<h3> 山楂具有消食健胃抑菌之功效，對降血脂降血壓，保護心臟功能方面都有一定幫助。下面介紹一個簡便自制山楂果醬(蜜餞)的操作過程。</h3><h3> </h3> <h3> 將新鮮山楂沖洗(可以搓洗，但不要浸泡)干凈后，利用剪子將山楂分成三一四塊，去除果核，果臍，果柄。</h3> <h3> 將清理好的山楂塊放入容器，加上適量的白糖，放進微波爐內加熱煮沸，直至山楂塊軟化透明。</h3> <h3> 取出趁熱分裝入瓶，再放入微波爐加熱煮沸(注意不要讓果醬溢出)，殺菌消毒結束后，隨即加蓋密封。冷卻后放入冰箱冷藏即可，可保存較長時間，隨時取用。</h3> <h3> </h3><h3> 長 廣 溪</h3><h3> </h3><h3> 胡 廷 侃</h3>