<h3> 我記憶中的春華飯莊并不是這樣的！</h3><h3> 春華飯莊是一個(gè)老店，老到什么程度呢？這個(gè)我可真的不知道，因?yàn)楫?dāng)時(shí)那個(gè)年代，像春華飯莊的飯館不是我們這樣的家庭能去的起的，好像過去的人，去飯館吃飯的很少，也似乎沒有這樣的習(xí)慣！</h3><h3> 我印象中的春華飯莊位于現(xiàn)在烏蘭路與民建大街交匯的十字路口西南的新特新藥店位置上，是一個(gè)不足三十平米的小店，現(xiàn)在看來小，可當(dāng)初那是集寧市最大的飯館了，后來才有了集寧飯店，紅旗飯店等比較大的飯店！</h3><h3> 那個(gè)時(shí)候，我只是一個(gè)小孩，說實(shí)話，我并沒有在那里面吃過飯，對(duì)它的印象只是在外面的窗口買過油條豆?jié){和大米粥，那時(shí)豆?jié){和大米粥都是二分錢一碗，油條好像是八分錢一根！</h3><h3> 還有就是進(jìn)去找過人，因?yàn)楫?dāng)時(shí)院里有個(gè)阿姨在那兒工作！進(jìn)去找人等人的時(shí)候從廚房里飄出一陣陣炒菜的香味，可想而知，那種香味對(duì)于我這個(gè)從來沒有下過飯館的人來說誘惑力之大可想而知！</h3><h3> 2010年，我在QQ空間里發(fā)過一篇日志《品味六朝茶莊》，說的是我的一個(gè)朋友老周和幾個(gè)朋友在泉山南街開的一家茶莊，茶莊的布置裝飾十分有格調(diào)。</h3><h3> 時(shí)隔多年，老周和我的另外一個(gè)朋友老池又在集寧烏蘭察布現(xiàn)代物流園區(qū)內(nèi)的集寧古城開起了這家老字號(hào)的春華飯莊，讓過去那種久違的香味又飄在了這個(gè)小小的山城上空！</h3><h3> 老池也是我多年的朋友了，他絕對(duì)是一個(gè)有故事的人，早年早早的就去深圳闖蕩，在深圳開了多年的餐館飯店，后來在麗江開過民宿，在泰國開過游樂場(chǎng)，在帕勞開過酒店，三教九流，到處都是朋友。</h3><h3> 他沉浸在餐飲業(yè)多年，經(jīng)驗(yàn)豐富！老周呢？也是走南闖北、從商多年，兩個(gè)人一拍即合，又聯(lián)系了幾個(gè)朋友，所以便有了今天這家裝修風(fēng)格如同王府一般的春華飯莊！</h3><h3> </h3><h3> </h3> <h3>2020年第一場(chǎng)瑞雪下的春華飯莊！</h3> <h3> 從春花飯莊看集寧古城的主體建筑，古城的標(biāo)志性建筑，近在咫尺！</h3> <h3>夜幕下的春華飯莊！</h3> <h3>如同王府般的大門雕梁畫棟，頗具古風(fēng)！</h3> <h3> 明廚亮灶，菜品的加工工藝和制作過程讓客人一目了然！</h3> <h3> 進(jìn)入飯店的屏風(fēng)后，擺放的都是其中的一個(gè)合作伙伴開辦的農(nóng)場(chǎng)自己家生產(chǎn)的綠色無公害蔬菜！</h3> <h3> 桌上并排擺放著青花和粉彩的熱酒壺，隨時(shí)為需要熱酒的客人服務(wù)！</h3> <h3>吊頂上隨處可見的宮燈很是氣派！</h3> <h3> 從烏蘭察布的方言俚語中，提煉了幾十句民俗語言制成幾十塊精致的木牌掛在飯店的各個(gè)角落，一如不忘家鄉(xiāng)的情懷，讓本地人更有歸屬感，讓外地人通俗易懂的快速了解當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情，為飯店疊加人情的溫暖。</h3> <h3> 飯店為二層中空式布局，上面是挑空的穹頂，穹頂之下的一層是一個(gè)水池，水池上面做了一個(gè)琴臺(tái)，上面放置著一張古箏，碧綠水池里游弋著紅色的錦鯉，古箏聲起，嘆不盡的高山流水，唱不完的漁舟唱晚！</h3> <h3> 細(xì)微處才能體現(xiàn)品質(zhì)，飯店的桌椅都是專門從南方定制的非洲花梨木桌椅！椅背上雕刻著春華飯莊的專屬名稱！</h3> <h3> 一樓的廳里放著幾個(gè)大大的青花瓷酒壇，釀的是幾十年的歲月，盛的是一輩子的情緣！</h3> <h3>顧客與墻上有著懷舊特色的墻畫合影！</h3> <h3> 連每個(gè)雅間門上的牌子都是定制的瓷板畫，高端大氣！</h3> <h3> 雅間里掛著一幅價(jià)值不菲的瓷板畫，畫面生動(dòng)的描繪了清朝末年江南水鄉(xiāng)的生活場(chǎng)景！</h3> <h3> 雅間里同時(shí)配有茶桌，酒足飯飽之后可以焚一爐清香，沏一壺香茗，品一種心情！</h3> <h3> 過道墻上的壁畫，畫的是一個(gè)小女孩背上背著年幼的弟弟，應(yīng)弟弟的要求努力的探著屋檐下的鳥巢，一下子就把我?guī)Щ亓四莻€(gè)過去難忘的歲月！</h3> <h3> 室雅人和美，優(yōu)雅的環(huán)境需要美食相伴，美食需要優(yōu)雅的環(huán)境來襯托。春華飯莊即傳承了過去的老味道，又創(chuàng)新了自己獨(dú)特的菜品！使得烏蘭察布的中老年人在這里能回味過去的情感，而年輕人在這里能品味到未來的美好！</h3><h3> </h3> <h3> 走出飯莊，夜已闌珊，回眸望去，飯莊的招牌在夜色中格外顯眼，看著與我印象中的春華飯莊格格不入的飯店，我想著，也許它和這座城市一樣，慢慢的變高長大了，越變?cè)矫懒耍Ｍ奈磥硪矔?huì)和這座城市一樣越來越好！</h3><h3> 客問酒家去尋誰？</h3><h3> 春華四季老回味。</h3><h3> 味把相思賦予誰？</h3><h3> 香飄山城味道美！</h3> <h3>攝影：劉 寧 段建寧 田靜澤 屈 敏 焦彩霞</h3><h3>文： 劉 寧</h3><h3>轉(zhuǎn)載請(qǐng)署名，注明出處！</h3>