<h3>內(nèi)容：廚房工作人員食品安全知識(shí)宣傳培訓(xùn)</h3><h3>時(shí)間：2019年9月10</h3><h3>對象：廚房工作人員</h3><h3>培訓(xùn)：賀園長</h3> <h3>傳達(dá)上級領(lǐng)導(dǎo)的會(huì)議內(nèi)容及回來我們需要落實(shí)的問題</h3> <h3>1.高度重視強(qiáng)化意識(shí)，校園安全工作全面排查，落實(shí)到人。</h3><h3>2.時(shí)刻高度重視和意識(shí)。</h3><h3>3.聚焦問題，要舉一反三整改</h3><h3>4.廚師必須按照正規(guī)的流程進(jìn)行操作，生病不允許繼續(xù)工作。</h3><h3>5.加大宣傳和培訓(xùn)</h3><h3>6.責(zé)任落實(shí)到人，明確責(zé)任，加強(qiáng)整治。</h3> <h3>為貫徹落實(shí)市委市政府和區(qū)委區(qū)政府有關(guān)會(huì)議及文件精神，進(jìn)一步抓好我園安全工作，堅(jiān)決防止各類涉校安全事件的發(fā)生，確保我區(qū)全體師生的身體健康和生命安全。</h3> <h3>幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)整治，主要有六個(gè)方面：一是主體責(zé)任落實(shí)情況；二是管理制度制定、落實(shí)情況；三是加工經(jīng)營行為規(guī)范情況；四是從業(yè)人員佩戴有效健康證、健康檔案登記情況與個(gè)人衛(wèi)生狀況；五是“明廚亮灶”落實(shí)情況；六是配備食品留樣專用冷藏冰箱及落實(shí)食品留樣工作情況。還重點(diǎn)講解食品原料要通過正規(guī)渠道購買，做好索證索票記錄，食品加工要規(guī)范，生熟分開，一定要燒熟煮透等問題。</h3><h3><br></h3> <h3>高度重視，提高認(rèn)識(shí)，切實(shí)強(qiáng)化做好學(xué)校安全工作的使命感。學(xué)校安全，責(zé)任重于泰山。努力確保學(xué)校平安。</h3>