帶你走進(jìn)秦皇島昌黎楊柳莊小學(xué) <h1><b> 為了貫徹落實(shí)國家農(nóng)業(yè)部、教育部等七部委局聯(lián)合發(fā)起實(shí)施的國家”學(xué)生飲用奶計(jì)劃“提高整體學(xué)生健康水平的一項(xiàng)國家級(jí)的營養(yǎng)干預(yù)計(jì)劃。為進(jìn)一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，河北省教育廳等四部門聯(lián)合發(fā)文《關(guān)于在河北省農(nóng)村小學(xué)生中實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃地方試點(diǎn)的實(shí)施方案》，從2019年秋季學(xué)期開始，由政府出資，為農(nóng)村在校學(xué)生沒人每天提供一包學(xué)生奶一個(gè)雞蛋，定時(shí)定點(diǎn)集中在校的大課間食用，既補(bǔ)充身體營養(yǎng)，提高注意力，也能讓孩子們養(yǎng)成良好健康的飲食習(xí)慣。叫孩子們更加健康茁壯地成長。帶你走進(jìn)楊柳莊完全小學(xué)學(xué)生奶服務(wù)中心看一看:</b><br></h1> <h1><b> 楊柳莊完全小學(xué)學(xué)生奶服務(wù)中心，坐落在楊柳莊小學(xué)教學(xué)樓西側(cè)，面積42m2,由政府投資統(tǒng)一裝修，統(tǒng)一免費(fèi)提供蛋奶、蒸籠及牛奶加熱柜等設(shè)備。從十月份開始到次年的五月份，學(xué)生開始飲用加熱牛奶。</b></h1> <h1><b> 楊柳莊營養(yǎng)餐服務(wù)中心，室內(nèi)地面硬化，墻面全部是pvc板貼合而成，儲(chǔ)藏室與蒸煮室用鋁材隔離，干凈整潔，門窗防護(hù)嚴(yán)密，監(jiān)控全覆蓋。在管理上實(shí)行雙人雙鎖，蛋奶擺放合理科學(xué)，標(biāo)識(shí)明顯，制度上墻。擋鼠板防蠅設(shè)備嚴(yán)密，干凈衛(wèi)生。</b></h1> <h3></h3><h3></h3><h1> <font color="#39b54a"> <b>健康校園 感恩有您</b></font></h1><h1><b> <font color="#39b54a"> </font><font color="#010101">學(xué)生營養(yǎng)奶計(jì)劃由農(nóng)業(yè)部、教育部等七部委（局）牽頭實(shí)施，《關(guān)于在農(nóng)村小學(xué)生中實(shí)施營養(yǎng)改善計(jì)劃地方的實(shí)施方案》，改善學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平。君樂寶乳業(yè)集團(tuán)自2019年啟動(dòng)學(xué)生飲用奶項(xiàng)目，開始為中小學(xué)生提供安全營養(yǎng)的在校飲用乳制品。</font></b></h1><h1><b><font color="#010101"> 作為一名學(xué)校主管員教師認(rèn)真執(zhí)行硬件配置、環(huán)境控制，管理等方面的相關(guān)操作與制度。<br></font></b><font color="#010101"><b> 一 檔案管理留墨香 </b></font></h1><h1><font color="#010101"><b> 楊柳莊小學(xué)學(xué)生奶服務(wù)中心，認(rèn)真落實(shí)檔案管理制度。設(shè)立檔案柜并建立了11個(gè)檔案盒。分別為：上級(jí)來文、學(xué)校文件，制定學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案，建立組織機(jī)構(gòu)，制定學(xué)校工作計(jì)劃，制定應(yīng)急預(yù)案等。宣傳材料，印發(fā)《致家長的一封信》收回回執(zhí)，宣傳圖片打印存檔。學(xué)生簽字，打印每天學(xué)生食用蛋奶照片，存檔。入出庫臺(tái)賬，對(duì)進(jìn)出貨數(shù)量檢驗(yàn)報(bào)告進(jìn)行登記留存。陪餐留樣，每天對(duì)校長陪餐進(jìn)行登記、登記留樣記錄及放好留樣樣品。公示材料、安全責(zé)任書、相關(guān)制度、通風(fēng)消毒記錄、結(jié)算臺(tái)賬。每天進(jìn)行著復(fù)雜的工作，入庫核對(duì)數(shù)量、檢驗(yàn)狀態(tài)、檢驗(yàn)報(bào)告核對(duì)。記錄出庫日期口味數(shù)量批次出入庫臺(tái)賬。填寫期品處理記錄，拍照打印存檔。建立并填寫庫房溫濕度記錄，建立并填寫外來人員登記記錄等。<br></b><b> 二 校園健康重于山 </b></font></h1><h1><font color="#010101"><b> 為了確保儲(chǔ)藏室的溫度，每天進(jìn)行通風(fēng)消毒。庫房的溫濕度每天保持在5—25攝氏度，相對(duì)濕度10—60%。保證室內(nèi)干燥整潔通風(fēng)避光，每天清洗蒸鍋及蒸籠、操作臺(tái)、地面衛(wèi)生、儲(chǔ)藏室衛(wèi)生，產(chǎn)品表面衛(wèi)生，做到了一塵不染。嚴(yán)格執(zhí)行學(xué)生奶安全飲用規(guī)范。學(xué)生營養(yǎng)餐在發(fā)放前，一一查看，防止病從口入。</b></font></h1><h1><b><font color="#010101">學(xué)生用餐圖片：</font></b></h1><h3></h3> <h1> 三 <b>獨(dú)創(chuàng)蒸蛋新方法<br></b><b> 1 雞蛋蒸煮</b></h1><h1><b> 為了減少雞蛋破裂，把雞蛋蒸煮的破碎率降到最低。楊柳莊小學(xué)，經(jīng)過實(shí)踐，在蒸籠內(nèi)放置漏盆，按盆計(jì)數(shù)，即降低了雞蛋的破碎率，又節(jié)省了時(shí)間。此方法已經(jīng)得到了昌黎縣營養(yǎng)計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)的認(rèn)可并推廣。（見照片區(qū)） 學(xué)生蛋蒸煮加工程序： 生蛋的清洗——>上屜蒸煮——>過涼——>分發(fā)<br></b><b> 2 過涼 </b></h1><h1><b> 過涼是蒸蛋必須的步驟，剛出鍋的雞蛋通過過涼，使蛋皮容易剝掉。過涼時(shí)間為3分鐘。<br></b><b> 3 發(fā)放雞蛋 </b></h1><h1><b> 按漏盆編號(hào)發(fā)放。省時(shí)省力防破裂。 <br></b><b> 4 餐具回收 </b></h1><h1><b> 各班主任把學(xué)生領(lǐng)蛋奶的餐具，按時(shí)送到蛋奶室，進(jìn)行清洗消毒整理。做好相關(guān)記錄。 <br></b><b> 總之，學(xué)校營養(yǎng)改善計(jì)劃工作是一個(gè)系統(tǒng)工程，還需要努力學(xué)習(xí)，兢兢業(yè)業(yè)，扎實(shí)工作，恪盡職守。做一名合格的營養(yǎng)專管老師。</b></h1><h1><b> </b><b><font color="#010101"></font></b></h1> <h3>此文章為參加君樂寶公司舉辦 健康校園 感恩有您活動(dòng)獲獎(jiǎng)之改版作品 </h3><h3>作者 宋福民</h3><h1><font color="#b04fbb">【學(xué)生照片有各年級(jí)提供】</font></h1><h1><font color="#b04fbb">謝謝您的關(guān)注</font></h1>