<h3><font color="#010101">一次說(shuō)走就走的旅行在今年4月份同行兄弟難得的假期中開(kāi)始了。</font></h3> 廣州多雨，而我們?nèi)サ臅r(shí)候正是一年中雨水最少的季節(jié)。<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br> <h3><font color="#010101">廣州的大名早就如雷貫耳。雖然這次旅行只有短短三天，廣州的名勝掛一漏萬(wàn)，什么白云山、越秀園都沒(méi)來(lái)得及去，有些遺憾。但當(dāng)想到能零距離去感受這座魂?duì)繅?mèng)繞的城市……</font></h3> <h3><font color="#010101">去跟隨人群一同走過(guò)那帶有歷史足跡的街道；</font></h3> <h3><font color="#010101">去那最熱門(mén)的景點(diǎn)拍拍照，打個(gè)卡；</font></h3> <h3><font color="#010101">去品嘗最地道的街邊小吃。</font></h3> <h3><font color="#010101">就感到無(wú)比的興奮。我覺(jué)得這樣的生活才是正常的，我樂(lè)于這樣的旅行。</font></h3> <h3><font color="#010101">悠閑的第一天從喝茶開(kāi)始。來(lái)到廣州怎能不以這種地道的方式開(kāi)啟粵式生活的一天！</font></h3> 在越秀區(qū)，茶樓很多，就近選擇一家都不會(huì)讓你失望。而在我們酒店樓下就是被譽(yù)為“食在廣州第一家”的廣州酒家。<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br> 廣州人離不開(kāi)早茶，就像意大利人離不開(kāi)咖啡，英國(guó)人離不開(kāi) Fish&Chips一樣。如果說(shuō)老廣嘆早茶嘆的是風(fēng)味，不如講嘆的是情懷！與親戚朋友、三五知己早上約個(gè)時(shí)間一起上茶樓，喝杯好茶，相聚暢談，人生快活之事不過(guò)如此。<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br> <h3><font color="#010101">這里的茶點(diǎn)眾多。粥，是廣州人的飲食至尊。不過(guò)是一碗米，幾瓢水，落在廣州人手里，就能做出清、鮮、嫩、爽、滑、香六味俱全的美食，且不同的人，能夠幻化出不同的味道和視覺(jué)效果。</font></h3> <h3><font color="#010101">醬皇豉香蒸鳳爪，酥爛軟糯，飽含芡汁，老少咸宜。</font></h3> <h3><font color="#010101">粵點(diǎn)之王大蝦餃，沒(méi)有過(guò)多的裝飾，晶瑩剔透的外皮，爽脆的蝦仁，一口咬下去會(huì)感受到濃濃的湯汁。</font></h3> <h3><font color="#010101">在米粉漿中加入腌制好的蘿卜絲等材料，上蒸籠蒸熟，再與XO醬一起煎制而成的家鄉(xiāng)蘿卜糕，外焦里嫩，口感軟糯，不油不膩，惹味非常。</font></h3> <h3><font color="#010101">爽脆鮮蝦紅米腸，這道由廣州香格里拉大酒店點(diǎn)心部廚師長(zhǎng)溫衛(wèi)清師傅首創(chuàng)的茶點(diǎn)口感層次豐富，腸粉衣軟滑而略帶嚼勁，網(wǎng)皮爽脆，中間的蝦仁鮮香酥軟，紅米腸的色澤鮮紅艷麗卻不含任何色素。</font></h3> <h3><font color="#010101">叉燒包是廣州具有代表性的點(diǎn)心之一，好的叉燒包采用肥瘦適中的叉燒作餡，包皮蒸熟后軟滑剛好，稍為裂開(kāi)露出叉燒餡料，滲發(fā)出陣陣叉燒的香味，甜咸適中，滋味鮮美。</font></h3> 豉汁排骨，以香炸的芋頭塊做底，上面鋪陽(yáng)江豆豉等調(diào)料精心腌制的豬肋排，經(jīng)過(guò)高溫蒸制，芋頭吸入了香濃的肉汁和豆豉的獨(dú)有味道，入口即化。<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br> <h3><font color="#010101">廣州的早晨在5點(diǎn)半就開(kāi)始了。</font></h3> <h3><font color="#010101">路上已有一些老廣州人在開(kāi)始買(mǎi)菜，遛狗。</font></h3> <h3><font color="#010101">吃完早茶短暫的休息之后，為了抓住午后溫柔的陽(yáng)光，我們開(kāi)始穿街過(guò)巷，在北京路上逛逛，在珠江邊上走走。</font></h3> <h3><font color="#010101">看著過(guò)往游人在拍照；</font></h3> <h3><font color="#010101">看著小孩在珠江邊的空地上追逐玩鬧；</font></h3> <h3><font color="#010101">我想，歲月靜好就是這般模樣的吧。</font></h3> <h3><font color="#010101">在酒店周圍閑逛，也看到了一些很有趣的東西，順手拍拍，也沒(méi)想到去調(diào)色，純粹就是記錄下。</font></h3> <h3><font color="#010101">每當(dāng)來(lái)到一個(gè)不同的城市，我必做的兩件事情就是了解和感受當(dāng)?shù)鼐用竦纳罘绞揭约捌穱L當(dāng)?shù)氐奶厣澄铩?lt;/font></h3> <h3><font color="#010101">在中國(guó)，祠堂是家族傳承最好的代表之一。雖然它們現(xiàn)在并不受到年輕人的熱捧，可是它們依然支撐著一個(gè)個(gè)家族的希望。