃子里掛在屋檐下，幾天就成干山藥了，干沙綿口，簡(jiǎn)直是人間美味。由于山藥不多，我家孩子又多，根本不夠吃。有時(shí)沒等曬干我們就偷吃完了。我們鄰居德仁爺爺是鼓匠班的，那個(gè)年代人家經(jīng)常能吃上肉，所以剩的干山藥就多，一大籃子掛在屋檐下。有一天實(shí)在餓的不行，我和六弟三娃(我行五，他行六)兩個(gè)人從墻頭爬到房上，我抓住他的腿，他倒掛在房檐下偷干山藥，偷了小半籃。怕我媽發(fā)現(xiàn)打屁股，就藏在羊圈里，瞅大人們不在我倆就在羊圈悄悄的吃，吃了五六天才吃完。去年回村和四彪叔(德仁爺?shù)乃膬?聊起偷他們家干山藥，他憨憨的笑笑說他們都不愛吃干山藥。[偷笑][偷笑]</h3><h3> 四十多年后的今天，生活已是今非昔比了，生活水平都高了，有肉有菜，但兒時(shí)的莜面糊糊和干山藥還是經(jīng)常想起。</h3><h3> 2019年9月4日</h3>