<h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3>茶不過兩種姿態(tài)，浮、沉；
飲茶人不過兩種姿勢，拿起、放下。
人生如茶，沉?xí)r坦然，浮時(shí)淡然，拿得起也需要放得下。 ???<br></h3><h3>在這里，茗香茶語每日一茶，讓我們學(xué)習(xí)品茶，學(xué)會(huì)養(yǎng)生，讓生活更健康！</h3><h3>在這里，我們品味綠茶的鮮爽和醇和，感受紅茶的香甜與甘潤，品味青茶的濃郁與甜醇，體會(huì)白茶的清香與陽光，感受普洱的沉靜與芳香……<br></h3><h3>好茶，好友，好時(shí)光……</h3><h3>讓我們在茗香茶莊開啟一段人與茶的美麗邂逅????</h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3><br></h3><h3>??今天介紹花茶，花茶又名香片， 即將植物的花或葉或其果實(shí)泡制而成的茶，是中國特有的一類再加工茶。有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深?；ú柚饕跃G茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香 的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同，分為茉莉花茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等， 其中以茉莉花茶產(chǎn)量最大。</h3><h3>茉莉茶葉的功效
1.可以美容養(yǎng)顏
茉莉茶葉可以抗衰老，讓女性的皮膚更加美白年輕，有美容養(yǎng)顏的功效。還能夠幫助排除宿便，對于降血脂、降血壓有好處。除了女性朋友之，對三高人群、肥胖人士和中老年人，也有很大好處。
2、可以抗疲勞
茉莉茶葉是用茉莉花和茶葉一起制作的，而茶葉當(dāng)中的咖啡堿對神經(jīng)系統(tǒng)有刺激功能，能夠消除疲勞，讓人體更有精神，適合工作量大的辦公族和學(xué)生黨喝。同時(shí)，茶葉當(dāng)中含有的茶多酚還可以殺菌，對病毒有抑制作用。
3、可以健胃
茉莉花茶葉在加工的過程中，經(jīng)過了烘焙這道工序，將茶葉原本的甘涼功效中和掉了，因而，更具保健功效。常喝茉莉花茶葉，可以去除體內(nèi)的寒邪之氣，對郁積于胸的郁氣有疏通之效。經(jīng)常喝茉莉花茶，還能夠健脾胃，能夠緩解胃部不適。<br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3>??隨著特種綠茶名優(yōu)茶的加工技術(shù)的發(fā)展，創(chuàng)制了許多新產(chǎn)品，在外形上形狀不同，所以花茶外形看，有針形的、松針形、扁形、圓珠形、卷曲形、花朵形、環(huán)形、束形等。<br></h3><h3>此圖是我根據(jù)外形差異選出的幾個(gè)代表性的茶品：鳳眼、雪花螺、精針、壽元、松針。</h3><h3>針對近日有顧客反饋喜歡口感更濃的花茶，我們茗香茶莊特別推薦：雪花螺、白針、茶王（精針），精針螺。
喜歡口感清淡些推薦：松針。
口感適中比較暢銷的有：陽春白雪、香針、金絲銀鉤。
香氣持久口感適中較高端的：云霧針、鳳眼、精針王、國色天香！
花茶沖泡水溫在90℃左右！
茗香茶莊～經(jīng)營的花茶品類共有18種，歡迎大家來品茶！<br></h3><h3></h3><h3></h3> <h3>碧潭飄雪是一種花茶，產(chǎn)于四川峨眉山。采花時(shí)間在晴日午后，挑雪白晶瑩、含苞待放的花蕾，趕在開放前擇花，使茶葉趁鮮搶香，再以手工精心窨制。 花，色麗形美，才敢展露在茶客面前。 看那葉似鵲嘴，形如秀柳，湯呈青綠，清澈得葉片可數(shù)。水面點(diǎn)點(diǎn)白雪，色彩有對比，淡雅適度，此茶不僅淳香可口，更有觀賞價(jià)值。?
碧－－茶的色；潭－－茶碗；飄－－花瓣浮飄水面，香味四溢；雪－－潔白茉莉。 顏色是清新透亮的綠，上面飄浮著白色的花瓣，茶香花香淡淡的，卻經(jīng)久停留在唇齒之間。
碧潭飄雪外形緊細(xì)挺秀，白毫顯露，香氣持久，回味甘醇。采用早春嫩芽為茶坯，與含苞未放的茉莉鮮花混合窨制而成，花香、茶香交融，并保留干花瓣在茶中。沖泡后茶湯黃亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪，頗具觀賞性和美感，香氣清悠品味高雅,有濃郁的茉莉花香氣，泡飲時(shí)應(yīng)選用蓋碗泡飲，可看到就像碧潭上飄了一層雪。品此茶令人賞心悅目。?
