<h3>自發(fā)的黑豆芽</h3> <h3>為了口感好，黑豆皮一定要去掉。100克</h3> <h3>2個小辣椒，10克蔥，25克生姜</h3> <h3>切碎后放入攪拌器中拉成碎粒。20一30下</h3> <h3>新買的手動神器。紅蘿卜60克</h3> <h3>黑豆芽，蘿卜均拉成碎粒。</h3> <h3>放入3克鹽，一個雞蛋，先攪拌均勻。再放入100克綠豆面粉，揉成團(tuán)。用勺子壓成圓形。</h3> <p style="font-family: -webkit-standard; white-space: normal; -webkit-tap-highlight-color: rgba(26, 26, 26, 0.301961); -webkit-text-size-adjust: auto;">放500克油，油6成熱下圓子。小火炸成金黃色。最后一鍋油溫太熱先關(guān)火，下完圓子再開火。三鍋共炸了28個圓子。</h3> <h3>故事：綠豆圓子里有太多童年的回憶，那時每到過年媽媽和哥哥們都會帶著我炸許多綠豆圓子，麻葉子，蒸油饅燈，那時候我是一個懶懶的小吃貨，光吃不做，及到中年有一天非常想吃，卻發(fā)現(xiàn)自己卻不會做，父母己在天堂，而哥哥們已成家遠(yuǎn)在他鄉(xiāng)。于是試著做卻總也做不出媽媽的味道。于是開始努力學(xué)習(xí)，做菜譜，希望有一天可以做出媽媽的味道。</h3><h3>好想念媽媽的掌雞蛋，那帶著肉味、香蔥和胖胖雞蛋似蛋糕又不是蛋糕的掌雞蛋。</h3><h3><br></h3>