</font></h3> <h3><font color="#010101">“陳”姓在廣東獨(dú)占鰲頭，如今的陳家祠堂作為廣東民間工藝博物館，除了看老建筑外，就是看里面的各式展覽了。</font></h3> <h3><font color="#010101">走進(jìn)去，老廣州人家的生活撲面而來(lái)。精美的雕花屏風(fēng)，秀麗的燭花玻璃窗飾，體面的家居擺設(shè)，無(wú)一不保留著昔日的華貴與典雅。走進(jìn)這昔日的繁華光景，會(huì)不由得感嘆世事的變遷，社會(huì)審美的發(fā)展。</font></h3> <h3><font color="#010101">精湛的磚雕工藝深深地吸引著我的鏡頭。</font></h3> <h3><font color="#010101">屋頂及梁柱則是泥塑故事匯，它們靜靜地對(duì)我們述說(shuō)著中國(guó)的傳統(tǒng)文化。</font></h3> 細(xì)數(shù)著陳家祠內(nèi)具有中國(guó)傳統(tǒng)故事典故的雕塑雕刻、石人泥塑，心神不由地被這一系列故事典故所牽絆。<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br> <h3><font color="#010101">如此華麗裝潢令人嘆為觀止，深宅大院或許形容的便是這里了。</font></h3> 它們默默地在這里苦守百年，默默的警醒著每一個(gè)看到它們的世人，并告知他們家族的重要性，家的重要性。<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br> <h3><font color="#010101">時(shí)間隨風(fēng)而去，祠堂卻在風(fēng)中靜靜的等候，它們似乎相信世界不會(huì)拋棄他們。</font></h3> <h3><font color="#010101">而他的子孫們也不會(huì)忘記他。</font></h3> 吃是很多地方的文化特色，每個(gè)城市都不一樣。廣州的飯菜，更是讓我流連忘返。不管是在酒樓還是在街頭，只要是具有當(dāng)?shù)靥厣挠直容^正宗就一定要嘗一下，所以這次來(lái)到廣州，大飽一下口福是必須的了。<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br> <h3><font color="#010101">蒸腸粉是廣州特色傳統(tǒng)名吃，曾經(jīng)上過(guò)《舌尖1》，是用老包米水磨成米漿蒸成薄粉皮，再切成帶狀而成，是廣州人早餐桌上不可缺少的美味。</font></h3> <h3><font color="#010101">云吞面是廣州的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以鮮蝦云吞面最具特色。云吞面做工精細(xì)，餡料豐富，內(nèi)有豬肉蝦仁等。其湯料十分講究，用豬骨、蝦、大地魚(yú)煲制而成。</font></h3> <h3><font color="#010101">這是一家只有兩層樓高的小飯館。</font></h3> <h3><font color="#010101">主打菜：瓦罐豉油雞，雞肉鮮嫩，色澤金黃，口味咸中帶甜。</font></h3> <h3><font color="#010101">我們還品嘗了魚(yú)劃菜心煲；</font></h3> <h3><font color="#010101">豉蒜焗排骨；</font></h3> 梅菜汁煎叉燒包等。<br> <h3><font color="#010101">肥姨瀨尿蝦，光店名就知道她們家的主打菜是啥了吧。</font></h3> 關(guān)鍵是如果去得早，可以吃到像手臂粗的瀨尿蝦。<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br> <h3><font color="#010101">可惜我們?nèi)サ臅r(shí)候只能買(mǎi)到這樣大小的，但也夠大。</font></h3> <h3><font color="#010101">朋友的同學(xué)在廣州扎根，于是我們有幸又品嘗到了一頓正宗的粵菜。</font></h3> <h3><font color="#010101">人們對(duì)于某種食物的執(zhí)著，背后大多是有情感的寄托。鄉(xiāng)情、親情、友情、愛(ài)情。</font></h3> 味道喚醒記憶，記憶產(chǎn)生情緒，情緒升華味道。<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br> 這不是玄幻，更像條件反射。<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br> 美食讓幸福的人更幸福，讓孤獨(dú)的人更孤獨(dú)。<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br> 但是還好，在這個(gè)孤獨(dú)的城市里，還有燒臘，這就是廣州。<b></b><i></i><u></u><sub></sub><sup></sup><strike></strike><br> <h3><font color="#010101">短暫的旅行很快結(jié)束了。</font></h3> <h3><font color="#010101">有時(shí)候覺(jué)得廣州很像東京，有時(shí)候又覺(jué)得廣州很像東歐。</font></h3> <h3><font color="#010101">但當(dāng)你穿過(guò)廣州的騎樓，看著一個(gè)個(gè)粥粉鋪、小酒吧、小紋身店、小音響店……</font></h3> <h3><font color="#010101">我就明白了，其實(shí)廣州就是廣州……</font></h3> <h3><font color="#010101">謝謝觀賞。</font></h3>