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碧潭飄雪之“絕”，為什么說是絕呢？專家們說，碧潭飄雪一出現(xiàn)，就以香味、品味、價(jià)味，列於所有花茶之上，可以稱得上絕品。絕品大多出自于手工。
碧潭飄雪所選茶胚是明前手工制作的名茶綠茶；茉莉花是進(jìn)伏晴天采摘的鮮茉莉花，經(jīng)少女手工精心擇花；窨花烘制全是手工操作，而且產(chǎn)量極少，多就不能為其精，徐公是量少保真，真為珍品。絕品是最好的等級。
碧潭飄雪因何珍貴，有六點(diǎn)：
1.花茶典范：碧潭飄雪由成都市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)茉莉花茶傳統(tǒng)窨制技藝傳承人徐公創(chuàng)制。
2.名字由來：青年畫家鄧岱昆有詩曰：“碧嶺拾毛尖，潭底汲清泉，飄飄何所似，雪梅散人間。也被稱作“徐公茶”。
3.口感工藝：不同于一般茉莉花茶的濃香醇厚，碧潭飄雪的茶味較為清爽，二泡以后的花香會(huì)變得更加明顯。而茶味卻是緩慢而均勻地釋放，四泡之后茶氣猶在。
4.特殊工藝：必須于晴天午后采摘伏天的茉莉花蕾，才能使茉莉的濃郁花香得以最大程度的保留。1杯高端茉莉花茶的窨制需精準(zhǔn)拿捏花量、時(shí)間、篩分、拌和、溫度、起花等工藝，一切只為追逐品質(zhì)和精益求精。
5.挑選指南：在挑選碧潭飄雪時(shí)，先要觀察外形，干茶應(yīng)條索緊細(xì)帶銀毫、茶芽顯露有鋒苗。而后要品嘗其茶湯，茶味應(yīng)鮮爽甘醇，茶香應(yīng)鮮靈純正。最后看其葉底，茉莉花瓣潔白成朵，茶芽黃綠明亮。
6.如何沖泡：一般使用透明的玻璃杯，用80~95℃左右的熱水以下投法沖泡，沖泡出的茶湯黃亮清澈，朵朵白花漂浮其上如同天降瑞雪。也可蓋碗沖泡。
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明前新茶和雨前新茶的區(qū)別主要是由于兩者的采摘時(shí)間造成的。明前新茶在清明之前采摘，雨前茶在清明之后谷雨之前采摘。明前茶數(shù)量稀少，茶湯也更加香醇。雖然雨前茶的茶湯略帶苦澀，但是雨前茶的營養(yǎng)物質(zhì)含量較豐富。
“茶葉越新鮮越好”，這是一個(gè)悖論。因?yàn)樾迈r的茶葉中酚類物質(zhì)、醛類物質(zhì)、醇類物質(zhì)還沒有被完全氧化，長期飲用新茶，會(huì)導(dǎo)致腹瀉等不適癥狀。如果茶葉存放一年半以上或者因?yàn)楸４娌划?dāng)而發(fā)霉變質(zhì)，也不能飲用。
沖泡方法
1．西湖龍井沖泡水溫：85-95℃沸水（切不可用即開開水，沖泡之前，最好涼湯，即在儲(chǔ)水壺置放片刻再?zèng)_泡）。
2．西湖龍井沖泡置茶量：3g/杯（或因個(gè)人口味而定）。
3．西湖龍井沖泡用水的選擇：純凈水或山泉水
4．沖泡器具選擇：陶瓷、玻璃茶具皆可。
5．用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，然后，倒五分之一開水，浸潤，搖香30秒左右，再用懸壺高沖法注下七分滿之開水，35秒之后，即可飲用。<br></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3>飲茶一分鐘，解渴。
飲茶一小時(shí)，休閑。
飲茶一個(gè)月，健康。
飲茶一輩子，長壽。 ???<br></h3><h3><br></h3><h3>茗香茶語，每日一講，一日一茶，未完待續(xù)……</h3><h3>敬請關(guān)注茗香茶莊～VIP茶友群</h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3><h3></h3> <h3>編輯：亦靜</h3><h3>圖片：茗香茶莊</h3>