<p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">如果除去水分，人的大腦有60%是脂肪。這個脂肪組織需要補(bǔ)充，但是最重要的是要知道哪些脂肪對你的大腦有益。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">大腦脂肪的缺乏或不平衡與誦讀困難、多動癥、精神分裂癥和躁狂抑郁癥有關(guān)系。 </h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">脂肪酸 Omega3和 Omega-6脂肪與大腦機(jī)能關(guān)系密切。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">許多權(quán)威人士一致認(rèn)為，我們總的脂肪攝入中，飽和脂肪酸(硬脂酸)不應(yīng)超過1/3,至少有1/3應(yīng)該是多不飽和脂肪酸，以提供兩類必需的脂肪酸，即 Omega-3和 Omega-6脂肪(酸)。這兩類必需脂肪酸也需要大體上保持平衡，也就是保持1:1的比例，</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">這是前工業(yè)革命時期我們的祖先曾經(jīng)保持的比例。 </h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">而現(xiàn)在的平均比例更接近1:20, Omega-6脂肪酸占極大優(yōu)勢。所以心理健康和其他健康問題的產(chǎn)生，不僅僅是因?yàn)槎嗖伙柡椭舅岬娜狈?，還因?yàn)閮煞N必需脂肪酸的不平衡。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">為什么現(xiàn)代飲食中可能缺乏 Omega-3和Omega-6脂肪酸?</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">這是因?yàn)镺mega-3脂肪酸家族的“祖母”亞麻酸和“子孫”EPA和DHA都是不飽和脂肪酸，很容易在烹調(diào)、加熱和食物加工過程中受到破壞。這也是為什么陽光森林營養(yǎng)早餐直接加入油的原因。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">事實(shí)上，現(xiàn)在人們吃的 Omega-3脂肪酸僅為19世紀(jì)50年代的1/6。這種減少，部分是由于食物的選擇上存在差異造成的，但是主要還是食物加工的原因。</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">簡單地說，如果你有心理問題，最重要的是評價你對必需脂肪酸的需求。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">必需脂肪酸缺乏或不平衡的一般癥狀如下★</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">01<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">過度口渴</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">02<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">慢性疲勞</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">03<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">皮膚干燥粗糙</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">04<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">毛發(fā)干燥、脫發(fā)或有頭皮屑</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">05<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">經(jīng)前綜合征(PMS)或乳房疼痛</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">06<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">濕疹、哮喘或關(guān)節(jié)疼痛</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">07<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">誦讀困難或?qū)W習(xí)困難</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">08<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">多動癥</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">09<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">抑郁癥或躁狂抑郁癥</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">10<span style="-webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961);">精神分裂癥</span></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">如果你具有5個以上的上述癥狀，則最好是做一個血液檢查來確定你的必需脂肪酸狀況。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">對于大腦脂肪來說最好的食物是:</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">Omega-3脂肪酸：亞麻子、大麻子、南瓜子、胡桃、三文魚、鯖魚、青魚、沙丁魚、風(fēng)尾魚、金槍魚和雞蛋</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">Omega-6脂肪酸：葵花子、芝麻、南瓜子、玉米、大豆和小麥胚芽</h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;"></h3><p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">也可以通過服用補(bǔ)充劑來補(bǔ)充，補(bǔ)充 Omega-3脂肪酸可以通過攝入魚油(至少200毫克EPA和200毫克DHA),或是1-2大湯匙的亞麻油。補(bǔ)充 Omega-6脂肪酸則需每天攝入油500-1000毫克，或是每天晚上攝入月見草油1000毫克。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">人體生而健康，慢性疾病的形成，歸于兩個根本原因、第一：持續(xù)積累的壓力，造成的細(xì)胞損傷！我們最近稱為：累了！也就是超過身體承受的臨界點(diǎn)！第二，沒有足夠的、完整材料提供身體自愈修復(fù)使用！</h3>